“Khám phá những đặc sản dân dã độc đáo của Yên Bái!”
[ad_1]
Bài viết này sẽ chia sẻ với bạn thông tin về những món ăn đặc sản dân dã nổi tiếng nhất của Yên Bái.
Yên Bái là địa điểm phượt được yêu thích ở Việt Nam nhờ những điểm đến nổi tiếng như Mù Căng Chải, Háng Đề Chơ và còn là nơi có vô số đặc sản ngon mang đậm hương vị dân tộc. Trong bài viết này, chúng ta sẽ điểm danh các đặc sản Yên Bái không thể bỏ qua.
1. Chè Shan Tuyết – đặc sản nổi tiếng ở Yên Bái
Nếu bạn đến Yên Bái, đặc sản đầu tiên mà bạn không thể bỏ qua chính là chè Shan Tuyết từ cổ thụ Suối Giàng. Loại chè này được làm từ các gốc chè hơn 300 tuổi, thân to đường kính lên tới vài mét và được người dân địa phương gọi là chè tuyết vì màu trắng xám của búp chè trông giống như tuyết. Chè Shan Tuyết có hương thơm và vị đậm đà, với nước chè màu xanh đặc trưng. Đây là món không thể bỏ qua khi đến Yên Bái.
2. Măng sặt – món ăn ngon không thể bỏ qua ở Yên Bái
Măng sặt là đặc sản trứ danh của Yên Bái. Với vị ngọt, thơm, măng sặt có thể được nấu thành nhiều món như luộc, om, xào… đều rất ngon và hấp dẫn.
3. Nếp Tú Lệ – món ngon nức tiếng Yên Bái
Nếp Tú Lệ là món ăn quen thuộc và được ưa chuộng nhất ở Yên Bái. Xôi làm từ nếp này không cần cho đỗ và dầu dừa nhưng vẫn có hương vị đặc trưng và ngon miệng không kém xôi cốm nổi tiếng của Hà Nội.
4. Mật ong nhãn Văn Chấn – đặc sản không thể bỏ qua ở Yên Bái
Mật ong nhãn Văn Chấn là đặc sản được làm từ mật ong sánh, đặc và thơm ngon của những chú ong chăm chỉ lấy mật từ những bông hoa nhãn nở rộ tại Yên Bái vào cuối tháng 4 hàng năm. Đây là món quà tặng đặc biệt không thể bỏ qua khi đến Yên Bái.
5. Muồm muỗm rang Mường Lò – món ăn dân dã đặc biệt ở Yên Bái
Muồm muỗm rang giòn là món ăn được ưa chuộng nhất ở Yên Bái, với hương vị hấp dẫn và dễ chế biến. Người ta thường sơ chế muồm muỗm bằng cách vặt cánh, bẻ chân, ngắt đầu, rút ruột rồi rang chín trên chảo. Khi ăn, người ta thường kết hợp với chút bia hoặc rượu nữa để trọn vẹn hương vị.
6. Bánh chưng đen Mường Lò
Bánh chưng đen Mường Lò là một đặc sản của đồng bào dân tộc Thái tại Yên Bái, có màu sắc đặc trưng khác với các loại bánh trưng ở các vùng khác trên cả nước. Để tạo màu đen cho bánh trưng, người ta thường dùng lá dong bánh tẻ, gạo nếp Tú Lệ, đỗ xanh, thịt lợn ba chỉ, hạt tiêu, hành củ, cây núc nác tước vỏ hoặc vừng đen đốt lấy than. Đây cũng là món ăn truyền thống thường xuất hiện trong các dịp cúng tổ tiên của người dân Yên Bái.
Đó là 6 đặc sản Yên Bái không thể bỏ qua khi đến đây. Hãy thử và cảm nhận trên chuyến đi của bạn nhé!
Yên Bái không chỉ nổi tiếng khắp cả nước với những điểm phượt lừng danh như Mù Căng Chải, Háng Đề Chơ… mà nơi đây còn là quê hương của vô số những món ăn ngon mang đậm hương vị dân tộc. Cùng chuyên mục điểm danh nhanh các đặc sản Yên Bái không thể bỏ qua dưới đây nhé.
Đặc sản Yên Bái không thể bỏ qua
1. Chè Shan tuyết cổ thụ Suối Giàng – Đặc sản nổi tiếng ở Yên Bái
Chè là một loại thức uống dân dã và phổ biến ở mọi miền đất nước Việt Nam. Tới với Yên Bái bạn sẽ có dịp được thưởng thức một loại chè thơm ngon bậc nhất với tên gọi chè Shan tuyết cổ thụ ở Suối Giàng. Các gốc chè ở đây đã hơn 300 tuổi, thân to đường kính lên tới vài mét. Búp chè ở đây cũng khác hẳn so với các loại chè khác với màu trắng xám cùng lớp bột phấn ở ngoài như tuyết nên được người dân gọi là chè tuyết. Loại đặc sản Yên Bái này hội tụ đầy đủ tinh hoa từ hương thơm, đậm vị cho tới ra nước chè xanh. Bởi vậy tới Yên Bái mà không thưởng thức loại chè này coi như chưa tới nhé.
2. Măng sặt – Món ăn ngon không thể bỏ qua ở Yên Bái
Có rất nhiều loại măng ngon trên khắp cả nước trong đó không thể không nhắc tới măng sặt một loại đặc sản trứ danh của tỉnh Yên Bái. Nếu bạn có cơ hội thưởng thức loại măng này hẳn bạn sẽ không thể nào quên được hương vị của nó. Vị ngọt, thơm nếu đem đi nấu thành các món luộc, om, xào…đều ngon và hấp dẫn.
3. Nếp Tú Lệ – Món ngon nức tiếng Yên Bái
Món ăn này đã trở thành một món ăn quen thuộc và được ưa chuộng nhất ở Yên Bái. Cứ mỗi dịp thu hoạch nếp là bạn lại có cơ hội để được thưởng thức cốm Tú Lệ ngon không kém cốm Làng Vòng ở Hà Nội đâu nhé. Xôi làm từ nếp Tú Lệ không cần cho đỗ, không cần dầu dừa thì hương vị cũng đã cực kỳ ngon và hấp dẫn rồi.
4. Mật ong nhãn Văn Chấn – Đặc sản không thể bỏ qua ở Yên Bái
Cứ mỗi dịp cuối tháng 4 là thời tiết Yên Bái lại trở nên ẩm ướt, nồm và cũng là lúc hoa nhãn nở rộ suốt dọc quốc lộ 32. Những chú ong chăm chỉ sẽ đi lấy mật để cho ra đời thứ mật ong thượng hãng Văn Chấn. Mật ong sánh, đặc vô cùng thơm ngon không thể trộn lẫn đó chính là điểm nhấn của món quà nên mua ở Yên Bái này đừng bỏ lỡ nhé.
5. Muồm muỗm rang Mường Lò – Món ăn dân dã đặc biệt ở Yên Bái
Muồm muỗm rang giòn chính là món ngon hấp dẫn bậc nhất ở Yên Bái được không chỉ du khách mà người dân đặc biệt ưa chuộng. Món ăn này rất dễ chế biến với các bước cơ bản như sơ chế muồm muỗm vặt cánh, bẻ chân, ngắt đầu, rút ruột. Sau khi được làm sạch sẽ thì sẽ bỏ vào chảo rang chín tới khi có màu vàng sậm thì thôi. Nếu vừa ăn vừa được nhâm nhi chút bia, chút rượu thì quả là hoàn hảo.
6. Bánh chưng đen Mường Lò
Bánh trưng của đồng bào dân tộc Thái có một điểm vô cùng đặc trưng cũng như khác với các loại bánh trưng ở các vùng miền trên cả nước đó chính là màu đen. Đây là một đặc sản ở Yên Bái không thể thiếu trên mâm cơm cúng tổ tiên mỗi đợt tế đến xuân về.
Với những nguyên liệu đơn giản như: Lá dong bánh tẻ, gạo nếp Tú Lệ, đỗ xanh, thịt lợn ba chỉ, hạt tiêu, hành củ, cây núc nác tước vỏ hoặc vừng đen đốt lấy than để tạo màu đen cho bánh trưng.
Có thể bạn quan tâm:
Trên đây những đặc sản Yên Bái không thể bỏ qua loại quả, món ăn ngon để bạn tha hồ lựa chọncho chuyến đi của mình cũng như mua về làm quà cho người thân và bạn bè ở nhà. Bạn nhớ thưởng thức và về chia sẻ cảm nhận với chuyên mục nhé. Dulichfun chúc bạn bạn luôn vui vẻ trên mọi nẻo đường.
KẾT LUẬN “Khám phá vùng đất Yên Bái qua danh sách những món đặc sản dân dã nổi tiếng nhất”
: Bài viết giới thiệu về những món ăn ngon và đặc sản tại Yên Bái, bao gồm chè Shan tuyết cổ thụ Suối Giàng, măng sặt, nếp Tú Lệ, mật ong nhãn Văn Chấn, muồm muỗm rang Mường Lò và bánh chưng đen Mường Lò. Mỗi loại đặc sản đều có vị ngon và hương vị đậm đà mang đậm nét dân tộc của vùng đất Yên Bái. Đây là những địa điểm phải đến thử một lần khi du lịch Yên Bái.
[ad_2] #YenBai #dacsanYenBai #cheShanTuyet #MangSat #NepTuLe #MatOngNhanVanChan #MuomMuomRang #BanhChungDen #monangon #monanYenBai #dulichYenBai #diemdenYenBai
Yên Bái không chỉ là điểm đến phượt lý tưởng với các điểm nổi tiếng như Mù Cang Chải, Háng Đề Chơ, mà còn là quê hương của những món ăn ngon đậm đà hương vị dân tộc. Đặc sản Yên Bái như chè Shan tuyết ở Suối Giàng, măng sặt, nếp Tú Lệ, mật ong nhãn Văn Chấn, muồm muỗm rang Mường Lò và bánh chưng đen Mường Lò đều là những món ăn mà du khách không thể bỏ qua khi đến Yên Bái. Hãy thưởng thức và chia sẻ cảm nhận của bạn về các món ăn này.