Bánh chuối chiên ngũ cốc là một món ăn lạ miệng với vị giòn rụm, hương thơm thơm ngon khiến ai thưởng thức cũng mê mẩn. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món bánh chuối này để thưởng thức món ăn đơn giản nhưng đậm chất đồ ngọt của miền Tây.
Bánh chuối chiên ngũ cốc – Công thức đơn giản và ngon
Bánh chuối chiên là món ăn rất được ưa thích và bạn có thể thực hiện tại nhà một cách đơn giản. Hôm nay, BlogAnChoi sẽ giới thiệu đến bạn công thức chuối chiên ngũ cốc giòn ngon siêu đơn giản, được chọn từ kênh YouTube Món Ăn Ngon và chia sẻ với bạn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn này rất đơn giản, bạn có thể dễ dàng tìm mua chuối và các nguyên liệu khác ở các cửa hàng hoa quả hoặc siêu thị. Với công thức mới lần này, món bánh chuối chiên của bạn sẽ trở nên ngon hơn nhờ vào nguyên liệu ngũ cốc dinh dưỡng. Nếu bạn đang chán và ngán cách ăn thông thường, hãy thử làm ngay món chuối chiên ngũ cốc giòn rụm, thơm ngon.
– Túi ni lông (loại 1kg)
– Một chai nước suối rỗng (cắt theo hình)
Các bước thực hiện:
Bước 1: Trộn đều các nguyên liệu bột gạo, bột chiên giòn, bột mì, bột năng, muối, đường, bột ngũ cốc, bột nghệ và mè đen với nhau. Tiếp theo cho 350ml nước vào từ từ và trộn đều hỗn hợp đến khi có được một hỗn hợp sền sệt.
Bước 2: Đậy nắp lại và cho bột nghỉ trong ngăn mát tủ lạnh 6 tiếng.
Bước 3: Lột vỏ tất cả các quả chuối, cắt đôi theo chiều dọc và đặt lên túi ni lông. Sau đó dùng thớt hay một đồ vật phẳng, cứng và ép lên miếng chuối. Chừa khoảng trống hai bên để ép chuối sao cho đến khi đạt độ dài bạn mong muốn.
Bước 4: Đổ dầu vào ngập chảo, bật bếp cho dầu sôi.
Bước 5: Múc một lượng bột vừa đủ đổ lên chai nước suối rỗng đã cắt sẵn. Mở chuối khỏi túi ni lông đặt lên phần bột. Tiếp tục múc một lượng bột vừa đủ đổ lên và phủ kín miếng chuối.
Bước 6: Chờ dầu sôi thì cho bánh chuối vào chảo chiên đều hai mặt. Khi bánh vàng đều thì gắp bánh ra đĩa đã lót giấy thấm dầu.
Món bánh chuối chiên ngũ cốc của bạn sẽ trở nên giòn rụm, bên ngoài thơm ngon và phần chuối không bị chát. Hãy thưởng thức món này trong buổi chiều mát ngồi nhâm nhi cùng gia đình và bạn bè.
Những lưu ý khi làm món bánh chuối chiên ngũ cốc
– Chọn chuối xiêm và quả chín bùi để cho món ăn ngọt hơn.
– Quét một lớp dầu lên túi ni lông để khi ép chuối dễ dàng và mượt hơn.
– Dùng một cái muỗng canh để liên tục đổ dầu lên mặt trên của miếng chuối khi đang chiên cho bánh phồng lên đều hai mặt.
– Nên làm từ từ và để lửa vừa, cẩn thận bánh bị cháy khét.
Hãy tham khảo video sau để hiểu rõ hơn về các bước làm món bánh chuối chiên ngũ cốc:
Nếu bạn đang tìm kiếm các công thức chế biến các món ăn ngon, hãy theo dõi mục Món Ngon trên trang web của BlogAnChoi.
Bánh chuối chiên là món ăn rất được mọi người yêu thích. Để làm được món ăn này không hề khó, bạn hoàn toàn có thể thực hiện tại nhà. BlogAnChoi sẽ giới thiệu đến bạn công thức chuối chiên ngũ cốc giòn ngon siêu đơn giản!
Công thức này được BlogAnChoi chọn từ kênh YouTube Món Ăn Ngon và chia sẻ với bạn. Bạn hãy chuẩn bị sổ tay để ghi lại công thức làm món bánh chuối chiên ngũ cốc này nhé!
Công thức mới làm nên món bánh chuối chiên ngon hơn (Ảnh YouTube: Món Ăn Ngon).
Làm món chuối chiên ngũ cốc với những nguyên liệu cực kỳ đơn giản
Chuối là một loại quả giàu chất dinh dưỡng như kali, vitamin B6, vitamin C, chất chống oxy hóa và các phytonutrients. Bạn rất dễ dàng tìm mua chuối ở các siêu thị, cửa hàng hoa quả hoặc trồng tại nhà có sân vườn rộng rãi. Thông thường những quả chuối rất mau bị hỏng nên phải ăn nhanh. Nếu bạn đã chán và ngán cách ăn thông thường, hãy làm ngay món chuối chiên ngũ cốc giòn rụm, thơm ngon. Giống như tên gọi, công thức chuối chiên lần này sẽ có một nguyên liệu là ngũ cốc dinh dưỡng. Đây là một sự kết hợp mới lạ mà đảm bảo sẽ cực kỳ ngon.
Nguyên liệu của món ăn lần này cũng vô cùng đơn giản. Bạn có thể mua ở bất cứ siêu thị hay tiệm tạp hóa nào cũng sẽ dễ dàng tìm thấy. Tiếp theo hãy cùng xem món ăn lần này sẽ làm như thế nào nhé!
Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết để làm bánh
Nguyên liệu
14 quả chuối xiêm
150g bột gạo
150g bột chiên giòn
350ml nước
¼ muỗng canh muối
2g bột nghệ
3g mè đen
50g bột ngũ cốc (2 gói)
100g đường
30g bột mì
30g bột năng
Nguyên lại rất dễ tìm (Ảnh YouTube: Món Ăn Ngon).Bột ngũ cốc sẽ làm vỏ bánh giòn hơn (Ảnh YouTube: Món Ăn Ngon).
Dụng cụ cần thiết để làm bánh
Túi ni lông (loại 1kg)
Một chai nước suối rỗng (cắt theo hình dưới đây)
Cắt chai nước suối theo hình để làm dụng cụ lấy bột (Ảnh YouTube: Món Ăn Ngon).
Các bước sơ chế trước khi làm
Lột vỏ tất cả các quả chuối và cắt đôi theo chiều dọc.
Rọc đôi túi ni lông theo chiều dọc.
Cắt đôi chuối để dễ ép hơn (Ảnh YouTube: Món Ăn Ngon).Dùng túi ni lông để ép chuối (Ảnh YouTube: Món Ăn Ngon).
Cách làm bánh chuối chiên ngũ cốc
Bước 1: Trộn đều các nguyên liệu bột gạo, bột chiên giòn, bột mì, bột năng, muối, đường, bột ngũ cốc, bột nghệ và mè đen với nhau.
Sau đó cho 350ml nước vào từ từ. Mỗi lần bạn chỉ cho một ít nước, trộn đều hỗn hợp, sau đó tiếp tục lặp lại cho đến khi có được một hỗn hợp sền sệt, không quá lỏng, không quá đặc là được.
Trộn tất cả bột với nhau (Ảnh YouTube: Món Ăn Ngon).Hỗn hợp bột sánh mịn là được (Ảnh YouTube: Món Ăn Ngon).
Bước 2: Đậy nắp lại và cho bột nghỉ trong ngăn mát tủ lạnh 6 tiếng.
Bước 3: Đặt chuối đã cắt đôi lên túi ni lông. Gấp túi ba lần sao cho hai bên miếng chuối vẫn có độ hở một chút.
Dùng thớt hay một đồ vật phẳng, cứng và ép lên miếng chuối.
Chừa khoảng trống hai bên để ép chuối (Ảnh YouTube: Món Ăn Ngon).Ép đến độ dài bạn muốn (Ảnh YouTube: Món Ăn Ngon).
Bước 4: Đổ dầu vào ngập chảo, bật bếp cho dầu sôi.
Bước 5: Múc một lượng bột vừa đủ đổ lên chai nước suối rỗng đã cắt sẵn. Mở chuối khỏi túi ni lông đặt lên phần bột. Tiếp tục múc một lượng bột vừa đủ đổ lên sao cho phủ kín miếng chuối.
Dụng cụ tự sáng tạo này sẽ giúp bạn làm bánh dễ dàng hơn (Ảnh YouTube: Món Ăn Ngon).Đổ bột phủ kín miếng chuối (Ảnh YouTube: Món Ăn Ngon).
Bước 6: Chờ dầu sôi thì cho bánh chuối vào chảo chiên đều hai mặt. Khi bánh vàng đều thì gắp bánh ra đĩa đã lót giấy thấm dầu.
Để lửa vừa và chiên từ từ (Ảnh YouTube: Món Ăn Ngon).Bánh chuối chiên ngũ cốc vàng óng nóng hổi (Ảnh YouTube: Món Ăn Ngon).
Bạn hãy tham khảo thêm video dưới đây để hiểu rõ hơn về các bước thực hiện món bánh chuối chiên ngũ cốc:
Trình bày và thưởng thức
Thành quả của chúng ta là những chiếc bánh chuối vàng óng, giòn rụm. Bên ngoài thì giòn, bên trong thì mềm tạo nên món ăn hoàn mỹ. Bánh rất thơm, phần chuối cũng không hề bị chát. Còn gì bằng một buổi chiều mát ngồi nhâm nhi món bánh chuối chiên ngũ cốc thơm ngon này!
Thơm ngon lại cực kỳ dễ làm (Ảnh YouTube: Món Ăn Ngon).
Một số lưu ý khi làm món bánh chuối chiên ngũ cốc
Nên chọn chuối xiêm và quả chín bùi thì sẽ ngon, ngọt hơn.
Quét một lớp dầu lên túi ni lông để khi ép chuối dễ dàng và mượt hơn.
Dùng một cái muỗng canh để liên tục đổ dầu lên mặt trên của miếng chuối khi đang chiên cho bánh phồng lên đều hai mặt.
Nên làm từ từ và để lửa vừa, cẩn thận bánh bị cháy khét.
Quét một lớp dầu mỏng lên túi ni lông (Ảnh YouTube: Món Ăn Ngon).
Món ăn này thật sự rất đơn giản, nguyên liệu cũng rất dễ tìm. BlogAnChoi chúc bạn sẽ làm thành công món bánh chuối chiên ngũ cốc nhé!
Các bạn có thể xem thêm:
Hãy theo dõi mục Món Ngon để tìm thêm nhiều công thức chế biến các món ăn ngon nhé!
Xem thêm
Cách nấu món tàu hũ nước đường cực ngon vô cùng đơn giản
Tàu hũ (hay tàu phớ) là một món ăn vặt tuổi thơ mà không một trẻ em nông thôn nào không biết đến. Hình ảnh cô bán hàng rong gánh gánh tàu hũ đã in sâu vào tâm thức của mỗi người. Sau đây, hãy cùng BlogAnChoi tìm hiểu cách làm món tàu hũ này ngay tại nhà nhé.
KẾT LUẬN “Khám phá bí quyết làm bánh chuối chiên ngũ cốc giòn rụm thơm ngon tuyệt vời”
: Bánh chuối chiên ngũ cốc là món ăn được nhiều người yêu thích và đơn giản để làm tại nhà. Chuối là nguyên liệu chính giàu chất dinh dưỡng, kết hợp với ngũ cốc dinh dưỡng để tạo vỏ bánh giòn hơn. Các nguyên liệu và dụng cụ dễ tìm và công thức cũng đơn giản. Sau khi sơ chế chuối và trộn đều bột, đậy kín để bột nghỉ trong tủ lạnh 6 tiếng. Tiếp theo, ép chuối trong túi ni lông và đổ bột phủ kín chuối. Chiên đều hai mặt bánh, khi vàng đều thì gắp ra đĩa đã lót giấy thấm dầu. Bánh chuối chiên ngũ cốc được tạo nên với vị giòn rụm, mềm mại bên trong và không chát. Có một số lưu ý khi làm món này như chọn chuối xiêm chín bùi và đổ thêm dầu khi chiên để bánh phồng đều.
