Đuôi bò hầm tiêu xanh là một món ăn rất được ưa chuộng bởi hương vị đặc trưng và giàu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến món ăn này sao cho thật hấp dẫn. Hôm nay, BlogAnChoi sẽ chia sẻ với bạn cách để nấu đuôi bò hầm tiêu xanh ngon, hấp dẫn nhé!
Đuôi bò hầm tiêu xanh – Món ăn khoái khẩu của nhiều người
Đuôi bò hầm tiêu xanh là một trong những món ăn ngon từ đuôi bò. Để làm món ăn này, cách chế biến không quá khó nhưng lại đòi hỏi sự tỉ mỉ của người nấu. Món ăn này khi ăn vào có vị ngọt thanh của nước dừa cùng vị cay thơm của tiêu kết hợp thịt dẻo, béo, dai sần sật tạo cảm giác ngon khó cưỡng. Đuôi bò hầm tiêu xanh rất phù hợp để chiêu đãi trong các bữa tiệc của gia đình hoặc đổi món ngày cuối tuần cho gia đình.
Dụng cụ:
– Bếp gas hoặc bếp từ
– Nồi cơm
– Dao, chảo, thớt, muỗng
Cách sơ chế nguyên liệu nấu đuôi bò hầm tiêu xanh
1. Cho đuôi bò vào nước sôi cùng với 2-3 lát gừng rồi chần trong 5 phút. Sau đó, rửa lại với nước lạnh và để ráo.
2. Dùng 2 tép sả đập dập băm nhỏ và 4 tép để đập dập và cắt khúc. Dùng 1 củ tỏi băm nhỏ, gừng cắt sợi nhỏ để ướp đuôi bò. Hành lá, ngò cắt nhỏ.
3. Tiêu xanh được cho vào cối đâm dập để khi nấu có vị cay thơm hơn. Khoai tây, cà rốt được bào sạch vỏ và cắt khúc dày, hành tây cắt đôi.
Các bước chế biến đuôi bò hầm tiêu xanh
Bước 1: Ướp đuôi bò
Bạn dùng bao tay trộn thật đều và ướp trong vòng 1-2 tiếng để gia vị có thời gian ngấm vào đuôi bò.
Bước 2: Nướng hành, gừng và rang tiêu
Đầu tiên bạn cho hành tây, gừng lát, tiêu vào giấy bạc bọc kín và nướng trên lửa hoặc nếu có lò vi sóng thì cho vào quay trong 3-4 phút cho dậy mùi thơm. Nướng gừng, hành tây để khi nấu nước hầm được thơm ngon hơn.
Bước 3: Hầm đuôi bò
Đun chảo khác lên bếp cho vào 1 muỗng canh dầu ăn phi thơm tỏi cho hành tây và cà rốt vào đảo đều. Vớt đuôi bò đã hầm sang, dùng rây lấy phần nước hầm đun thêm 15 phút nữa. Trong quá trình đun lại bạn nêm nếm sao cho phù hợp với gia vị của gia đình. Cuối cùng bạn cho tiêu xanh lên trên và tắt bếp.
Yêu cầu thành phẩm và thưởng thức
Món đuôi bò hầm tiêu xanh vừa nấu xong thơm ngào ngạt mùi thơm của tiêu xanh, gia vị đậm đà, ngon hết sảy. Món ăn này cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể, rất phù hợp cho mùa đông. Đuôi bò hầm tiêu xanh ăn với món nào cũng ngon, bạn có thể ăn kèm với cơm nóng, thưởng thức với bún hãy với bánh mì đều rất ngon và hấp dẫn.
Một số lưu ý khi nấu đuôi bò hầm tiêu xanh
– Nếu trong gia đình có trẻ em bạn hãy thêm ít tiêu xanh để giảm bớt vị cay the nhé!
– Tùy vào số lượng người trong gia đình, mà bạn hãy đong đo nguyên liệu cho phù hợp nhé!
– Đuôi bò rất dai, do đó bạn phải hầm đuôi bò trên 1 tiếng thì khi ăn thịt bò mới mềm và ngon.
Chúc bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng với đuôi bò hầm tiêu xanh! Hãy đón xem thêm nhiều bài viết hấp dẫn khác tại BlogAnChoi.
Đuôi bò hầm tiêu xanh là một món ăn giàu chất dinh dưỡng được làm từ bò, cũng là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, nhưng để chế biến sao cho ngon, hấp dẫn thì không phải ai cũng biết. Hôm nay mời bạn cùng BlogAnChoi vào bếp nhé!
Đuôi bò hầm tiêu xanh – Món ăn khoái khẩu của nhiều người
Đuôi bò hầm tiêu xanh là một trong những món ngon từ đuôi bò, cách chế biến không quá khó nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ của người nấu, ăn vào có vị ngọt thanh của nước dừa cùng vị cay thơm của tiêu kết hợp thịt dẻo, béo, dai sần sật tạo cảm giác ngon khó cưỡng. Rất phù hợp để chiêu đãi trong các bữa tiệc của gia đình hoặc đổi món ngày cuối tuần cho gia đình đều rất phù hợp. Đừng chần chờ hãy cùng mình vào bếp thử ngay thôi!!
Đun nước trên bếp cho sôi cho vào 2-3 lát gừng cho đuôi bò vào chần trong vòng 5 phút rửa lại với nước lạnh và tắt bếp.
Sả bạn dùng 2 tép đập dập băm nhỏ và 4 tép để đập dập và cắt khúc. Dùng 1 củ tỏi băm nhỏ, gừng cắt sợi nhỏ để ướp đuôi bò. Hành lá, ngò bạn cắt nhỏ.
Tiêu xanh bạn cho vào cối đâm dập để khi nấu có vị cay the ngon hơn. Khoai tây, cà rốt bạn bào sạch vỏ và cắt khúc dày, hành tây cắt đôi.
Các bước chế biến đuôi bò hầm tiêu xanh
Bước 1: Ướp đuôi bò
Bạn dùng bao tay trộn thật đều và ướp trong vòng 1-2 tiếng để gia vị có thời gian ngấm vào đuôi bò.
Bước 2: Nướng hành, gừng và rang tiêu
Đầu tiên bạn cho hành tây, gừng lát, tiêu vào giấy bạc bọc kín và nướng trên lửa hoặc nếu có lò vi sống thì cho vào quay trong 3-4 phút cho dậy mùi thơm.
Nướng gừng, hành tây để khi nấu nước hầm được thơm ngon hơn. (Nguồn: Nhamtran FV)
Tiêu bạn có thể rang trực tiếp trên chảo sẽ thơm hơn khi nấu.
Bước 3: Hầm đuôi bò
Đun chảo khác lên bếp cho vào 1 muỗng canh dầu ăn phi thơm tỏi cho hành tây và cà rốt vào đảo đều. Vớt đuôi bò đã hầm sang, dùng rây lấy phần nước hầm đun thêm 15 phút nữa. Trong quá trình đun lại bạn nêm nếm sao cho phù hợp với gia vị của gia đình.
Cuối cùng bạn cho tiêu xanh lên trên và tắt bếp.
Yêu cầu thành phẩm và thưởng thức
Món đuôi bò hầm tiêu xanh vừa nấu xong thơm ngào ngạt mùi the the của tiêu xanh, gia vị đậm đà, ngon hết sảy. Mùa Xuân đang gõ cửa với cái khí trời se lạnh như thế này mà có nồi đuôi bò hầm nóng hổi để thưởng thức thì còn gì bằng. Không những vậy món ăn này còn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể nên bạn khỏi lo về vấn đề dinh dưỡng nhé!
Đuôi bò hầm tiêu xanh ăn với món nào cũng ngon, bạn có thể ăn kèm với cơm nóng, thưởng thức với bún hãy với bánh mì đều rất ngon và hấp dẫn đấy nhé!
Mời các bạn xem video cách làm của YouTube Channel Nhamtran FV tại đây:
Một số lưu ý khi nấu đuôi bò hầm tiêu xanh
Nếu trong gia đình có trẻ em bạn hãy thêm ít tiêu xanh để giảm bớt vị cay the nhé!
Tùy vào số lượng người trong gia đình, mà bạn hãy đong đo nguyên liệu cho phù hợp nhé!
Do tính chất của bò là rất dai vì vậy bạn phải hầm đuôi bò trên 1 tiếng thì khi ăn thịt bò mới mềm và ngon.
Chúc bạn thành công và có nhiều trải nghiệm tại BlogAnChoi.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số bài viết khác của BlogAnChoi tại đây:
Hãy theo dõi BlogAnChoi để xem thêm nhiều thông tin bổ ích!
Xem thêm
Cách làm há cảo tôm hấp thơm ngon chỉ mất 30 phút
Bạn là một người bận rộn trong công việc, học tập nhưng muốn có một bữa sáng vừa nhanh, gọn nhưng đáp ứng đầy đủ dinh dưỡng thì há cảo tôm hấp là một lựa chọn cho bạn. Cùng vào bếp học làm món há cảo tôm hấp chỉ mất 30 phút với BlogAnChoi ngay thôi nào.
KẾT LUẬN Món Đuôi Bò Hầm Tiêu Xanh – Thực đơn Gia Đình Sống Khỏe Mỗi Ngày.
: Đuôi bò hầm tiêu xanh là món ăn giàu chất dinh dưỡng được làm từ bò và là món khoái khẩu của rất nhiều người. Tuy nhiên, để chế biến sao cho ngon, hấp dẫn thì không phải ai cũng biết. Món ăn này có vị ngọt thanh của nước dừa cùng vị cay thơm của tiêu kết hợp thịt dẻo, béo, dai sần sật tạo cảm giác ngon khó cưỡng. Đuôi bò hầm tiêu xanh rất phù hợp để chiêu đãi trong các bữa tiệc của gia đình hoặc đổi món ngày cuối tuần cho gia đình. Bài viết cũng cung cấp công thức chế biến đuôi bò hầm tiêu xanh chi tiết, đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ cần thiết. Bên cạnh đó, còn có những lưu ý và mẹo để làm món ăn này thêm hấp dẫn và ngon miệng hơn.
