Cháo ăn dặm cho bé dưới 1 tuổi đang là vấn đề được các bà mẹ bỉm sữa quan tâm hàng đầu để có thể cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho bé khi sữa của mẹ không đáp ứng được. Hãy cùng BlogAnChoi tìm hiểu ngay top 3 công thức nấu cháo ăn dặm cho bé dưới 1 tuổi cực ngon và bổ dưỡng.

1. Cháo lươn khoai lang

Lươn được biết đến nguyên liệu có thành phần dinh dưỡng cao nên luôn được các bà mẹ dùng để nấu cháo cho các bé. Dưới đây là món cháo lươn khoai lang cực ngon và bổ dưỡng cho bé mà BlogAnChoi muốn giới thiệu đến các bạn.

Giá trị dinh dưỡng của cháo lươn khoai lang

Ở trong 50 g thịt lươn có:

• 6,35g chất đạm
• Calo chiếm có tới 142,5 cal
• Và chất béo có khoảng 12,5 g
• Ngoài ra còn có rất nhiều vitamin như là vitamin A, B1, sắt, natri, canxi,….

Ở trong 50 g khoai lang có:

• Chứa 59 kcal năng lượng
• Protein có tới 0,4 gam
• Lipid: 0,1 gam
• Glucid: 14,25 gam và chất xơ là 0,65 gam
• Ngoài ra còn có rất nhiều Vitamin như là: A, C, B… và nhiều chất khoáng khác như: Kali, Mangan, Đồng, Niacin,..

Nguyên liệu cần nấu cháo lươn khoai lang

• 100g thịt lươn (các bạn nhớ dùng thịt còn tươi, không dùng lươn chết, hoặc lươn ươn để tránh gây ngộ độc cho bé)
• 100g gạo loại 1
• 100g khoai lang
• Gia vị cần có: nước mắm, dầu oliu (là loại dùng được cho bé dưới 1 tuổi)

Sơ chế nguyên liệu

• Các bạn hãy chọn lươn được bắt từ ao hồ hay kênh rạch để có thể có những con lươn chắc thịt và thơm ngon hơn. Nhớ rửa qua với thật nhiều muối, gừng, giấm để có thể khử đi nhớt cũng như làm bớt đi mùi tanh của lươn.
• Tiếp đó, các bạn luộc lươn với nước sôi và gừng tầm 5 phút, vớt ra rồi để nguội. Vì dùng để nấu cháo cho bé nên bạn cần tách xương và ruột lươn, chỉ lấy phần thịt để nấu cháo.
• Khoai gọt vỏ và rửa sạch với nước, cắt thành từng miếng nhỏ và hấp cho thật mềm
• Gạo các bạn dùng loại ngon, vo sạch và nấu với 800 ml nước cho tới khi chín thì tắt bếp.

Cách nấu cháo lươn khoai lang

• Các bạn có thể tán hoặc xay nhuyễn khoai lang và cháo đã được nấu chín trước đó.
• Bắc một chiếc chảo, để cho chảo nóng, cho một ít dầu oliu vào, tiếp đó xào thịt lươn cho chín hẳn.
• Đổ phần hỗn hợp cháo và khoai lang vừa tán hoặc xay nhuyễn trên vào chảo lươn, đảo thật đều đến khi sôi kỹ là xong.

Trình bày và thưởng thức

Để một lượng cháo vừa đủ cho bé nhà bạn vào tô, nêm thêm một ít dầu oliu và nước mắm chuyên dụng cho bé nữa là bạn đã có một bát cháo thơm ngon và bổ dưỡng.

Các bạn có thể xem kỹ cách nấu ở video sau:

2. Cháo tôm

Món cháo tôm cũng là một trong các danh sách những món cháo ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng cho bé mà các bạn không nên bỏ qua. Hãy cùng BlogAnChoi tìm hiểu ngay công thức nấu món cháo tôm này nhé!

Giá trị dinh dưỡng của cháo tôm

Ở trong 50 g tôm có:

• Cung cấp 49,5 calo
• Chất béo có tới 0,15 gram
• Carbs: 0,1 gram, Cholesterol: 94,5 miligam và Natri là 55,5 miligam
• Protein có: 12 gram

Nguyên liệu cần nấu cháo tôm

• 40 gam gạo tẻ loại 1
• 300 gam tôm
• 100g giá đỗ
• 100g nấm hương
• Gia vị cần có: dầu oliu và nước mắm (loại chuyên dùng cho bé)

Sơ chế nguyên liệu

• Các bạn vo sạch gạo tẻ loại một rồi đem đi nấu với nước sạch, đợi cháo chín thì tắt bếp.
• Tôm thì các bạn rửa sạch với nước, bóc vỏ tôm và chú ý nhớ bỏ đi chỉ lưng của tôm nhé.
• Nấm và giá đỗ các bạn rửa sạch với nước. Nấm các bạn cắt nhỏ thành hạt lựu.

Cách nấu cháo tôm

• Các bạn bỏ cháo, tôm và nấm hương, giá máy xay và xay thật nhuyễn.
• Tiếp theo, bỏ vào nồi và nấu trên lửa thật nhỏ cho đến khi chín thì tắt bếp.

Trình bày và thưởng thức

Cho cháo vào tô của bé và nêm thêm cho bé một ít dầu oliu và nước mắm là có thể thưởng thức rồi nhé!

Cách bạn có thể xem cách hướng dẫn nấu chi tiết tại đây:

3. Cháo gà hạt sen đậu xanh

Hạt sen,ức gà và đậu xanh là nguyên liệu được xem là thích hợp được các mẹ tin dùng để nấu cháo cho bé vì không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn có hương vị rất ngon. Hôm nay hãy cùng BlogAnChoi tìm hiểu cách nấu cháo gà hạt sen đậu xanh cho bé nhé.

Giá trị dinh dưỡng của cháo gà hạt sen đậu xanh

Trong 50 g hạt sen có:

• Chứa 175 g calo năng lượng
• Có khoảng 34 g carbohydrate và khoảng 9 g protein
• Còn có các thành phần khác như nước, khoáng chất khác, chất xơ,….

Trong 50 g ức gà có khoảng:

• Cung cấp 82,5 calo
• Hàm lượng nước là: 3263 g
• Chất béo gồm: 1,785g
• Và có 15,1 g Protein

Trong 50 g đậu xanh có:

• Cung cấp 164 calo
• Cung cấp 2,35g chất xơ, 11,7 g chất đạm và 1,2 g chất béo.
• Ngoài ra còn có rất nhiều thành phần dinh dưỡng khác cho bé như: Sắt, Magie, Canxi, Natri, vitamin C, Kẽm,……

Nguyên liệu cần nấu cháo gà hạt sen đậu xanh

• 60g gạo tẻ và 60g gạo nếp loại ngon
• 100g hạt sen
• 400g ức gà
• 60g đậu xanh
• 50g cà rốt
• Gia vị cần có: dầu oliu và nước mắm.

Sơ chế nguyên liệu

• Thịt gà khi mua về thì các bạn lọc da và xương, lấy chắc phần thịt, và đem đi hấp cách thủy để thịt gà ngọt thịt và giữ lại được đầy đủ chất dinh dưỡng. Khi thịt gà chín thì vớt ra, để nguội và xé nhỏ. Chú ý nhớ giữ lại nước gà nhé.
• Đem gạo tẻ và gạo nếp vo sạch rồi ngâm cùng với hạt sen, đậu xanh cho nở thật mềm.
• Cà rốt cắt hạt lựu, hấp hoặc luộc cho mềm

Cách nấu cháo gà hạt sen đậu xanh

• Các bạn cho gạo, hạt sen và đậu xanh đã ngâm mềm vào nồi. Tiếp theo, cho cà rốt đã mềm vào. Đổ nước luộc gà khi nãy để lại vào để nấu cháo. Khi cháo chín, các bạn cho thịt gà đã xé vào và khuấy đều. Đến khi sôi thì tắt bếp.

Chú ý: Tùy vào độ tuổi của bé, khi bé chưa ăn thô được thì bạn nhớ xay hỗn hợp cháo gà hạt sen vừa làm được thật nhuyễn và nấu lại cho nấu một lần nữa nhé!

Trình bày và thưởng thức

Bạn múc cháo ra bát, để nguội hoặc còn ấm ấm thì bỏ thêm một chút dầu oliu và nước mắm loại chuyên dùng cho bé.

Xem cách nấu cháo gà hạt sen đậu xanh trong video dưới đây:

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số bài viết khác trên BlogAnChoi như:

Và các bạn cũng đừng quên theo dõi BlogAnChoi để có thể cập nhập thêm những món ngon nhé!