Khám phá bí quyết làm bánh cầu duyên Hoa độc nhất vô nhị ở Sài Gòn!
[ad_1]
“Bánh cầu duyên độc đáo của người Hoa” là một món ăn truyền thống của người Hoa và hiện nay được bày bán tại Sài Gòn.
Bánh cầu duyên – Đặc sản Tết của người Hoa tại Sài Gòn
Nếu bạn muốn thưởng thức món bánh đặc sản của người Hoa nhân dịp Tết, hãy đến khu chợ Lớn quận 5, đặc biệt vào những ngày giáp Tết để khám phá chiếc bánh cầu duyên của Sài Gòn. Với hình dạng giống quả lựu chín đỏ rực và vị ngọt ngào, bánh cầu duyên là món ăn mang ý nghĩa may mắn và tỏa sáng trong bất cứ bàn tiệc nào.
Nguyên liệu chính để làm bánh cầu duyên này là bột gạo, pha thêm ít bột mì và mạch nha. Nhân bánh lựu là hỗn hợp được nấu từ đậu phộng rang, hạt sen, cốm làm từ nếp và mạch nha. Nhân đặt trong miếng bột mỏng, tròn đều. Bánh được trang trí một lớp màu đỏ và vàng hấp dẫn trên cánh hoa bánh.
Công đoạn chiên bánh đặc biệt được thực hiện để cánh hoa chín trước, đảm bảo độ chắc chắn trước khi lật trở ngược lên. Bánh khi nóng rất thơm ngon, vị ngọt ngào và hơi béo, đậu phộng, cốm và mạch nha được giữ ở bên trong.
Bánh cầu duyên không chỉ được người Hoa ưa chuộng bởi hình dáng đẹp mắt mà còn bởi ý nghĩa may mắn trong ngày Tết. Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn đặc trưng này, hãy đến khu chợ Lớn quận 5 vào những ngày giáp Tết.
Đặt phòng khách sạn Việt Nam và trên toàn thế giới với giá tốt nhất chỉ có tại iVIVU.com!
Chiếc bánh được mệnh danh là bánh cầu duyên tại Sài Gòn có hình thù bắt mắt và ấn tượng luôn được người Hoa trưng bày vào dịp “Tết đến, Xuân về” như một phong tục thường lệ. Cùng iVIVU khám phá chiếc bánh độc đáo mỗi năm chỉ bán một lần này nhé!
Bánh cầu duyên độc đáo của người Hoa tại Sài Gòn
Để bắt gặp những chiếc bánh độc đáo này, du khách có thể đến khu chợ Lớn quận 5, đặc biệt là chợ Phùng Hưng vào những ngày giáp Tết, bạn sẽ bắt gặp những chiếc bánh cầu duyên tại Sài Gòn với một màu đỏ rực luôn thu hút ánh nhìn.
Một quầy hàng bán bánh cầu duyên. Ảnh: afamily.
Bánh có hình dáng giống trái lựu. Ảnh: vnexpress.
Nguyên liệu chính để làm bánh cầu duyên này chính là bột gạo. Nhiều nơi pha thêm ít bột mì cùng mạch nha. Nhân bánh lựu là hỗn hợp được nấu từ đậu phộng rang đã tách đôi, hạt sen, cốm làm từ nếp và mạch nha. Nhân đặt trong miếng bột mỏng, to gần bằng bàn tay. Người làm phải nắn sao cho bánh thành hình bầu dục, tròn đều.
Người làm bánh dùng kéo tạo hình cho cánh hoa trên bánh. Ảnh: vnexpress.
Bánh sau khi được hoàn thiện sẽ được trang trí thêm một lớp màu đỏ trông vô cùng bắt mắt trên cánh hoa bánh và trước khi chiên, bánh được một người nữa nắn lại cho tròn, kiểm tra lại độ chắc của vỏ bánh, cánh hoa. Khi chiên trong chảo ngập dầu, bánh được để úp (cánh hoa hướng xuống). Được biết cách chiên này làm cánh hoa chín trước, đảm bảo độ chắc chắn trước khi lật trở ngược lên.
Ảnh: truyenhinhdulich.
Những chiếc bánh có màu sắc nổi bật, thơm mùi mè. Ảnh: vnexpress.
Bánh sau khi chiên được để ra rổ riêng cho ráo dầu. Lớp vỏ bên ngoài được phủ một lớp mè, sau khi chiên xong có màu vàng hấp dẫn. Bánh lựu có vị ngọt, hơi béo. Đậu phộng, cốm và mạch nha được giữ ở bên trong nên rất thơm.
Công đoạn chiên bánh. Ảnh: vnexpress.
Bánh cầu duyên không chỉ hấp dẫn bởi vẻ ngoài xinh xắn trông như quả lựu chín đỏ mà bên trong cũng ngọt ngào và đây cũng được xem là biểu tượng may mắn cho ngày Tết của người Hoa nên thường được trưng bày vào dịp lễ Tết nhiều.
Nhân bánh thơm ngon. Ảnh: vnexpress.
Ảnh: Internet.
Theo iVIVU.com
Click đặt ngay khách sạn Việt Nam và trên toàn thế giới giá tốt nhất chỉ có tại iVIVU.com!
***
Tham khảo: Cẩm nang du lịch iVIVU.com
Đánh giá bài viết này
Loading…
KẾT LUẬN “Khám phá bánh cầu duyên độc đáo của người Hoa tại Sài Gòn”
: Bánh cầu duyên là món ăn đặc trưng của người Hoa tại Sài Gòn, thường được trưng bày vào dịp Tết. Bánh có hình thù giống quả lựu chín đỏ, được làm từ bột gạo, đậu phộng rang, hạt sen và cốm làm từ nếp và mạch nha. Sau khi được nhân, bánh được nắn thành hình bầu dục và trên cánh hoa bánh được trang trí lớp màu đỏ bắt mắt. Khi chiên, bánh chín từ cánh hoa, có vị ngọt, hơi béo và thơm mùi hạt sen, cốm và đậu phộng rang. Bánh cầu duyên được xem là biểu tượng may mắn trong ngày Tết, thường bán tại khu chợ Lớn quận 5, đặc biệt là chợ Phùng Hưng.
[ad_2] #BánhCầuDuyên #SàiGòn #Tết #ChợLớn #PhùngHưng #BộtGạo #ĐậuPhộng #Cốm #MạchNha #VẻNgoàiBắtMắt #BiểuTượngMayMắn #ThơmNgào #IVIVU #DuLịchSàiGòn #KháchSạn #GiáTốt #CẩmNangDuLịch. Tại Sài Gòn, bánh cầu duyên độc đáo của người Hoa luôn được trưng bày vào dịp “Tết đến, Xuân về” tại chợ Lớn, đặc biệt là chợ Phùng Hưng. Bánh được làm từ bột gạo, đậu phộng, cốm và mạch nha, với vẻ ngoài bắt mắt giống trái lựu và bên trong thơm ngào. Bánh cầu duyên còn là biểu tượng may mắn cho ngày Tết của người Hoa, được du khách đánh giá là đặc sản không thể bỏ qua khi đến Sài Gòn. Tìm khách sạn giá tốt tại iVIVU.com để trải nghiệm những món ăn đặc sản của đất nước Việt Nam.