Đặc sản Quy Nhơn – Hành trình “ăn và yêu”

Người ta biết đến Quy Nhơn vì đây là thủ phủ của tỉnh Bình Định, là thành phố biển với nguồn tài nguyên phong phú. Nhưng người ta yêu Quy Nhơn bởi nó chất chứa cái hồn xứ Nẫu, rừng biển đan xen và trời đất dung hòa. Đặc biệt, nếu một lần đến đây và thử hành trình đi tìm những địa điểm ăn uống đặc sản Quy Nhơn, bạn sẽ yêu nơi đây thêm nhiều phần hơn nữa.

Tới đường Trần Bình Trọng thử nem chả Quy Nhơn

Hội tụ đầy đủ vị ngọt thanh, chua giòn, chấm cùng với nước mắm ớt cay nồng, nem chua ở đây nổi tiếng khắp vùng. Nem nướng lên trên bếp lửa dậy mùi béo, làm xiêu lòng bất cứ thực khách khó tính nào. Chỉ cần dằn túi chưa tới 50.000 cho hai người là bạn đã được nếm trọn đặc sản tuyệt vời này. Đây cũng là 1 trong những đặc sản Quy Nhơn làm quà ưa thích của nhiều khách du lịch.

Bánh hỏi cháo lòng nức tiếng đường Trần Phú

Bánh hỏi ngon và đúng vị nhất, là phải ăn giữa lòng thành phố Quy Nhơn chứ không phải ở bất kỳ nơi nào khác. Đĩa bánh hỏi trắng phau điểm chút hành lá xào, xếp bên trên là một lớp thịt heo luộc đều tăm tắp ăn kèm với nước mắm chua ngọt. Đặc biệt người dân Bình Định ưa ăn kèm bánh hỏi với cháo lòng, vì vị ngọt thanh của cháo khiến món ăn đặc sản Quy Nhơn này không bị ngán mà còn trở nên ngon ngọt lạ kỳ.

Hàn huyên bên dĩa lòng nướng Lê Hồng Phong

Nếu muốn chọn một nơi để tụ tập bạn bè, nhấm nháp bên ly rượu Bàu Đá nổi tiếng thì đi ăn lòng nướng chính là lựa chọn phù hợp nhất. Dĩa lòng và gié bò được ướp đậm vị, nướng lên thơm lừng rất đưa hương. Đặc biệt, những ngày Quy Nhơn mưa rả rích, ngồi cạnh bạn bè hàn huyên bên dĩa lòng nướng chắc chắn sẽ là những giây phút không thể quên trong hành trình “khám phá” đặc sản Quy Nhơn của mình.

Nếm vị biển với hải sản tươi ngon đặc sản Quy Nhơn thứ thiệt

So với những thành phố biển nổi tiếng khác, hải sản ở Quy Nhơn rẻ hơn nhưng vẫn cực kỳ tươi ngon. Có một danh sách dài những địa điểm phục vụ hải sản ở Bắc Hà Thanh để bạn khám phá. Hải sản ở đây vô cùng phong phú và được chế biến theo nhiều cách khác nhau như: ghẹ sữa sốt me, hàu nướng mỡ hành, ốc len xào dừa, ghẹ rang me, sò điệp nướng… Thưởng thức những món này, bạn như nếm trọn cả hương vị của biển trời Quy Nhơn mà giá tiền lại vô cùng hợp lý.

Vịt lộn chiên mắm đặc biệt đường Nguyễn Hữu Thọ

Nếu đã quá quen với món vịt lộn luộc hay vịt lộn xào me, hãy tìm đến các quán ăn đặc sản Quy Nhơn trên đường Nguyễn Hữu Thọ để một lần nếm thử món vịt lộn chiên mắm đặc biệt này. Vịt lộn bổ dưỡng này còn trở nên đậm đà hơn khi được ướp với những nguyên liệu đặc biệt, đậm đà vị nước mắm vùng biển Quy Nhơn. Kết hợp với sự ngon bùi của đậu phộng và ăn kèm chút rau thơm, còn gì kích thích vị giác hơn món ăn tuyệt vời này!

Nếm thử “cán chổi” mang tên Tré Quy Nhơn

Dạo khắp thành phố Quy Nhơn, nhất là những khu chợ thực phẩm, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những chiếc Tré mang hình cán chổi cực kỳ đáng yêu treo lủng lẳng trên các quầy hàng. Tách lớp vỏ cứng bên ngoài là tổng hòa của những nguyên liệu như thịt tai heo, thịt ba chỉ quyện với mè, thính, riềng, ớt, tỏi và lá ổi non. Chính vì thế mà món ngon Quy Nhơn này mang đầy đủ vị mặn, ngọt, béo, chua, cay, chát, rất được ưa chuộng khi dùng làm đồ nhắm hay món khai vị không thể thiếu của người dân Bình Định.

Thiên đường đồ ăn vặt và món tráng miệng

Sau khi thử hết những đặc sản ở Quy Nhơn, hãy tự thưởng cho mình điểm kết của chuyến hành trình là những món tráng miệng ngọt ngào như bánh ít lá gai dân dã, sinh tố Kim Đường ngọt mát, chè Nhớ đường Ngô Mây bổ rẻ hay món đậu phụ chiên sả đơn giản mà cực thích hợp cho bạn ngồi nhấm nháp, hàn huyên. Tất cả chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng bởi vị ngon hấp dẫn và nét mộc mạc, mến khách của người dân đất võ Bình Định thấm đượm trong từng món đặc sản, khiến bạn không thể nào quên.

 

The post Đặc sản Quy Nhơn – Hành trình “ăn và yêu” appeared first on Cẩm nang du lịch Việt Nam.