Bí quyết nấu chè nếp đậu trắng thơm bùi, không bị nát

Chè nếp đậu trắng có vị beo béo của nước cốt dừa, hạt đậu trắng bùi bùi, không bị nát, thêm mùi thơm của gạo nếp tạo nên hương vị đặc trưng riêng. Món chè không chỉ được nhiều người yêu thích bởi vị thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Hãy dành chút thời gian và đãi cả nhà món ăn vặt hấp dẫn với cách nấu chè nếp đậu trắng được chia sẻ dưới đây.

[wp_sendo_product_tags keywords=”chén sứ”]

Nguyên liệu nấu chè nếp đậu trắng

– 300gr đậu trắng (bạn nên sử dụng loại đậu mắt cua cho món chè thêm ngon nhé!).

– 100gr gạo nếp.

– 200gr đường.

– 10gr bột năng.

– 2 – 3 chiếc lá dứa.

– Nước cốt dừa.

Trang sức sành điệu của những thương hiệu xa xỉ

Những thương hiệu xa xỉ như Gucci, Miu Miu, Stella McCartney, Lavin, Oscar de la Renta, Tom Ford… gần đây đã giới thiệu đến giới thời trang những thiết kế trang sức mới nhất của mình.

Cách nấu chè nếp đậu trắng

Bước 1:

– Rửa sạch đậu trắng, ngâm để loại bỏ những hạt đậu hư. Ngâm khoảng 2 – 3 tiếng rồi đem đậu đi nấu nhừ.

– Khi đậu chín thì đổ nước luộc đậu đi, để cho ráo rồi ướp đậu với 100gr đường.

Bước 2:

– Gạo nếp rửa sạch, để ráo. Sau đó cho gạo vào nồi nấu đến khi hạt gạo nở bung ra là được. (cách nấu gạo nếp giống như nấu cháo vậy nhé!).

– Sau khi gạo nở mềm thì cho lá dứa đã rửa sạch, buộc gọn vào đun cùng khoảng 10 phút nữa.

Bước 3:

– Hòa tan bột năng trong một chén nhỏ rồi cho từ từ vào nồi gạo nếp, khuấy đều cho bột năng không bị vón cục. Khi thấy cháo gạo nếp bắt đầu sách thì cho đậu trắng đã nấu chín vào cùng, thêm đường cho hợp khẩu vị, đun thêm khoảng 20 phút nữa thì nhấc ra.

– Múc chè ra bát, rưới thêm nước cốt dừa và bắt đầu thưởng thức thôi.

Tổng hợp

The post Bí quyết nấu chè nếp đậu trắng thơm bùi, không bị nát appeared first on Nhịp sống Sendo.