Thu Hà Nội – nhẹ nhàng và trìu mến. Một chút thơm của hoa sữa, một vệt nắng dài mỏng tang ngả trên áo là biết thu đã về. Cái mùa đẹp nhất Hà Nội này không chỉ đem đến sự cựa quậy trào dâng của phong cảnh. Nó còn chất chứa những dư vị đặc trưng có thể cảm nhận qua đôi môi. Câu nói “con đường ngắn nhất tới tình yêu là thông qua dạ dày” có lẽ không sai. Chúng ta yêu mùa thu cũng vì cả những món ăn vô cùng đặc sắc. Bạn đã từng thử qua những món ăn thu Hà Nội bao giờ chưa? Nếu chưa thì cùng Aivivu điểm qua một vài cái tên nổi bật nhé!

>> Có thể bạn quan tâm: 

1. Món ăn thu Hà Nội – Cốm Làng Vòng trứ danh

Chẳng phải tự nhiên mà người ta lại nghĩ đến Cốm Làng Vòng khi nhắc về thu Hà Nội. Thức quà nho nhã và thanh đạm này đã đi vào nhiều thơ ca nhạc họa – một biểu tượng sống cho mùa thu. Không chỉ là những hạt cốm tinh hoa đất trời, món ăn này cũng rất cầu kỳ trong việc thu hoạch, chế biến. Dọc những con đường rợp lá vàng rơi, bạn dễ dàng bắt gặp những gánh cốm. Hầu như đây đều là những con người làng Vòng cần mẫn đem tinh hoa của làng mình đi mọi ngả Hà Nội. Cốm xanh được bọc trong lá sen bản to. Khi mở ra thơm thoảng mùi nếp, ăn vị ngọt bùi. Bạn có thể thưởng thức một vài món ăn từ cốm như: chả cốm, chè cốm, xôi cốm, v.v.

2. Thưởng thức sấu chín và nước sấu mát lạnh

Đặt vé máy bay đi Hà Nội để đón sấu chín về khắp con phố. Dọc đường Phan Đình Phùng, các hàng sấu bắt đầu bày bán những trái sấu tươi ngọt lành. Vào độ này, sấu Hà Nội vàng rụm, không chua như sấu non mà cũng không quá gắt. Sấu chín chỉ kéo dài vài tuần là hết. Người dân phải thu hoạch sớm bởi nếu để chín quá thì sấu không còn ngon. Sấu chín đủ thơm thoang thoảng, khi bổ ra thớ thịt không quá mềm. Thông thường, người dân Hà Nội sẽ ăn sấu dầm với gia vị muối ớt. Đây là món ăn thu Hà Nội cực thú vị bởi vị chua chua ngọt ngọt, hơi cay tê đầu lưỡi. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể mua về ngâm sấu để có những cốc nước mát lạnh chuẩn vị thu.

3. Xuýt xoa những món ốc nóng hổi mùa thu

Thu về cũng đem theo cả những cơn gió se se lạnh qua làn da. Vào những ngày thời tiết như thế, được thưởng thức một đĩa ốc thì còn gì bằng. Ẩm thực Hà Nội có rất nhiều món được chế biến với ốc. Bạn nên dành một ngày thử bún ốc, ốc hấp lá gừng, nem ốc, ốc om chuối đậu. Tất cả đều đem dư vị rất riêng hòa vào tiết trời thu không thể đẹp hơn của Hà Nội. Món ăn thu Hà Nội ấy có thể được tìm thấy ở những quán như:

• Ốc Hà Trang: Đinh Liệt – Hà Nội
• Bún ốc cô Lan: 139 Khương Thượng, Hà Nội
• Ốc Tống Duy Tân: 5 Tống Duy Tân Hoàn Kiếm Hà Nội
• Ốc Chị Lệ: 88 Cửa Bắc Ba Đình Hà Nội
• Ốc xào dừa Lương Định Của: quán Hưng Ốc, Lương Định Của, Đống Đa Hà Nội

4. Chả rươi – một món ăn thu Hà Nội không thể thiếu

Rươi là một loài sinh vật biển có ngoại hình khá kỳ lạ. Nhưng đừng để ngoại hình ấy ngăn cản bạn thưởng thức món ăn đặc sắc này nhé. Chả rươi Hà Nội cũng được chế biến cầu kỳ chứ không hề đơn giản. Rươi tươi được chọn lựa kỹ lưỡng sau đó băm nhỏ. Thịt rươi sau đó trộn với vỏ quýt thái nhỏ, thì là, hành lá và trộn với trứng. Hỗn hợp được nặn thành chả rồi đưa lên chảo rán cho đến khi hai mặt vàng đều. Miếng chả chín vàng ươm, thơm mùi vỏ quýt, thì là, ngọt bùi vị thịt rươi. Ở Hà Nội, Aivivu khuyên bạn nên thử quán chả rươi ở Ô Quan Chưởng. Chỉ với 15.000 đồng/miếng, bạn sẽ được thưởng thức một món ăn thu Hà Nội cực đỉnh.

5. Thử một bát bánh đúc chuẩn Hà Nội

Bánh đúc là một món ăn mùa thu Hà Nội mà chắc chắn bạn phải thử. Thức quà truyền thống này của Việt Nam sưởi ấm biết bao tâm hồn ăn uống khi giao mùa. Ở Hà Nội có hai loại bánh đúc chính: bánh đúc chay (bánh ngọt) và bánh đúc mặn. Nếu bánh đúc chay được ăn luôn thì bánh đúc mặn có thịt xay, mộc nhĩ, nấm hương và nước mắm nóng. Giới trẻ Hà Nội nếu nói đến bánh đúc thì rất sành ăn. Họ truyền tai nhau những quán ngon nhất để lưu lại khi thu về. Một trong những quán ăn nổi tiếng nằm ở phố Lê Ngọc Hân (Hoàn Kiếm). Ở đây có topping đậu phụ thêm vào món bánh, có nước dùng đậm vị xương và nhân thịt đậm đà.

Trên đây là top 5 món ăn mùa thu Hà Nội đặc sắc nhất. Bạn đã nếm thử mùi vị nào rồi? Hãy cho chúng mình biết với nhé. Đừng quên đặt vé máy bay ra Hà Nội ngay bây giờ vì thu đã chạm ngõ rồi đó. Aivivu luôn ở đây để hỗ trợ bạn trên chuyến hành trình của mình. Liên hệ hotline 1900 6695 hoặc nhắn tin qua website để được tư vấn tận tình. Chúc bạn có những trải nghiệm tuyệt vời ở Hà Nội khi vào thu.