Khám phá món Gà um dâu – Bí quyết thành công nổi tiếng của đất Phong Điền
[ad_1]
Gà um dâu là một món ăn độc đáo nổi tiếng tại đất Phong Điền. Nó đã tạo nên thương hiệu cho địa phương này.
Món ăn Gà um dâu ở Phong Điền, Cần Thơ không chỉ gây ấn tượng với thực khách bởi hương vị đặc biệt mà còn bởi nguồn gốc của nó. Món ăn được tạo nên từ quả dâu Hạ Châu, một loại trái cây nổi tiếng tại vùng Tây Đô. Dâu chín mùa vào khoảng tháng 4-6 âm lịch, có vỏ màu xanh, khi chín màu vàng nhạt, ruột trắng ngà, vị chua ngọt rất hấp dẫn. Để chế biến món Gà um dâu ngon, đầu bếp phải chọn gà thả vườn, khoảng hơn 1,2kg, sau đó ướp gia vị và chiên với tỏi xắt lát. Dâu tươi sau khi tách vỏ và lấy ruột sẽ hòa quyện cùng với gà để tạo ra hương vị độc đáo. Món ăn được trang trí với tỏi chiên vàng, hành tây xắt sợi, ớt lát, rau răm và vài múi dâu tươi trông rất bắt mắt và hương vị thơm ngon. Gà um dâu trở thành đặc sản của người dân vùng đất Phong Điền và hiện tại, món ăn này được phục vụ tại nhiều nhà hàng, quán ăn và khu du lịch ở Cần Thơ. Nếu có dịp đến đây, đừng bỏ lỡ món ăn độc đáo này. Hãy đặt tour miền Tây – Cần Thơ qua iVIVU.com để trải nghiệm và thưởng thức món Gà um dâu tuyệt vời này.
Gà um dâu gây ấn tượng với thực khách không phải do món ăn xa lạ mà là hương vị quá đặc biệt, đến nỗi không thể quên từ sau lần đầu thưởng thức.
Gà um dâu – Món ăn độc đáo làm nên thương hiệu cho đất Phong Điền
Món gà um dâu có nguồn gốc và được tạo nên bởi đôi bàn tay khéo léo của người dân Phong Điền, Cần Thơ bởi nơi đây nổi danh với những vườn trái cây siêu trĩu quả trong số đó có dâu Hạ Châu, một loại dâu nổi tiếng tại vùng Tây Đô.
Dâu Hạ Châu chín có màu vàng nhạt. Ảnh: Tương Tâm/Vnexpress.
Quả dâu Hạ Châu. Ảnh: Hữu Tưởng/Vnexpress.
Ảnh: Thanh Hằng/Vnexpress.
Dâu Hạ Châu là một trong những đặc sản nổi tiếng của huyện Phong Điền. Dâu chín trông như trái bòn bon, là món ăn chơi của du khách trên đường khám phá miền “gạo trắng nước trong”. Mùa dâu chín vào khoảng tháng 4 – 6 âm lịch. Vỏ dâu sống màu xanh, khi chín màu vàng nhạt, ruột trắng ngà, bên trong có 3 – 4 múi, vị chua ngọt rất hấp dẫn. Những tưởng trái dâu đặc trưng này chỉ có thể thưởng thức như một loại trái cây bình thường nhưng với sự khéo léo và sáng tạo, người dân địa phương đã tạo món gà um dâu Hạ Châu độc đáo.
Người dân Phong Điền đã khéo léo dùng trái dâu để tạo nên những món ăn dân dã, đặc biệt là gà um dâu. Để chế biến món ăn ngon, đầu bếp phải chọn gà thả vườn khoảng hơn 1,2kg. Gà sau khi làm sạch, ướp chút gia vị, để nguyên con rồi chiên trong chảo dầu với tỏi xắt lát, để lửa lớn. Khi gà chín vàng đều, đầu bếp vớt ra cho ráo dầu, có thể xé phay hoặc chặt miếng vừa ăn. Dâu tươi tách vỏ, lấy ruột dâu sên với đường vàng, khi dâu đã sệt lại thì trộn với gà, nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn rồi bắc lên bếp để lửa nhỏ, rim gà thêm 10-15 phút. Món ăn được bày ra trên đĩa, trang trí vài tép tỏi chiên vàng, hành tây xắt sợi, ớt lát, rau răm và vài múi dâu tươi trông hấp dẫn, mùi thơm thoang thoảng.
Ảnh minh họa: Gà xé phay.
Ảnh minh họa: Làm gỏi.
Dù là một món ăn tự sáng tạo nhưng luôn được đánh giá cao và trở thành đặc sản của người dân vùng đất Phong Điền (Cần Thơ). Vị chua chua, ngọt ngọt của quả dâu gây hấp dẫn thực khách, khi ăn cùng gà sẽ tăng thêm độ ngon ngọt trong từng thớ thịt. Ăn kèm với món này, đặc biệt không thể thiếu chính là các loại rau thơm, giúp tăng thêm gia vị cho món ăn đầy ấn tượng này.
Hiện tại món ăn này xuất hiện rất nhiều trong các nhà hàng, quán ăn Cần Thơ và các khu du lịch cũng phục vụ đầy đủ cho thực khách theo nhu cầu. Nếu có dịp đến Cần Thơ, bạn đừng quên bỏ qua món ăn thơm ngon, độc lạ này nhé!
Hướng dẫn cách đặt tour miền Tây – Cần Thơ:
– Gọi (028) 3933 8002 để được tư vấn.
– Đặt online và xem lịch trình tour chi tiết TẠI ĐÂY.
Theo iVIVU.com
Gọi ngay 1900 1870 (miền Nam), 1900 2045 (miền Bắc) hoặc 1900 2087 (miền Tây) để được tư vấn khách sạn Cần Thơ giá tốt nhất chỉ có tại iVIVU.com!
***
Tham khảo: Cẩm nang du lịch iVIVU.com
Đánh giá bài viết này
Loading…
KẾT LUẬN Gà um dâu: Món ngon đặc trưng của Phong Điền – Nổi tiếng khắp vùng miền!
: Món ăn đặc trưng đất Phong Điền, Cần Thơ là gà um dâu, nổi tiếng với hương vị đặc biệt và làm nên thương hiệu cho vùng đất này. Gà um dâu được chế biến từ gà thả vườn và quả dâu Hạ Châu, một loại dâu nổi tiếng tại vùng Tây Đô. Quả dâu chín trông như trái bòn bon, được sử dụng để làm gà um dâu độc đáo, kết hợp với các loại gia vị và rau thơm tạo ra một món ăn đầy ấn tượng. Hiện nay, món ăn này xuất hiện rất nhiều trong các nhà hàng, quán ăn ở Cần Thơ và các khu du lịch.
[ad_2] #Gàumdâu #PhongĐiền #CầnThơ #Đặcsảnnổi tiếng #DâuHạChâu
Món ăn độc đáo Gà um dâu Phong Điền, Cần Thơ gây ấn tượng không chỉ vì độ ngon mà còn bởi vị chua ngọt đặc biệt của Dâu Hạ Châu – một loại trái cây nổi tiếng tại vùng Tây Đô. Gà um dâu là sản phẩm của sự khéo léo và sáng tạo của người dân địa phương, từ những con gà thả vườn chọn lọc đến cách chế biến đặc biệt nhất. Món ăn này đã trở thành đặc sản được đánh giá cao và xuất hiện rất nhiều trong các nhà hàng, quán ăn tại Cần Thơ và các khu du lịch. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn này khi đến với đất Phong Điền, Cần Thơ.