Học cách làm kem sữa dừa mát lạnh

Kem tươi là món khoái khẩu của rất nhiều người. Và kem dừa cũng là một trong những loại kem tươi ngon và phổ biến và rất được ưa chuộng trong thời gian gần đây.  Không chỉ là món ăn vặt tuyệt vời đặc biệt là kem dừa và là sự lựa chọn lý tưởng trong những ngày hè nắng nóng. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa sữa, nước cốt dừa, kem sữa dừa là món ăn giải khát ngày hè được mọi người cực kỳ ưa thích. Mỗi ngày đều được thưởng thức vị ngọt ngào thơm mát của kem thì còn gì bằng.

Nói đến món kem dừa chắc hẳn tất cả mọi người ai cũng đều quá quen thuộc rồi phải không? Vị mát lạnh của kem, mùi thơm và bùi của dừa khiến người ăn một lần muốn ăn lần nữa.

Kem dừa luôn luôn chinh phục người thưởng thức bằng sự giản dị và hương vị tuyệt vời của nó. Khi ăn, vị kem tan ra để lại những vụn dừa thơm thơm, nhấm nháp ngày hè thật thú vị!

Kem dừa có vị ngọt nhẹ, thơm đặc trưng của kem trứng, quện với nước cốt dừa béo béo ngon đến không ngờ. Đặc biệt, chỉ với những nguyên liệu vô cùng đơn giản và dễ tìm, không cần máy làm kem bạn vẫn có món kem dừa tự làm tuyệt ngon để thêm vào thực đơn giải nhiệt của gia đình mình hè này.

Nguyên liệu

300ml nước cốt dừa tươi

300ml sữa tươi

Sữa đặc

50g cùi dừa bánh tẻ nạo thành sợi nhỏ

4 lòng đỏ trứng gà

Bột năng

Vani

Đường trắng

Cách làm kem sữa dừa 

Đầu tiên bạn lấy một cái nồi rồi cho sữa tươi, sữa đặc và nước cốt dừa vào đun đến khi vừa sôi thì tắt bếp. Lưu ý, trong thời gian đun sôi bạn nên khuấy nhẹ và đều để hỗn hợp được hòa toan hoàn toàn.

Bước tiếp theo, lấy lòng đỏ trứng gà cho ra bát đánh nhuyễn cùng với chút đường. Tiếp đến, đổ hỗn hợp trứng từ từ vào trong nồi sữa dừa rồi khuấy đều lên và tiếp tục đun với lửa nhỏ. Sau đó cho bột năng vào và nhanh tay khuấy đều tránh cho bột bị vón cục, khi hỗn hợp bắt đầu đặc lại thì thêm tiếp vani vào và khuấy đều lần nữa rồi tắt bếp.

Để cho hỗn hợp nguội hẳn rồi dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp kem trở nên mềm và xốp hơn. Sau đó trộn dừa nạo vào hỗn hợp này.

 Cuối cùng đổ hỗn hợp trên ra khuôn làm kem, đậy nắp lại rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 6-8 tiếng để kem đông cứng lại. Bạn có thể cho thêm 1 ít sữa đặc vào để kem thêm hấp dẫn. 

Với cách làm kem sữa dừa đơn giản này bạn sẽ không mất nhiều thời gian và công sức. 

Kem sữa dừa có màu trắng sữa và thơm mùi sữa rất đặc trưng. Thật tuyệt vời khi được thưởng thức những que kem sữa dừa vừa thơm ngon lại vừa mát lạnh, đặc biệt là trong những ngày hè oi ả.

Tổng hợp

The post Học cách làm kem sữa dừa mát lạnh appeared first on Nhịp sống Sendo.