Du lịch Sapa nên ăn gì ngon? Đến Sapa bạn không chỉ được ngắm cảnh quan hùng vĩ, tận hưởng bầu không khí quanh năm trong lành mát lạnh mà còn được người dân hiếu khách nơi đây thiết đãi những món ăn ngon ở Sapa vô cùng hấp dẫn. Những món ăn đó tạo nên nét đặc sắc riêng trong nền ẩm thực Sapa. Cùng khám phá các đặc sản của Sapa ngay bây giờ nhé.

Những món ăn ngon, hấp dẫn ở Sapa

Bạn có thể tham khảo thêm: Kinh nghiệm du lịch Sapa để có thêm các thông tin về vui chơi, tham quan nữa nhé.

Món nướng – món ăn ngon Sapa được yêu thích nhất

Ăn gì ở Sapa? Đồ nướng luôn là một trong những món ngon ở Sapa mà khó ai có thể cưỡng lại. Trong thời tiết se se lạnh vừa xuýt xoa vừa thưởng thức món đồ nướng nóng hổi mang đậm hương vị núi rừng.

Ở đây các món nướng được làm từ các đặc sản của Sapa như lợn cuốn rau cải mèo, bò cuốn rau cải mèo, các loại nấm rừng nướng…tất cả đều rất tươi ngon. Bạn có thể thưởng thức món ăn dân dã ở Sapa này trên khắp mọi nơi từ những khu chợ ẩm thực lớn cho tới những khu ngõ nhỏ. Một vài quán đồ nướng bán cả ở ban ngày và rất ngon như khu Thác Bạc, Mường Hoa, thác Tình Yêu…

Lợn cắp nách – món ăn ngon, lạ miệng ở Sapa

Sapa có rất nhiều đặc sản trong đó không thể không kể tới lợn cắp nách. Lợn cắp nách là một loại lớn nhỏ khi trưởng thành cũng chỉ nặng chừng 4-5kg, khi đi mang ra chợ để trao đổi người mua người bán chỉ cần “cắp nách” đó là bắt nguồn cái tên của loại lợn đặc biệt này. Giống lợn này thường được thả rông mặc cho mưa nắng, không có chuồng trại, cũng chẳng có ai chăm sóc mà chúng phải tự đi kiếm thức ăn như những loại động vật hoang dã. Bởi lý do đó mà thịt lợn vô cùng săn chắc, thơm ngon không nhiều mỡ và bở như lợn nuôi công nghiệp dưới xuôi.

Để chế biến món ăn đặc sản Sapa này người dân thường nấu khá đơn giản như nướng, xào, hấp…tất cả đều không thể thiếu các gia vị đặc trưng như hạt dổi, mắc khén. Món thịt lợn cắp nách là một trong những món ăn ngon ở Sapa nhất định phải thử một lần.

Xôi bảy màu

Xôi bảy màu là món ăn truyền thống của người Sapa trong những dịp giỗ, tết, ma chay. Xôi bảy màu gồm có màu hồng, đỏ tươi, đỏ thắm, xanh cửu long, xanh vàng và xanh chuối. Với nguyên liệu tự nhiên hết sức đơn giản từ gạo nếp nương và các loại cỏ cây đặc trưng của núi rừng được chế biến theo công thức riêng để trở thành một món ăn độc đáo của Sapa. Nếu đi du lịch Sapa mà bạn chưa ăn xôi bảy màu cũng coi như chưa đi. Ngày nay bạn có thể dễ dàng được thưởng thức món ăn này trong các nhà hàng tại Sapa như:

• Nhà hàng Anh Dũng: Địa chỉ: 69 Xuân Viên, Thị trấn Sapa, Sapa, Lào Cai
• Nhà hàng Hoa Đào: Địa chỉ : 33 Xuân Viên, Thị trấn Sapa, Sapa, Lào Cai
• Ẩm Thực Sapa: Địa chỉ: số 535, ngõ khách sạn Victoria phố Xuân Viên

Mỗi nơi có một vị riêng nhưng đều mang hương vị chung của núi rừng Tây Bắc, ngoài ra thì ở một gánh bán rong trên đường cũng có thể bắt gặp các cô/bác ngồi bán món xôi bày màu này đấy.

Cá hồi Sapa

Đi Sapa ăn gì? Cá Hồi nghe tưởng chừng chỉ có ở các vùng biển lớn nhưng thật bất ngờ nó lại được nuôi ở Sapa. Lứa cá Hồi được nuôi thành công lần đầu tiên vào năm 2006. Và đây đã trở thành một món ăn ngon ở Sapa. được bán khắp mọi nơi Cá Hồi ở đây nổi tiếng không chỉ đơn thuần vì sự đặc biệt mà bởi hương vị thơm ngon thịt cá săn chắc, không có mỡ, màu hồng tươi và rất ngon. Cá Hồi Sapa được chế biến thành các món ăn phong phú như Sashimi, chiên xù, hấp, cari…nhưng món ăn được chế biến từ cá Hồi ngon nhất có lẽ là gỏi và nướng.
Bạn có thể thưởng thức món đặc sản ở Sapa này tại các nhà hàng với giá 350.000đ/nồi lẩu chọ 4 người.

• Nhà hàng Hoa Đào: Địa chỉ 33 Xuân Viên và 48 Lê Văn Tám, Sapa
• Lotus Sapa: Địa chỉ 34 Cầu Mây, Sapa
• Nhà hàng Red Dao: Địa chỉ 4B Thác Bạc, Sapa
• Nhà hàng Sapa Cuisine: Địa chỉ Xuân Viên, Sapa

Măng Sapa – món đặc sản nổi tiếng ở Sapa

Măng chua – món ăn đặc sản Sapa được làm từ măng vầu mới nhú được 25-30cm, mang về bóc rửa sạch rồi thái lát nhỏ cho vào chum lớn sau 20-30 ngày là có thể dùng được. Măng Sapa có vị chua, thanh mát rất kích thích vị giác. Những khách du lịch tới đây thường mua măng về làm quà cho người thân, gia đình và bạn bè. Bên cạnh măng chua thì món măng đắng cũng là món ăn ngon đặc biệt ở Sapa. Bạn có thể mua măng ở rất nhiều nơi ở Sapa đặc biệt là ở khu gần chợ với mức giá khá hợp lý chỉ từ vài chục nghìn/1kg.

Thắng cố Sapa

Ăn gì ở Sapa? Đặt chân đến mảnh đất này nhất định phải thử món thắng cố. Nếu như trước đây thắng cố chỉ xuất hiện ở các phiên chợ, bản làng thì ngày nay bạn có thể dễ dàng order ngay trong các nhà hàng tại trung tâm thị trấn. Món ăn này là đặc sản người Mông, nguyên liệu chính cho món ăn bao gốm thịt, xương, tiết và nội tạng như lòng, mề, tim, dạ dày, phổi, tiết ngựa, sau đó được kết hợp với gần 20 loại thảo dược cùng nhiều loại gia vị đặc biệt khác của người Mông. Khi ăn, người ta sẽ múc nước dùng ra nồi lẩu, thái thịt ngựa rồi thả vào

Rau cải mầm đá

Sapa có món đặc sản gì? Rau cải mầm đá là món đặc sản Sapa mà chỉ vùng cao mới có, bởi chỉ mọc ở núi cao, sinh trưởng vào mùa lạnh từ tháng 9 đến tháng 2 âm lịch. Thời tiết càng lạnh thì rau mầm đá càng ngọt và ngon. Rau mầm đá có thể luộc lên chấm muối, hoặc sử dụng để xào với thịt.

Gà đen Sapa

Ở Sapa có món gà đen vô cùng đặc sắc. Gà đen là loại gà của người Mông,  có da, thịt, xương màu đen, ăn giòn, ngọt. Trung bình, một con gà đen ở đây chỉ nặng tầm 1.5kg, nhưng có rất nhiều tác dụng như tốt cho tim mạch. Gà đen có thể luộc, nướng rồi đem chấm cùng muối tiêu chanh và lá bạc hà. Nếu không thử món ăn ngon Sapa này, chuyển du lịch Sapa của bạn coi như chẳng hoàn hảo.

Thịt trâu gác bếp

Thịt trâu gác bếp là món ăn đậm chất vùng cao Tây Bắc. Thịt bên ngoài có màu nâu sẫm nhưng xé ra bên trong lại là màu đỏ tự nhiên. Thịt dai dai, ngòn ngọt quyện với chút cay nồng của tiêu gừng cùng mùi thơm khói củi núi đá hết sức bài bản. Làm thịt trâu gác bếp không khó và mất thời gian hay công sức như mọi người vẫn nghĩ. Những miếng thịt được chọn thường là thịt thăn, bắp vai, lưng của con trâu. Giá của món ăn đặc sản ở Sapa giao động từ 800.000 – 1.000.000 VNĐ.

Cá suối nướng

Du lịch Sapa nên ăn gì? Cá suối Sapa chiên hoặc nướng cũng là một trong những món ngon ở Sapa chúng mình muốn gợi ý cho bạn. . Cá suối lướn cỡ 2-3 ngón tay, thường có màu xanh. Đặc biệt, cá suối Sapa không hề có vị tanh, xương cá nhiều nên thường được chế biến bằng phương pháp chiên ăn cả xương lẫn thịt. Cá bùi bùi, lớp vảy mỏng sờn, thịt ngọt và thơm, xương thì giòn tan, Người ta thường ăn cá chấm mắm chanh ớt và cải ngồng luộc.

Với những món ăn ngon ở Sapa mà dulichfun gợi ý ở trên chắc chắn bạn không chỉ được nạp năng lượng tràn trề để tiếp tục chuyến du lịch Sapa tuyệt vời mà còn có thể xem chúng là gợi ý để mua đặc sản Sapa về làm quà cho người thân và bạn bè. Ẩm thực Sapa luôn hấp dẫn và mang những nét độc đáo riêng các bạn hãy trải nghiệm và chia sẻ thêm với web nhé.