[Tư vấn] Hướng dẫn sử dụng lò nướng
1Nên và không nên cho gì vào lò nướng
– Lò nướng cũng có những quy tắc an toàn trong quá trình sử dụng giống như lò vi sóng. Bạn không nên sử dụng hộp nhựa, hộp xốp, nilon để đựng thức ăn cho vào lò nướng bởi các đồ dùng này không chịu được nhiệt cao, dễ phản ứng với thức ăn không an toàn cho sức khỏe.
– Khác với lò vi sóng, lò nướng có thể sử dụng khay, khuôn nướng bằng kim loại như nhôm, gang, inox chịu nhiệt và các loại hộp bằng thủy tinh chuyên dụng cho lò nướng.
– Ngoài ra, bạn không nên nướng những dạng thực phẩm như trứng, khoai tây, nghêu, ốc… vì những thức ăn này dễ bị nổ tung trong lò.
2Đặt lò nướng ở vị trí hợp lý
– Bạn nên bố trí chiếc lò nướng ngang với tầm mắt của mình để có thể dễ dàng quan sát thức ăn bên trong, thuận tiện với các thao tác khi lấy thức ăn từ lò và tránh xa tầm tay trẻ em, lưu ý vị trí đặt phải cách tường tối thiểu là 10 cm.
– Không nên đặt lò nướng gần bếp gas hoặc các vật dễ bắt lửa như rèm cửa, giấy… để tránh những sự cố hỏa hoạn không đáng có.
3Tẩm ướp gia vị cho thức ăn trước khi nướng từ 15 – 30 phút
Để cho món nướng sau khi nướng thấm gia vị, mặn mà, hấp dẫn hơn thì bạn nên tẩm ướp gia vị cho thức ăn trước khi nướng tầm 15 – 30 phút.
Xem thêm: 6 điều cần biết về lò nướng để nấu ăn ngon hơn
4Điều chỉnh chế độ nướng phù hợp với từng món ăn
– Không phải thức ăn nào cũng có chế độ nướng giống nhau, có món yêu cầu nướng lửa trên (thanh nhiệt trên), có món yêu cầu nướng lửa dưới (thanh nhiệt dưới), còn có món bắt buộc phải nướng 2 lửa.
– Việc cài đặt mức nhiệt độ chuẩn giúp bạn tránh việc lãng phí nguồn nhiệt trong quá trình nấu nướng và tránh tình trạng thức ăn cháy bên ngoài, chưa chín bên trong.
– Tốt nhất, bạn nên tham khảo nhiệt độ nướng qua công thức chế biến món ăn trước khi bắt tay vào làm.
Xem thêm: Các tính năng của lò nướng
5Gia nhiệt trước cho lò nướng
– Gia nhiệt trước giúp cho thức ăn của bạn được nướng chín đều hơn. Bạn nên khởi động cho lò chạy trước tối thiểu 10 phút, cho đến khi nhiệt độ trong lò ổn định thì mới cho thức ăn vào nướng.
– Lưu ý trong quá trình nướng hạn chế tối đa việc mở cửa lò nướng, để tránh làm thất thoát nhiệt độ ảnh hưởng tới chất lượng của món ăn, đặc biệt là khi làm bánh rất dễ bị hỏng.
6Vệ sinh lò nướng thường xuyên
– Vì các món nướng rất hay chảy dầu mỡ, gia vị xuống trong quá trình nướng nên lò rất dễ bị dơ. Cho nên, bạn cần phải lau chùi lò nướng thường xuyên (tốt nhất mỗi lần nướng xong là vệ sinh) để đảm bảo sạch sẽ.
– Cứ sau mỗi lần nướng, bạn dùng khăn ướt lau sạch các vết dầu và thức ăn rơi xuống, các vết bẩn này càng để lâu sẽ càng khó chùi rửa nên lau càng sớm càng tốt.
– Không nên dùng chất tẩy rửa mạnh sẽ dễ hư lò. Với bề mặt bên ngoài lò, bạn dùng khăn mềm thấm xà bông để lau sạch nhưng nhớ không được để nước chảy vào lò.
– Không được nhúng cả lò nướng vào thau nước để chùi rửa, cũng không được dùng những đồ vật sắc nhọn để cậy và làm sạch các vết bẩn.
Xem thêm: Cách vệ sinh lò nướng
Bảo quản và sử dụng lò nướng đúng cách sẽ kéo dài tuổi thọ và tận dụng hết các công dụng của lò nướng. Hãy chia sẻ những kinh nghiệm dùng lò nướng của bạn với Điện máy XANH và các bạn đọc khác bằng cách bình luận nhanh vào khung bên dưới ngay.