“Khám phá ẩm thực độc đáo tại Quảng Ninh: Lẩu gà Tiên Yên nấu bỗng rượu – món ngon bổ dưỡng khó cưỡng lại”
[ad_1]
Bạn có thể thư giãn và tận hưởng những trải nghiệm tuyệt vời bằng cách ăn lẩu gà Tiên Yên nấu bỗng rượu đặc sản của Quảng Ninh. Món ăn này rất ngon và bổ dưỡng, đặc biệt là khi được thưởng thức trong không khí rất ấm cúng.
Quảng Ninh là một vùng đất đa dạng với biển, rừng, đồi núi và đồng bằng phì nhiêu, là nơi chứa đựng nền ẩm thực phong phú với nhiều món ăn ngon. Trong đó, gà Tiên Yên nấu bỗng rượu là một trong những món ăn đặc sản đặc biệt.
Vì vị trí địa lý của Tiên Yên cách thành phố Hạ Long khoảng 70km, huyện này có địa thế chủ yếu là đồi núi, thích hợp cho việc nuôi gia cầm và gia súc ngoài tự nhiên. Do đó, gà Tiên Yên nổi danh khắp nơi và là đặc sản mang hương vị đặc biệt của vùng này.
Gà Tiên Yên thuộc giống gà đồi, gà râu địa phương, và được nuôi bằng cách dân dã, lành mạnh, hòa hợp với thiên nhiên. Vì thế, gà Tiên Yên có thịt chắc, thơm ngọt, ít mỡ, da dày và vàng giòn.
Gà Tiên Yên có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, như gà luộc, gà hấp muối, gà nướng, nấu canh rượu gừng, nấu thuốc bắc… và không thể không kể đến món lẩu gà Tiên Yên nấu bỗng rượu, tuy quen thuộc nhưng vô cùng lạ miệng.
Để chế biến món lẩu gà Tiên Yên nấu bỗng rượu, sẽ cần các nguyên liệu quen thuộc như: cơm bỗng rượu, gừng, hành khô, nấm hương, ớt. Gia vị thì có sa tế, xương ống hầm nước dùng, hạt nêm, đường. Ngoài ra còn có các loại rau ăn kèm lẩu như hành lá, nấm đông trùng, rau muống, cải thảo, mùi tàu.
Hương vị thơm ngon của món lẩu nằm ở bát cơm bỗng rượu làm từ nếp cái hoa vàng, loại giống như rượu nếp thường xuất hiện trong ngày Tết Đoan ngọ 5/5 âm lịch. Nước lẩu sánh thơm mùi rượu nếp, vị ngọt đậm đà cay tê đầu lưỡi. Thịt gà săn chắc, da giòn, chấm với nước chấm thì càng hấp dẫn hơn. Món lẩu này không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho phụ nữ sau sinh hay những người đang bị cảm, hắt hơi sổ mũi, uống bát nước lẩu là nhẹ người và lấy lại năng lượng cho cơ thể.
Nếu bạn đang có dự định du lịch Quảng Ninh, đừng quên thưởng thức món lẩu gà Tiên Yên nấu bỗng rượu ngon mà bổ. Hãy đặt ngay khách sạn Hạ Long giá tốt nhất chỉ có tại iVIVU.com để có một kỳ nghỉ tuyệt vời!
Quảng Ninh là vùng đất có cả biển, rừng, đồi núi và đồng bằng phì nhiêu. Do đó nơi đây chứa đựng nền ẩm thực phong phú với nhiều món ăn ngon. Lẩu gà Tiên Yên nấu bỗng rượu là một trong những món ngon như thế!
Về Quảng Ninh thưởng thức lẩu gà Tiên Yên nấu bỗng rượu ngon mà bổ
Nhắc đến ẩm thực Quảng Ninh, ngoài hải sản tươi, gà Tiên Yên cũng là đặc sản thể hiện trong câu ngạn ngữ “Lợn Móng Cái – Gái Đầm Hà – Gà Tiên Yên”.
Tiên Yên cách thành phố Hạ Long khoảng 70km. Huyện này có địa thế chủ yếu là đồi núi, thích hợp cho việc nuôi gia cầm và gia súc ngoài tự nhiên. Vì thế gà Tiên Yên nổi danh khắp nơi, là đặc sản mang hương vị đặc biệt của vùng này.
Gà Tiên Yên, giống gà đồi bản địa. Ảnh: Báo Quảng Ninh.
Gà Tiên Yên thuộc giống gà đồi, gà râu địa phương, bên dưới mỏ của gà mái là túm lông dài đặc trưng. Cách nuôi dân dã, lành mạnh và hòa hợp với thiên nhiên chính là bí quyết tạo nên những con gà chắc thịt.
Đặc điểm giống gà Tiên Yên. Ảnh: Báo Dân tộc.
Người dân Tiên Yên nuôi gà thả rông, gà được thoải mái đi lại di chuyển trong vùng, tìm bắt kiến, mối, dế… Do đó thịt gà thơm ngọt, ít mỡ, da dày và vàng giòn.
Gà Tiên Yên có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, gà luộc, gà hấp muối, gà nướng, nấu canh rượu gừng, nấu thuốc bắc… và không thể không kể đến món lẩu gà Tiên Yên nấu bỗng rượu, tuy quen thuộc nhưng vô cùng lạ miệng.
Gà Tiên Yên luộc da vàng giòn, thịt ngọt. Ảnh minh họa: Báo Văn hóa.
Nguyên liệu để chế biến món ăn toàn thứ quen thuộc, cơm bỗng rượu, gừng, hành khô, nấm hương, ớt… Gia vị thì có sa tế, xương ống hầm nước dùng, hạt nêm, đường. Ngoài ra còn có các loại rau ăn kèm lẩu như hành lá, nấm đông trùng, rau muống, cải thảo, mùi tàu…
Hương vị thơm ngon của món lẩu nằm ở bát cơm bỗng rượu làm từ nếp cái hoa vàng, loại giống như rượu nếp thường xuất hiện trong ngày Tết Đoan ngọ 5/5 âm lịch.
Thịt gà luộc bắt mắt. Ảnh minh họa: Báo Quảng Ninh.
Gà Tiên Yên làm sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn. Hành khô và gừng thái nhỏ. Nấm hương thái làm đôi. Rồi tiếp đến ướp gà với nửa bát cơm rượu, hành khô, gừng và hạt nêm, đường trong thời gian khoảng 30 phút.
Gà Tiên Yên quay. Ảnh minh họa: Báo Văn hóa.
Trong lúc chờ gà ngấm gia vị, người ta sẽ nấu nước lẩu. Nước lẩu sẽ ninh từ xương ống heo, thêm một chén nhỏ bỗng rượu, nửa bát cơm rượu còn lại và hạt nêm.
Khi nước lẩu sôi sùng sục, là lúc cho thịt gà đã ướp, nấm hương, nấm đông trùng vào, sau ít phút là có thể thưởng thức. Nồi lẩu gà sau khi hoàn thành có màu vàng từ nấm đông trùng rất bắt mắt.
Những nguyên liệu nấu lẩu. Ảnh: Báo Quảng Ninh.
Với món lẩu gà Tiên Yên nấu bỗng rượu, sẽ thật phù hợp khi ăn cùng với loại nước chấm pha từ xì dầu, dầu mè và một số gia vị khác để tạo nên độ hấp dẫn cho món ăn.
Nước lẩu sánh thơm mùi rượu nếp, vị ngọt đậm đà cay tê đầu lưỡi. Thịt gà săn chắc, da giòn, chấm với nước chấm thì càng hấp dẫn hơn. Món lẩu này ngoài ngon miệng còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho phụ nữ sau sinh hay những người đang bị cảm, hắt hơi sổ mũi, uống bát nước lẩu là nhẹ người, lấy lại năng lượng cho cơ thể.
Món lẩu màu vàng đẹp mắt. Ảnh: Báo Quảng Ninh.
Lẩu gà Tiên Yên măng chua. Ảnh minh họa: nhahangquatram.
Lẩu gà Tiên Yên nấu bỗng rượu được nấu từ loại gà ngon có tiếng của huyện miền núi tỉnh Quảng Ninh thơm ngon hấp dẫn khách sành ăn từ khắp nơi. Hãy theo dõi thêm nhiều bài viết mới bổ ích từ blog iVIVU cho một kỳ nghỉ tuyệt vời!
Theo iVIVU.com
Click đặt ngay khách sạn Hạ Long giá tốt nhất chỉ có tại iVIVU.com!
***
Tham khảo: Cẩm nang du lịch iVIVU.com
Đánh giá bài viết này
Loading…
KẾT LUẬN “Nhâm nhi quán lẩu gà Tiên Yên, đắm say cùng hương vị bỗng rượu ngon miệng tại Quảng Ninh”
: Nằm tại vùng đất Quảng Ninh có biển, rừng, đồi núi và đồng bằng phì nhiêu, nơi đây chứa đựng nền ẩm thực phong phú. Lẩu gà Tiên Yên nấu bỗng rượu là một trong những món ngon nhất ở đây. Gà Tiên Yên là giống gà đồi bản địa, được nuôi dân dã, lành mạnh và hòa hợp với thiên nhiên nên thịt gà thơm ngọt, ít mỡ, da dày và vàng giòn. Nguyên liệu để chế biến món lẩu toàn những thứ quen thuộc, cơm bỗng rượu, gừng, hành khô, nấm hương, ớt… Hương vị thơm ngon của món lẩu nằm ở bát cơm bỗng rượu làm từ nếp cái hoa vàng, loại giống như rượu nếp thường xuất hiện trong ngày Tết Đoan ngọ 5/5 âm lịch. Món lẩu ngoài ngon miệng còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho phụ nữ sau sinh hay những người đang bị cảm, hắt hơi sổ mũi, uống bát nước lẩu là nhẹ người, lấy lại năng lượng cho cơ thể.
[ad_2] #QuangNinh #dulich #amthuc #gaTiengYen #lauGaTiengYen #bongruou #monngon #giadinhanoi
Nơi đất Quảng Ninh với cả biển, rừng, đồi núi và đồng bằng phì nhiêu tạo nên nền ẩm thực phong phú với nhiều món ăn ngon. Lẩu gà Tiên Yên nấu bỗng rượu là một trong những món ngon đặc trưng của vùng này. Gà Tiên Yên là đặc sản mang hương vị đặc biệt của vùng đồi núi cách Hạ Long khoảng 70km. Gà Tiên Yên thuộc giống gà đồi, được nuôi thả rông lành mạnh và hòa hợp với thiên nhiên để tạo nên thịt chắc và ngon. Lẩu gà Tiên Yên nấu bỗng rượu có vị ngọt đậm đà cay tê đầu lưỡi và rất bổ dưỡng. Hãy đến Quảng Ninh để thưởng thức món ăn đặc sản này.