Bánh cay thơm ngon đặc sản Sài Gòn
Bánh cay rất dễ làm, chỉ cần nguyên liệu duy nhất là khoai mì thêm gia vị mà thôi. Bánh ăn khi còn nóng, vị cay xộc lên mũi, ăn cứ xuýt xoa mãi thôi.
Tuy chỉ là món ăn vặt dân dã, dễ chế biến, nhưng cách làm lại mang đến cho người ăn cảm giác thơm ngon, thích hợp ngồi với bạn bè và người thân trong những buổi chiều se lạnh.
Nguyên liệu:
– 1 kg khoai mì
– 150 gr ớt bằm
– 1/2 thìa cà phê muối
– 1/2 thìa cà phê đường
– 1/4 thìa cà phê bột ngọt.
Cách chế biến:
– Khoai mì lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi bào mịn. Sau đó vắt khô nước.
– Cho ớt, muối, đường, bột ngọt vào rồi trộn đều.
– Vắt khoai mì thành từng phần dài, nhỏ.
– Đun sôi dầu, cho khoai mì vào chiên vàng.
– Cho khoai mì ra giấy thấm dầu rồi thưởng thức. Món ăn được rán vàng giòn có vị cay xé lưỡi khiến bạn vừa ăn vừa phải hít hà.
Nguồn: Internet