Thực đơn 1.700 Calo tăng đề kháng và sức khỏe cho người lớn tuổi

Theo nghiên cứu, khoảng 95% người cao tuổi có vấn đề về sức khỏe xương khớp, tim mạch, huyết áp… Cùng với quá trình gia tăng tuổi tác, cơ thể cũng thay đổi theo chiều hướng dung nạp kém, chuyển hóa kém và thoái hóa hầu hết cơ quan. Chức năng nhai và tiêu hóa suy giảm khiến người cao tuổi giảm cảm giác thèm ăn, từ đó dễ dẫn đến tình trạng thiếu dưỡng chất. Điều này khiến họ dễ bị tấn công bởi tác nhân có hại bên ngoài, nhất là các virus, vi khuẩn gây bệnh.

Chế độ ăn cho người cao tuổi cần được đặc biệt chú trọng để đảm bảo các tiêu chí đủ năng lượng, đủ chất, cân đối lượng đạm – đường – béo, cung cấp đủ nước, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, ăn chín uống sôi, vệ sinh cá nhân và môi trường tốt.

THỰC ĐƠN 1.700 CALO CHO NGƯỜI LỚN TUỔI

Bữa sáng

Dù ăn đủ bữa, người cao tuổi thường bị thiếu chất đạm từ thịt vì khó nhai và tiêu hóa. Để khắc phục, một bữa sáng nhiều nước và cung cấp chất đạm như phở bò sẽ rất phù hợp.

Cùng với đạm, vitamin C từ quýt sẽ góp phần tăng cường sức đề kháng trong mùa dịch Covid-19 đang diễn biến phức tạp.

Bữa phụ sáng

Một trong những cách bổ sung dưỡng chất cho người cao tuổi là nên ăn nhiều bữa, với ít nhất 2-3 bữa phụ, bên cạnh 3 bữa chính thông thường.

Trong đó, sữa được đánh giá tiện lợi, cung cấp nhiều dưỡng chất, dễ uống và tiêu hóa hấp thu. Sản phẩm này có thể dùng hàng ngày mà không gây cảm giác ngán như món ăn. Đặc biệt, sữa EnPlus Diamond được chuyên gia NutiFood nghiên cứu và phát triển có thể dùng cho bữa phụ, kể cả thay thế các bữa ăn chính.

Bữa trưa

Chuyên gia dinh dưỡng NutiFood chia sẻ bí quyết để cơ thể hạn chế thiếu hụt dưỡng chất bằng cách ăn thực phẩm đa dạng.

Với bữa trưa, người cao tuổi có thể chọn thực đơn với chất đạm và kẽm từ thịt gà, tôm; vitamin, khoáng chất và chất xơ từ cà rốt, đậu bắp, rau ngót, nấm, táo; canxi ở tôm ăn cả vỏ. Điều này đặc biệt có ý nghĩa giúp tăng hệ miễn dịch, giúp phòng chống dịch Covid-19.

Bữa phụ xế

Bữa phụ thứ 2 giúp người cao tuổi bổ sung thêm năng lượng cho ngày dài. Vài cái bánh quy là lựa chọn phù hợp để nạp thêm, dưỡng chất, đồng thời đáp ứng tiêu chí dễ ăn.

Bữa chiều

Mềm và dễ ăn là ưu điểm của đậu hũ, nhưng món ăn này sẽ giàu dưỡng chất và ngon miệng hơn nếu chế biến theo cách nhồi thịt sốt cà, giúp bổ sung đủ đạm và cả vitamin.

Ngoài ra, rau lang luộc chấm cùng nước chấm tỏi vừa giải ngán bữa ăn, vừa chứa tỏi với hoạt chất sinh học có thể chống oxy hóa, kháng khuẩn, thúc đẩy miễn dịch. Kết hợp với canh bí đỏ thịt bằm giúp bữa chiều phong phú và thêm nước, nhiều vitamin, khoáng chất cho người cao tuổi.

Cùng với tập luyện, việc bổ sung dinh dưỡng qua thực đơn hàng ngày sẽ góp phần giúp người cao tuổi duy trì sức khỏe, tăng sức đề kháng, cải thiện hệ miễn dịch để phòng chống dịch Covid-19.

The post Thực đơn 1.700 Calo tăng đề kháng và sức khỏe cho người lớn tuổi appeared first on Nhịp sống Sendo.

[atcoupon type=”sendovn”]