Mách bạn cách nấu bột ăn dặm cho trẻ
Việc bắt đầu ăn dặm đúng thời điểm sẽ giúp bé phát triển khỏe mạnh và đủ dưỡng chất. Hãy cùng tham khảo cách nấu bột ăn dặm hợp lý để đảm bảo sức khỏe và làm đa dạng khẩu vị của trẻ nhé.
Nguyên tắc tập cho trẻ ăn dặm
Theo nguyên tắc, nên cho trẻ ăn từ ít đến nhiều, ăn từ loãng đến đặc, ăn bột ngọt trước rồi ăn bột mặn.
Theo Tổ chức Y tế Thế giới và Viện Dinh dưỡng Quốc gia Việt Nam, nên cho trẻ ăn dặm khi 6 tháng tuổi bởi ở thời điểm ngày, sữa mẹ không còn đáp ứng đủ nhu cầu phát triển của bé. Do vậy, thức ăn bổ sung là cần thiết để bù đắp khoảng cách thiếu hụt năng lượng này và lượng thức ăn trong các bữa ăn dặm cũng cần tăng lên khi trẻ lớn lên (tăng về số lượng và đậm độ đặc dần lên), nếu không đảm bảo đủ bữa ăn dặm trẻ sẽ còi cọc, phát triển chậm.
Lần đầu cho bé ăn dặm, chỉ nên cho ăn 1 loại thức ăn mới trong ngày, ăn trong 2 – 3 ngày với lượng ít để theo dõi khả năng dung nạp thức ăn của bé cũng như xem bé có dị ứng không. Nếu thấy tình trạng đỏ da, ói, tiêu chảy, khò khè… thì phải có biện pháp điều chỉnh hợp lý. Khi chắc chắn là bé dung nạp được với loại thức ăn đó thì chuyển qua tập một loại thức ăn mới khác. Giai đoạn đầu tập ăn không cần phải tuân thủ đúng nguyên tắc 4 nhóm thực phẩm (chất bột (gạo, khoai…), chất đạm (thịt, cá, trứng…), vitamin và khoáng chất (rau xanh, hoa quả…), chất béo (mỡ, dầu ăn…), chỉ cần bé quen với mùi vị mới là được.
Từ 6 – 8 tháng, bé chỉ cần ăn 1 – 2 lần/ngày. Bạn có thể chọn 1 thời điểm thích hợp trong ngày để bé tập ăn, đó chính là thời điểm cả bé và mẹ đều thật thoải mái. Giai đoạn này bé vẫn cần uống sữa nhiều vì sữa cung cấp 80% tổng năng lượng trong này của bé.
Công thức nấu bột ngọt cho bé ăn dặm
Bột ngọt khoai lang và sữa: Khoai lang bỏ vỏ đun nhừ, để còn chút nước, cho vào xay nhuyễn đủ độ sãnh mịn vừa ăn cho bé, cũng xay lúc nóng, sau đó trộn sữa rồi măm ngay. Món này nên cho ít sữa vì khoai vốn ngọt và quánh.
Bột ngọt bí đỏ và sữa: Bí đỏ sau khi hấp chín tán nhuyễn với 1/3 chén nước, bột gạo hòa với 2/3 chén nước còn lại, đun sôi hỗn hợp này và khuấy đều tay để bột không bị vón cục, bột chín cho dầu ăn vào nhắc xuống, từ từ cho lượng bột sữa vào, cho đến đâu khuấy đều đến đấy. Để nguội rồi cho bé ăn.
Bột ngọt ngô và sữa: Ngô mang về lọc hạt ngô, rửa sạch cho vào máy xay cùng 1 bát nước, xay nhỏ rồi cho vào lưới để lọc lấy tinh bột ngô, bỏ bã. Vì ngô non nấu rất dễ bị cháy nên khi nấu phải thật tập trung và nên chuẩn bị tất cả mọi thứ luôn từ đầu. Hòa 2 muỗng sữa với 1 chút nước sôi, để thật đặc. Khi cho nồi nước ngô xay lên bếp ga, để nhỏ lửa, tay đảo thật đều xuống tận đáy nồi.
[wp_sendo_product_tags keywords=”bột ăn dặm”]
Cách nấu bột mặn cho bé ăn ngon
Có thể sử dụng bột gạo xay, các loại bột ăn liền đóng gói sẵn, hoặc là nấu cháo thật nhừ (có thể rây or xay nhuyễn). Mẹ cũng có thể xay gạo thành bột để nấu cho bé ăn, sau khi vo gạo để làm khô nhanh chi có thể sấy hoặc rang. Nhưng nếu có điều kiện, các mẹ nên mua các loại bột gạo, ngũ cốc đã được đóng gói sẵn (nhớ chọn thương hiệu có uy tín).
Không nên nếu quá mặn vì sẽ khiến thận của bé làm việc quá sức, thậm chí phù nề. Hãy nấu thật nhat và nên hạn chế bột nêm, hương liệu, mì chính… trong khẩu phần ăn của trẻ. Sử dụng các loại rau củ để thêm vitamin và khoáng chất. Lưu ý rằng màu càng đậm càng nhiều vitamin (rau dền, mồng tơi, cải ngọt, rau ngót, bó xôi, bí đỏ, cà chua, cà rốt,…) và không nên nấu quá lâu kẻo bị mất chất.
Hy vọng qua những gì chúng tôi đã chia sẻ, bạn đã biết cách nấu bột ăn dặm cho trẻ một cách đúng đắn. Chúc bé con của bạn hay ăn chóng lớn và ngày càng khỏe mạnh.
Theo Internet
The post Mách bạn cách nấu bột ăn dặm cho trẻ appeared first on Nhịp sống Sendo.