Cách nấu chè bắp đậm đà hương vị miền Trung

Món chè bắp thơm ngon dân giã nhưng lại đậm đà vô cùng quen thuộc của người miền Trung. Chè bắp nấu đúng sẽ có mùi thơm, độ dẻo, mềm vừa của bắp non.

Bí quyết nấu chè đỗ đen thơm bùi, nhanh nhừ đãi cả nhà

Theo Đông y, đỗ đen có chứa nhiều vitamin không chỉ có tác dụng giải nhiệt mà còn giúp giải độc tố, hoạt huyết, bổ thận, rất tốt cho sức khỏe. Cách nấu chè đỗ đen tuy đơn giản, nguyên liệu dễ tìm nhưng cũng cần có bí quyết nhỏ để có được nồi đỗ đen thơm bùi, hạt đậu nhanh nhừ mà không bị nát.

Nguyên liệu:

– bắp nếp

– bột năng

– bột sắn dây

– đường phèn bột

– nước cốt dừa

[wp_sendo_product_tags keywords=”chén sứ”]

Cách nấu:

– bắp lột vỏ bào mỏng, phần cùi bắp giữ lại cho vào nồi đun lấy nước ngọt để nấu chè.

– sau đó, vớt bỏ cùi bắp, cho phần thịt bắp đã bào mỏng vào nấu. Nhớ đảo đều không để bắp cháy.

Chè đậu xanh thanh nhiệt mát lành cho cả nhà

Chè đậu xanh là món chè dễ nấu nhưng lại rất tốt cho cả nhà. Đậu xanh có tính thanh nhiệt, mát gan giảm nóng trong người. Có thể kết hợp đậu xanh với các nguyên liệu khác như: nha đam, phổ tai, bột báng… để cho ra những chén chè đậu thơm ngon.

– cho đường vào đảo đều tiếp. Bắp chín hòa cùng đường thì cho tiếp bột năng có hòa ít nước vào. Vừa cho vừa đảo để không bị vón cục.

– chè chín cho vani vào cho thơm rồi tắt bếp.

– chè bắp ăn nóng hay nguội đều rất ngon. Chan thêm nước cốt dừa để món chè bắp thêm đậm đà.

Sendo.vn

Công thức nấu chè hạt sen đường phèn thanh mát

Hạt sen (còn gọi là liên nhục) vị ngọt, tính mát, có công dụng an thần, giúp cơ thể giảm suy nhược, chán ăn, mất ngủ. Vì vậy hạt sen thường được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon, có giá trị dinh dưỡng cao: chè củ sen, mứt sen, chè hạt sen long nhãn, móng giò hầm hạt sen,…

The post Cách nấu chè bắp đậm đà hương vị miền Trung appeared first on Nhịp sống Sendo.