Thưởng thức Nem Lai Vung – Món đặc sản nổi tiếng Đồng Tháp không thể bỏ qua
[ad_1]
Với tiếng Việt, đoạn giới thiệu có thể được viết lại thành:
Nem Lai Vung là món đặc sản nổi tiếng của Đồng Tháp, được đánh giá là phải thử ít nhất một lần.
Nếu bạn đến với vùng Đồng Tháp, bạn không thể bỏ qua việc thưởng thức nem Lai Vung – đặc sản nổi tiếng của địa phương. Nem Lai Vung được sáng tạo bởi bà Tư Măn tại ấp Tân Khánh, Lai Vung và trở thành món ăn phổ biến ở đây. Với hương vị thơm ngon, cuốn hút và màu sắc bắt mắt, nem Lai Vung được nhiều người ưa chuộng và trở thành quà tặng cho bạn bè.
Nếu bạn muốn thưởng thức nem Lai Vung, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thơm của nem, chua ngọt và thanh thanh hòa quyện với vị cay cay mặn mặn của ớt, bì giòn và thịt dai. Mùi thơm đặc biệt của nem Lai Vung là nhờ vào lá gói và ớt xanh, tỏi.
Để làm ra được nem Lai Vung, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như thịt lợn, bì heo, lá chuối, lá vông, tỏi, tiêu, ớt,… và qua một quá trình chế biến kỳ công và tỉ mỉ. Quy trình làm nem bao gồm xay thịt, ủ thịt, gói thịt vào lá vông hoặc lá chùm ruột, sử dụng lá chuối tươi để gói thành những hình vuông, và để quá trình lên men trong 3-4 ngày.
Nem Lai Vung ngày càng phổ biến và dễ ăn hơn rất nhiều, bạn có thể ăn không hoặc ăn kèm với bún, bánh ướt hoặc trộn cùng gỏi xoài, cóc.
Nếu bạn muốn thưởng thức nem Lai Vung, hãy đến Đồng Tháp và trải nghiệm với nó. Bạn có thể tìm hiểu thêm về du lịch miền Tây để có chuyến đi thực sự đáng nhớ.
Về vùng đất sen hồng Đồng Tháp, ngoài thưởng ngoạn phong cảnh tươi đẹp du khách còn được thưởng thức nhiều món ăn đặc sản trứ danh, trong đó có nem Lai Vung thơm ngon nổi tiếng gần xa.
Nem Lai Vung – Đặc sản trứ danh của Đồng Tháp nhất định phải thử
Nem Lai Vung được người dân ở ấp Tân Khánh, Lai Vung làm ra, bắt nguồn từ bàn tay khéo léo của bà Tư Măn. Chính bà là người đã sáng tạo ra món này và dùng nó trong những bữa tiệc cưới hỏi ở địa phương. Sau này, người dân ở đây đã học làm theo để ăn rồi mang ra chợ bán. Nhờ vào hương vị mới lạ, thơm ngon, cuốn hút mà món ăn này được nhiều người ưa thích. Từ đó, qua trao đổi, buôn bán, nem Lai Vung Đồng Tháp được truyền tay nhau và đến với nhiều vùng đất khác.
Ảnh: @dvietphu.
Những chiếc nem đỏ au.
Điều khiến cho món nem Lai Vung trở nên thu hút thực khách chính là vị ngon và thơm đến từ món nem. Khi ăn nem bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thơm. Vị nem chua chua, ngọt ngọt, thanh thanh hòa quyện với vị cay cay mặn mặn của ớt, dai dai của thịt, giòn giòn sần sật của bì. Mùi thơm đặc biệt chỉ có ở nem chua Lai Vung nhờ vào lá gói và cả ớt xanh, tỏi. Lớp thịt nem màu đỏ hồng tươi tắn điểm xuyết với màu xanh của ớt và lá vông, cực kỳ thích hợp cho những bữa tiệc cưới hỏi, tân gia, hoặc những bữa ăn trong gia đình. Màu sắc bắt mắt chính là điều khiến cho nem Lai Vung được ưa chuộng dành cho những bữa ăn và làm món quà dành tặng cho bạn bè.
Để làm ra được món nem Lai Vung, phải trải qua quá trình kì công và tỉ mỉ. Về nguyên liệu làm nem bao gồm: thịt lợn, phải lựa phần thịt đùi có nạc thật ngon, dai vừa đủ, phần gân và mỡ được lược sạch, rửa sạch để ráo; bì heo cũng phải được tuyển chọn từ heo mới mổ, bì heo phải sạch, cạo sạch lông xắt sợi mỏng, rửa sạch, luộc chín rồi ngâm với nước lạnh để đảm bảo độ dai dai, giòn giòn; ngoài ra, các nguyên liệu khác như lá chuối, lá vông, lá chùm ruột, tỏi, tiêu, ớt,… cũng phải được lựa chọn kỹ lưỡng và lau chùi sạch sẽ.
Ảnh: @thienkimtrando.
Quy trình làm nem:
– Lấy thịt xay đã được ướp sẵn gia vị và đem ủ từ trước với bì heo theo tỉ lệ vừa phải. Sau đó bỏ vào khuôn hoặc máy ép ra đúng kích thước theo yêu cầu.
– Cho miếng tỏi và ớt xắt vào giữa miếng nem rồi dùng lá vông hoặc lá chùm ruột gói lại. Tiếp đến, người ta dùng lá chuối tươi để gói nem thành những hình vuông nhỏ.
– Gói thành hình vuông xinh xắn rồi dùng dây chuối hoặc dây ni lông buộc lại thành xâu. Nem Lai Vung Đồng Tháp sẽ được để 3-4 ngày ở nơi thoáng mát là thưởng thức được.
Nem Lai Vung ngày một phổ biến và cũng dễ ăn hơn rất nhiều, bạn có thể ăn không hoặc ăn cùng bún, bánh ướt hoặc trộn cùng gỏi xoài, cóc cũng dễ gây nghiện thực khách.
CLICK XEM THÊM TOUR MIỀN TÂY VỚI GIÁ ƯU ĐÃI CỰC TỐT TỪ IVIVU.COM!
Theo iVIVU.com
Click đặt ngay khách sạn khắp Việt Nam và toàn thế giới giá tốt nhất chỉ có tại iVIVU.com!
***
Tham khảo: Cẩm nang du lịch iVIVU.com
Đánh giá bài viết này
Loading…
KẾT LUẬN Thử món Nem Lai Vung – đặc sản nổi tiếng Đồng Tháp!
: Nem Lai Vung là món ăn đặc sản nổi tiếng ở Đồng Tháp. Món nem này được sáng tạo bởi bà Tư Măn và được người dân ở ấp Tân Khánh, Lai Vung làm ra. Nem Lai Vung có hương vị thơm ngon đặc trưng, với vị nem chua chua, ngọt ngọt hòa quyện cùng vị cay cay mặn mặn của ớt, dai dai của thịt và giòn giòn sần sật của bì. Những chiếc nem màu đỏ hồng tươi tắn điểm xuyết với màu xanh của ớt và lá vông, rất thích hợp cho các bữa tiệc cưới hỏi, tân gia hay gia đình. Nem Lai Vung làm từ thịt lợn, bì heo, lá chuối, lá vông, lá chùm ruột, tỏi, tiêu và ớt. Để làm nem, người ta lấy thịt xay đã được ướp gia vị, cho bì heo, lá vông và ớt rồi gói lại bằng lá chuối tươi, buộc lại thành xâu và để 3-4 ngày để thưởng thức. Nem Lai Vung rất dễ ăn và có thể ăn kèm với bún, bánh ướt hoặc trộn cùng gỏi xoài, cóc. Món ăn này không chỉ là đặc sản của Đồng Tháp mà còn được truyền tay nhau đến nhiều vùng khác.
[ad_2] #NemLaiVung #ĐặcsảnĐồngTháp #VùngđấtSenHồng #Phongcảnhđẹp #Mónănngon #NhàhàngĐồngTháp #DuLịchMiềnTây #Hươngvịthơmngon #Chiếcnemđỏau #Làmmonnemtỉmỉ #Bíquyếtlàmnem #Thưởngthứcnhất #ĂnNemLaiVung