Cách làm xoài dầm chua ngọt ăn là ghiền
Xoài là một trong những loại hoa quả được nhiều bạn trẻ yêu thích, đặc biệt là chị em phụ nữ. Nó không chỉ chế biến thành nhiều món ngon mà còn chứa nhiều vitamin tốt cho sức khỏe. Bên cạnh việc thưởng thức những cốc sinh tố béo ngọt, hay món xoài dầm sữa chua thanh mát từ những quả xoài chín mọng, thơm ngọt thì những món hấp dẫn từ xoài xanh lại có một sức hút không thể chối từ.
Vị chua chua, ngọt ngọt của xoài xanh quyện cùng vị ngọt của đường, thêm chút cay nồng của ớt tạo nên món ăn vặt chỉ nhắc đến tên thôi là đã ứa nước miếng. Và hôm nay bài viết sẽ chia sẻ đến bạn cách làm xoài dầm chua ngọt cực kỳ đơn giản và nhanh chóng. Món xoài dầm này dùng để bạn bè tụ tập nhâm nhi khi rảnh rỗi, hay để cả nhà đổi khẩu vị cũng rất tuyệt đấy.
Nguyên liệu
– Xoài xanh 1kg
– Gia vị: Muối, đường, bột ớt
Với 1kg xoài xanh sẽ tương ứng với khoảng 6-7 thìa đường và 1 thìa muối. Tùy vào sở thích ăn cay của mỗi người mà bạn có thể gia giảm lượng bột ớt để có được độ cay vừa phải.
Hướng dẫn cách làm xoài dầm chua ngọt
Bước 1: Xoài xanh đem rửa sạch, cắt bỏ cuống và gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài cho khỏi chát. Sau đó dùng dao thái miếng vừa ăn, bỏ hạt rồi đem xoài ngâm vào thau nước đun sôi để nguội với 1 thìa muối.
Bước 2: Ngâm xoài thái lát trong khoảng 10 phút rồi vớt ra rổ để ráo nước.
Bước 3: Đợi xoài ráo nước, cho vào một cái âu sạch xóc đều với 6-7 thìa đường. Cho đến khi đường tan ra và ngấm đều vào từng lát xoài xanh. Lúc này bạn sẽ thấy xoài tiết mật ra.
[wp_sendo_product_tags keywords=”dao gọt rau củ”]
Bước 4: Sau khi xoài và đường đã ngấm đều, bạn tiếp tục cho thêm lượng ớt bột vừa phải và một chút muối tinh vào. Xóc đều và đợi khoảng 15 phút là có món xoài dầm muối ớt chua chua, cay cay, ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn.
Theo internet
The post Cách làm xoài dầm chua ngọt ăn là ghiền appeared first on Nhịp sống Sendo.