Có một câu nói rất nổi tiếng rằng: “Bạn hãy ăn sáng như một vị ông vua, ăn trưa như một chàng hoàng tử và ăn tối như một người hầu” cho thấy bữa sáng rất quan trọng đối với cơ thể của chúng ta vì vậy hãy chú tâm vào bữa sáng của mình cũng như người thân các bạn nhé. Hôm nay BlogAnChoi sẽ giới thiệu đến bạn món bún thịt tôm viên siêu đơn giản, dễ làm.

Bún thịt tôm viên – Món ăn sáng lý tưởng của mọi nhà

Thông thường tất cả mọi người đều rất hay có thói quen ra ngoài mua đồ ăn sáng để tiết kiệm thời gian nhưng mua đồ ăn ở ngoài có rất nhiều vấn đề như không đảm bảo vệ sinh vì vậy hãy thường xuyên dành thời gian nấu bữa sáng ở nhà để cho mọi người cũng thưởng thức điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm được tiền ăn sáng mỗi ngày và không còn lo lắng về vấn đề an toàn thực phẩm.

Bún thịt viên là món ăn được kết hợp giữa bún và các nguyên liệu gia vị với nhau không chỉ dễ ăn mà còn giàu dinh dưỡng, hãy thử ngay để cho gia đình thưởng thức nhé!

Nguyên liệu và dụng cụ nấu bún thịt viên

Nguyên liệu

• 300g Tôm tươi
• 200g Giò sống
• 1kg Xương ống
• 30g Tôm khô
• 20 Quả trứng cút
• 60g Hành tím
• 50g Tỏi
• 300g Cà chua
• 2 Củ cải trắng
• 2 Củ hành tây
• 30g Hành lá
• Bún tươi, giá, rau muống bào, rau thơm
• Nước mắm, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tương cà, tiêu xay

Với số lượng nguyên liệu trên sẽ phù hợp cho 4-5 người dùng nhé!

Sơ chế nguyên liệu

• Hành tây và củ cải trắng bạn cắt khúc lớn để cho vào hầm nước lèo nhé. Cà chua bạn cắt hạt lựu để tạo màu cho bún

Các bước nấu bún thịt tôm viên

Bước 1: Tẩm ướp giò và tôm

• Dùng bao tay bóp đều để các nguyên liệu hòa quyện và thấm gia vị.

Bước 2: Phi hành tỏi và xào cà chua

• Trứng cút bạn luộc trong vòng 8-9 phút và lột vỏ.

Bước 3: Nấu nước dùng

• Sau khi nấu được 1 tiếng 20 phút bạn vớt hành tây, hành tím, củ cải ra ngoài châm thêm 500ml nước để bù phần nước đã bốc hơi. Cho phần cà chua vừa xào vào nấu trong vòng 4 phút. Sau đó dùng bao tay viên phần giò tôm vào nêm thêm 1 muỗng canh muối, 2 muỗng canh hạt nêm, 3 muỗng canh đường. Nêm xong bạn cho trứng cút vào. Đun thêm vài phút nữa để thịt viên chín là hoàn thành.

Trình bày và thưởng thức

Sau khi bạn nấu phần nước dùng xong bạn xếp bún, rau sống vào tô sau đó chan phần nước dùng vào điểm thêm bên trên hành, tỏi phi, sa tế ớt vậy là đã hoàn thành xong món bún thịt viên thơm ngon, bổ dưỡng cho buổi sáng nhiều năng lượng. Hãy dành thời gian cuối tuần hoặc kì lễ để chiêu đãi gia đình bằng một bữa sáng như này nhé!

Một số lưu ý khi nấu bún thịt tôm viên

• Ở phần ướp tôm viên bạn đừng cho quá nhiều gia vị bởi trong giò sống khi xảy đã có tẩm ướp nếu không sẽ làm cho thịt viên bị mặn.
• Cà chua bạn cho vừa để có vị chua nhẹ. Nếu cho quá nhiều sẽ làm chua gắt mất đi vị ngon.

Chúc các bạn thành công!

Mời các bạn xem thêm một số bài viết liên quan:

Hãy theo dõi BlogAnChoi để xem thêm nhiều nội dung bổ ích nhé!