Đối với các tính đồ sành ăn thì chè hẻm Huế không còn là một địa điểm xa lạ. Dù chỉ là quán nhỏ nằm nép mình trong con hẻm nhưng lại khiến bao thế hệ phải lưu luyến. Với hương vị nhẹ nhàng, tinh tế cùng phong cách phục vụ tận tình, chè hẻm sẽ cho bạn một cảm giác khác lạ so với khi ăn chè ở những quán lớn. Nếu bạn chưa biết, hãy cùng dulichsontra.com truy lùng địa chỉ này thôi!

Giới thiệu đôi nét về chè hẻm Huế

Nhắc đến ẩm thực Huế, không thể không nhắc đến chè Huế. Huế được xem như là thiên đường của các loại chè khi có tới tận 36 món. Đây cũng là món ăn xưa kia dùng dâng lên giới vua chúa vào những dịp đặc biệt.

Và nói đến chè Huế không thể không nhắc đến chè hẻm, từng khiến các tín đồ mê ăn uống đứng ngồi không yên. Dù đã trải qua hơn 30 năm nhưng chè hẻm Huế vẫn còn giữ được hương vị như thuở ban đầu.

Thực chất thì chè hẻm không khác chè ở những quán chè ở Huế mấy. Nhưng nhờ hương vị thơm ngon, mát lạnh rất riêng đã khiến cho chè hẻm dành được nhiều sự yêu nếm từ thực khách. Giờ đây nó không chỉ là địa chỉ quen thuộc của người dân địa phương mà còn có rất nhiều du khách biết và tìm tới.

>> GỢI Ý: Top 15 địa chỉ bán bánh lọc Huế mới nhất 2022 cực ngon ai ăn cũng “thèm”

Địa chỉ chè hẻm Huế và cách di chuyển

– Chè hẻm Huế ở đâu

Đúng như gọi, chè hẻm là một quán nhỏ của bà cụ già hiền từ. Quán nằm sâu trong con hẻm nhỏ của đường Hùng Vương mà người Huế thường gọi là kiệt.

Quán này có khung cảnh giống như trong truyện cổ tích. Chủ quán là cụ già tóc bạc, mặc đồ bà ba trắng, cử chỉ nhẹ nhàng, chậm rãi, không hề vội vã. Lúc nào bà cũng nở nụ cười thân thiện đối với những vị đến quán ủng hộ bà.

• Địa chỉ: Số 1, Kiệt 29 đường Hùng Vương, P.Phú Hội, TP.Huế
• Giờ mở cửa: từ 14h – 22h

– Hướng dẫn đường đi

Tuy nằm trong hẻm nhưng việc di chuyển tới quán cũng cực kỳ đơn giản. Từ Đại Nội Huế, bạn đi về hướng cầu Trường Tiền, qua khỏi cầu sẽ thấy ngay con đường Hùng Vương. Cứ đi theo con đường này tới số 29, ngay đầu con hẻm này là quán chè mà bạn cần tìm rồi đó.

Bạn có thể di chuyển bằng taxi, xe đạp hay xe máy đều được nhé. Tùy vào vị trí xuất phát cũng như nhu cầu của mình mà lựa chọn thôi. Nhưng theo kinh nghiệm du lịch Huế bạn nên đi taxi vì quán không có nhiều chỗ để giữ xe, đi taxi không cần gửi xe.

Chè hẻm Huế có gì đặc biệt mà du khách ưa thích đến vậy?

Quán chè hẻm có rất nhiều loại, không có loại nào giống loại nào, từ chè đậu đến chè làm từ các loại trái, bột… Mỗi loại mang một hương vị riêng. Song tất cả đều được chế biến khá cầu kỳ. Vị ngọt ngào, tinh tế rất dễ ăn mà lại không ngán nên khiến bao người phải ghiền.

Tuy dân giã, bình dị nhưng chè hẻm đã được xem như một đặc sản Huế. Cho dù thời tiết thế nào, mưa hay nắng thì vẫn thích hợp để ăn chè hẻm. Chè hẻm sẽ phục vụ bạn cả hai loại: chè nóng và chè lạnh.

Bạn có thể ăn riêng từng loại hay mix nhiều loại vào cùng một ly đều được. Chè được múc chầm chậm để không bị dính vào thành ly, ngang lưng chừng ly, không quá ít cũng không quá nhiều. Đủ để ăn kèm với đá bào. Tạo cảm giác thèm thuồng, khiến bất kỳ ai ăn rồi cũng muốn gọi thêm 1 ly nữa.

>>>> Du khách tham gia TOUR HUẾ cũng sẽ có cơ hội thưởng thức nhiều món đặc sản hấp dẫn của Huế ngoài chè. Đi tour là một trong những lựa chọn lý tưởng nếu bạn không có kinh nghiệm khám phá cố đô này.

Menu chè hẻm Huế có những món nào?

Là một trong những món ăn đặc trưng của cố đô Huế. Số lượng chè ở quán chè hẻm không chri dừng lại ở 2 – 3 món như các tỉnh thành khác mà tính bằng chục. Thực đơn lên đến 20, thậm chí là 25 loại, tha hồ cho thực khách lựa chọn.

Một số món tiêu biểu, thường được khách oder nhiều nhất, đó là:

+ Chè hạt sen

Chè sen là một món không thể bỏ qua. Sen dùng để nấu chè được lấy từ sen trồng tại hồ Tịnh Tâm – loại hạt sen xưa dùng để tiến vua có vị bùi và mùi thơm đặc biệt. Nhờ điều này đã làm nên món chè sen trứ xanh mà không vùng nào sánh được.

Ngoài loại chè hạt sen nấu đường thì còn có chè hạt sen long nhãn. Hạt sen sau khi nấu chín được bọc trong lớp nhãn lòng. Tạo vị ngọt bùi của hạt sen, vị ngọt thanh của nhãn. Món chè giải nhiệt mùa hè lý tưởng.

+ Chè đậu xanh

Ngoài chè hạt sen thì chè đậu xanh cũng là một món nổi bật của quán chè hẻm Huế. Chè đậu xanh còn được gọi là chè xanh đánh. Loại chè này rất phổ biến ở Huế, thường được dùng để cúng vào ngày rằm, mồng 1 cùng với xôi trắng.

Món này nhìn thì đơn gian nhưng lại mất khá nhiều thời gian. Đậu xanh vo sạch, đổ xấp nước rồi ninh mềm, sau đó dùng đũa đánh nhuyễn rồi cho đường vào đun sôi thêm vài phúc là xong. Khi ăn có vị bùi bùi của đậu xanh, vị ngọt thanh của đường.

+ Chè bột lọc heo quay

Chè bột lọc heo quay mới nghe hẳn nhiều người sẽ thắc mắc tại sao lại có sự kết hợp phi lý như vậy. Nhưng đây lại được xem là món “độc nhất vô nhị” của chè hẻm Huế và được thực khách cực kỳ ưu ái khi ghé quán.

Tất nhiên cũng là món kỳ công nhất trong tất cả các loại chè. Thịt làm nhân phải là thịt gáy heo, phần bì mỏng và trong, ít mỡ, nạc săn và không bị khô. Đem quay rồi thái miếng nhỏ. Bọc bột lộc bên ngoài, nếu chín với đường phèn cho đến khi nước đường trong lại có thể nhìn thấy nhân bên trong là được.

Thưởng thức chè bột lọc heo quay, bạn sẽ cảm nhận được vị mặn mặn của thịt heo, vị dai dai, béo béo của bột lọc và vị ngọt của nước đường. Mặn ngọt hài hòa, rất lạ miệng.

+ Chè khoai tía

Chè khoai tía cũng là một món làm nên đặc trưng cho chè hẻm Huế. Món này rất lạ và không phải vùng miền nào cũng có. Chè khoai tía có màu tím đẹp mắt, hương vị cũng rất thơm ngon, bùi bùi.

Cách nấu chè khoai tía cũng khá đơn giản. Khoai tía gọt vỏ, đem nấu với nước cốt dừa. Khoai chín thì cho thêm đường vào đánh cho tan. Thêm một chút gừng tươi giã nhỏ hoặc thái sợi cho thơm.

Ngoài ra, bạn còn có thể tìm thấy rất nhiều loại chè khác ở đây như chè cơm dừa, chè bắp, chè chuối, chè khoai môn, chè kê, chè đậu ván, chè đậu đỏ,… thơm ngon, đậm vị.

Chè hẻm Huế có giá như thế nào?

Sở dĩ, chè hẻm lại rất được lòng người dân và du khách không chỉ vì sự đa dạng của các loại chè, vì hương vị thơm ngon, ngọt vừa không ngán. Một lý do rất lớn nữa đó chính là giá cả, rất rẻ.

Trước kia, một ly chè hẻm nức tiếng (dù là loại nào) cũng chỉ có giá 10.000 vnđ. Ngay nay, do vật giá leo thang nên giá có nhỉnh lên một xíu, 12.000 vnđ/ly. Nhưng nhìn chung mức giá này vẫn rẻ, rất xứng đáng cho một lý chè thơm ngon trứ danh.

Đó là lý do, không ít thực khách đến quán ăn liên tù tì 2, 3 ly một lần. Vậy nên, nếu có dịp bạn cũng đừng ngần ngại ghé quán nhỏ này và ăn thử nhé!

Đánh giá về quán chè hẻm Huế có nên đến hay không?

Trong rất nhiều các quán chè, chè hẻm ở kiệt đường Hùng Vương được đánh giá là điểm bán chè ngon và đông khách nhất nhì xứ Huế. Nếu bạn còn băn khoăn có nên đến đây ăn thử không thì dưới đây là đánh giá chung cho chè hẻm ở Huế.

>> XEM THÊM: Top 11 Địa Chỉ Bán Bánh Nậm Huế mua về làm quà ngon, miễn phí ship

– Về hương vị chè

Chè hẻm Huế hầu như ai thưởng thức, dù chỉ là lần đầu đều nhận xét rằng hương vị chè rất tuyệt vời. Dù cho bạn không phải là tín đồ hảo ngọt thì cũng sẽ dễ bị “hạ gục”. Chính hương vị đậm đà, ngọt ngào, thanh thanh nhưng không hề gây cảm giác ngán khiến nhiều người vương vấn mãi không thôi.

– Về giá cả

Tất cả các loại chè, dù là loại nấu đơn giản nhất đến loại kỳ công nhất cũng chỉ có giá 12.000 vnđ/ly. Cho dù là ngày bình thường hay ngày lễ thì mức giá này vẫn không thay đổi. Phù hợp với tất cả mọi người, nhất là các bạn học sinh, sinh viên.

– Về phong cách phục vụ

Ngoài bà chủ hiền từ, luôn nở nụ cười niềm nở ra thì các nhân viên phục vụ tại quán đều rất thân thiện, nhiệt tình, nhanh nhẹn. Đa phần đều là người nhà của bà cụ nên làm việc rất vui vẻ, cho thực khách cảm giác gần gũi, thân quen.

Gợi ý một số quán chè ngon khác ngoài chè hẻm Huế

Huế nổi tiếng là thiên đường của các loại chè. Vì thế sẽ không hẳn chỉ có quán chè hẻm trên kiệt đường Hùng Vương. Để thưởng thức chè Huế, bạn còn có thể tìm đến nhiều quán khác mà dulichsontra.com gợi ý.

+ Chè Cung Đình Huế 21 món

• Địa chỉ: đườn Lê Lợi, P.Phú Hội, TP.Huế
• Giờ mở cửa: từ 15h30 – 21h30

+ Chà Mợ Tôn Đích

• Địa chỉ: trước công viên Thương Bạc, TP.Huế
• Giờ mở cửa: 17h – 22h

+ Chè Ngọc Hiền 20 món:

• Địa chỉ: 65 Trần Hưng Đạo, TP.Huế
• Giờ mở cửa: 15h – 21h30

+ Chè Ông Lạc

• Địa chỉ: 36 Thanh Tịnh, P.Vĩ Dạ, TP.Huế
• Giờ mở cửa: 10h – 22h

+ Chè Chùa

• Địa chỉ: 145 Hùng Vương, TP.Huế
• Giờ mở cửa: 9h – 21h

+ Chè Gánh

• Địa chỉ: Đối diện hẻm 33 Nguyễn Công Trứ, TP.Huế
• Giờ mở cửa: 13h30 – 20h

>> THAM KHẢO: Chợ Đông Ba Huế – Kinh nghiệm tham quan, ăn uống và mua sắm

Chè hẻm Huế vừa ngon mà giá lại còn rẻ, nên chẳng có lý do gì mà khi tới Huế không ghé phải không nào? Hãy tìm tới con hẻm nhỏ, gặp cụ bà bán chè hiền hậu và thưởng thức ly chè mát ngọt. Chắc chắn sẽ mang đến cho bạn sự hài lòng với dư vị khó quên.

Tuyết Nhi – dulichsontra.com