6 món ngon trên cung đường phượt núi phía Bắc
Bạn đã từng nếm qua các món ngon đậm vị núi rừng ở Tây Bắc hay vùng núi Đông Bắc? Hãy cùng điểm danh 6 món ngon trên cung đường phượt rừng núi nhé!
CÁ HỒI, CÁ TẦM SAPA – LÀO CAI
Cá hồi ở Sa Pa hấp dẫn du khách bởi nguồn gốc “cây nhà là vườn”, điều gây ngạc nhiên cho du khách về loài cá ở xứ lạnh lại được nuôi thành công ở đất nước nhiệt đới.
Chất lượng cá hồi ở Sa Pa không kém cá nhập khẩu từ nước ngoài: thịt săn chắc, màu đẹp và tươi, ngọt thịt và mềm…ngon nhất khi ăn gỏi, lẩu hay nướng.
Một món ăn khác giàu dinh dưỡng và đắt giá không kém cá hồi là cá tầm– loài cá ít xương, với giá khoảng 800.000đ/ 1kg.
Hãy đến Sa Pa thưởng thức gỏi cá hồi và lẩu cá tầm, bạn sẽ hiểu vì sao cứ mỗi cuối tuần Sa Pa lại tắc đường vì khách du lịch.
Gợi ý các khách sạn ở Sa Pa:
CÁ SÔNG ĐÀ NƯỚNG – HÒA BÌNH
Nếu ai đã từng đọc tùy bút Sông Đà của Nguyễn Tuân, chắc hẳn sẽ muốn thưởng thức các món cá nướng đặc sắc ở sông Đà như cá măng, cá chép, cá trắm…
Cá tươi được bắt từ dưới sông, qua khâu sơ chế và ướp muối sẽ được kẹp vào những thanh tre tươi và nướng trên than hồng. Chỉ vài phút sau, bạn sẽ thấy mùi thơm của cá nướng.
Món cá nướng được chế biến giản dị và được trình bày dân dã trên lá chuối, ăn cùng với gia vị chanh ớt hoặc măng chua ngâm.
Địa điểm mà dân sành ăn hay tới để thưởng thức các món cá nướng sông Đà là Thung Nai, Hòa Bình.
Trên con thuyền lướt nhẹ trên mặt hồ xanh trong, vừa ngắm cảnh non nước hữu tình, vừa nhâm nhi những miếng cá nướng thơm lừng, bạn sẽ thấy thực sự an nhiên.
LỢN CẮP NÁCH LAI CHÂU
Lợn cắp nách Lai Châu (hay còn gọi là lợn lửng) là món ăn ngon nhưng không béo, bởi mỗi con chỉ nặng từ 10-15kg, con to nhất cũng chỉ khoảng 20kg.
Bạn sẽ không lo thịt bị tiêm tăng trọng hay ăn cám có chất cấm, vì lợn cắp nách được thả rông, tự kiếm cây cỏ trong rừng mà không được con người chăm sóc.
Được nuôi lớn bởi tự nhiên nên thịt lợn cắp nách rất thơm, chế biến thành món nào cũng ngon như nướng, xào, hấp, luộc…
PHỞ CHUA LẠNG SƠN
Nếu như Hà Nội có món phở bò thơm nức quyến rũ, thì đến Lạng Sơn bạn sẽ nhớ mãi món phở chua cầu kì và kích thích vị giác.
Cùng chung nguyên liệu với phở Hà Nội là bánh phở tươi, phở chua Lạng Sơn khác biệt ở “thập cẩm” các nguyên liệu nghe đã thấy hấp dẫn.
Các nguyên liệu cho món phở chua Lạng Sơn không thể thiếu thịt xá xíu, thịt gà xé, lạp sườn, trứng vịt lộn, khoai lang hoặc khoai môn chiên giòn, hành khô, lạc rang …
Phở chua Lạng Sơn cũng sẽ mất đi vị đậm đà nếu thiếu nước dùng được chế biến từ nước luộc vịt, dậy mùi với các gia vị như hành phi, tỏi, ớt, nước mắm.
Làm nên vị chua cho món ăn này là loại giấm đường được làm từ quả chuối chín.
Thưởng thức món phở chua với nước dùng cũng phải biết cách: bạn có thể chan hoặc trộn nước dùng, nhưng phải thật kéo léo để không làm nát bát phở mà gia vị vẫn thấm đều.
Món ăn có vị béo ngậy của vịt, chua chua, ngọt thịt xá xíu và gà xé, vị bùi của khoai chiên và lạc rang.
Kì công và đặc sắc là thế nhưng phở chua là món bình dân ở Lạng Sơn, với giá chỉ 25.000 – 30.000 đồng một bát.
THỊT TRÂU GÁC BẾP HÀ GIANG
Đến Hà Giang bạn sẽ có cơ hội thưởng thức món thịt trâu gác bếp trong mâm cơm của người dân nơi đây.
Đúng như tên gọi, những miếng thịt trâu còn nguyên mùi khói sẽ được lấy từ trên gác bếp xuống, xé nhỏ khi nhắm với rượu ngô.
Để làm nên món ăn đặc sản này, người dân lựa chọn thịt bắp trâu bò thả rông trên đồi núi, tẩm ướp gia vị, sau đó hun bằng khói than củi.
Ngoài những gia vị như muối, gừng, ớt và hạt tiêu rừng, mắc kén mới chính là nguyên liệu làm nên hương vị đặc trưng của thịt trâu gác bếp.
Thịt sẽ được gác trên giá bếp suốt hai tháng liền, chín bằng khói đến khi khô lại thì đã ngấm gia vị.
Cách bảo quản thịt trâu gác bếp chính là gác trên bếp, khi nào ăn mới lấy xuống và xé nhỏ, nên thịt trâu vẫn giữ được hương vị đặc biệt.
XÔI CHIM MƯỜNG THANH – ĐIỆN BIÊN
Gạo nếp nương Điện Biên vốn đã nổi tiếng, kết hợp với thịt chim câu săn chắc tạo nên món xôi chim ngọt bùi độc nhất vô nhị.
Món xôi chim Mường Thanh được bày trong cái ếp tre mộc mạc, có nắp đậy để xôi không bị nguội và giữ được độ mềm dẻo, làm nên sự hấp dẫn của món ăn từ cách bài trí đến hương vị.
Một chút hành khô rắc lên trên cũng góp phần tạo nên vẻ đẹp và mùi thơm quyến rũ của món xôi chim Mường Thanh.
Với 6 món ngon trên, Chuyên trang đặt phòng khách sạn trực tuyến Begodi chúc bạn có những chuyến đi an toàn, vui vẻ và có những trải nghiệm tuyệt vời ở vùng núi phía Bắc.
Hãy đặt phòng trực tuyến cùng Begodi để chọn được những nơi lưu trú đáng tin cậy với giá cả phải chăng nhé!
Nguồn: Begodi
Thông tin tìm kiếm trên Google:
- du lịch giá rẻ
- du lịch online
- đặt phòng giá rẻ
- đặt phòng trực tuyến
The post 6 món ngon trên cung đường phượt núi phía Bắc appeared first on Đặt phòng trực tuyến | đặt phòng khách sạn| Begodi.