Học ngay cách làm bánh bông lan không cần lò nướng
Bánh bông lan là một trong những loại bánh ngọt thông dụng với những nguyên liệu cơ bản, đơn giản, dễ tìm, cách chế biến cũng không quá phức tạp. Những chiếc bánh bông lan trông thật bắt mắt với màu vàng óng ả hấp dẫn. Khi nếm thử bạn sẽ hoàn toàn bị chinh phục bởi hương thơm đặc trưng và vị xốp mềm của từng miếng bánh!
Nguyên liệu
– 60 g bột mì
– 40 g bột bắp
– 30 ml sữa tươi
– 15 ml dầu ăn
– 4 quả trứng gà lớn
– 70 g đường
– ½ muỗng cà phê muối
– ½ muỗng cà phê vani. Vani là thành phần tạo hương khiến chiếc bánh hấp dẫn hơn, tuy nhiên nếu không có sẵn thì bạn cứ lược bỏ nguyên liệu đó cũng không ảnh hưởng gì nhé.
– Chanh
– Ngoài ra nếu trong tủ lạnh còn thừa trái cây hay mứt, bạn cũng có thể cho vào để chiếc bánh thêm đa dạng hương vị.
Dụng cụ
– Tô, que đánh trứng, cân, muỗng trộn
– Nồi cơm điện. Lưu ý: để làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện, bạn nên sử dụng nồi có ruột màu xám đậm, lớp chống dính tốt. Như vậy mới là nồi cơm điện tốt, không dính, nhiệt tỏa đều và nướng bánh rất tốt.
Bánh bông lan làm bằng nồi cơm điện có đặc điểm là mềm và xốp, lại tiết kiệm thời gian, thích hợp cho những gia đình chưa có lò nướng bánh.
Hướng dẫn cách làm bánh bông lan không cần lò nướng
Rây 60g bột mỳ và 40g bột bắp cho mịn. Tách riêng 4 lòng đỏ và lòng trắng trứng sang 2 tô riêng biệt. Cho nửa muỗng cà phê muối và 4, 5 giọt nước cốt chanh vào đánh đều với lòng trắng trứng. Vừa đánh vừa cho từ từ 70 g đường vào đánh đến khi lòng trắng trứng bông lên.
Cho vani, sữa tươi, và dầu ăn vào đánh đều với tô lòng đỏ trứng. Đổ bột đã rây vào và đánh đều để tạo thành hỗn hợp mịn.
Trộn đều hỗn hợp lòng đỏ trứng với lòng trắng trứng đánh bông. Không trộn quá lâu sẽ làm bột bánh bị chai khi nướng.
Lót giấy nến xuống đáy nồi cơm để khi bánh chín dễ lấy ra hơn. Đổ hỗn hợp bột bánh vào nồi cơm điện. Nhấn Nấu – Cook đối với nồi cơm điện nắp gài và nồi cơm điện tử. Nhấn Menu chọn chế độ nướng bánh và đợi nồi nấu khoảng 40 phút (đối với nồi cơm điện tử có chế độ nướng bánh).
Khi hết thời gian cài đặt, mở nắp nồi cơm và dùng ngón tay nhấn xuống mặt bánh. Nếu thấy mặt bánh bông lan không bị lõm xuống là bánh đã chín, chờ bánh nguội một chút là có thể lấy ra dùng ngay. Nếu bánh chưa chín, đậy nắp lại và nhấn nút Nấu – Cook thêm 1 lần nữa.
Thật không thể tin được không cần đến lò nướng cũng có thể làm ra một chiếc bánh bông lan bằng nồi cơm điện mịn màng, xốp mềm ngon lành đến thế này!
Đôi lúc mang đến niềm vui cho người khác vô cùng đơn giản, như việc làm bánh bông lan cho cả nhà ăn sáng chẳng hạn. Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện không tốn nhiều thời gian và công sức, bạn còn chờ gì mà không thử ngay.
Tổng hợp
The post Học ngay cách làm bánh bông lan không cần lò nướng appeared first on Nhịp sống Sendo.