Cùng thực hiện món ăn vô cùng ngon miệng – Sữa gạo lứt đen, phù hợp với tiêu chuẩn chất lượng!
Gạo lứt đen – loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và công dụng bổ dưỡng
Gạo lứt đen là một loại thực phẩm giàu chất đạm, protein và chất xơ, với ít đường hơn so với loại gạo trắng thông thường. Điều này giúp gạo lứt đen mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:
– Hỗ trợ giảm cân: Gạo lứt đen chứa nhiều chất xơ và anthocyanins, giúp tạo cảm giác no, giảm cơn thèm ăn và hỗ trợ giảm cân.
– Chống oxy hóa và ngăn ngừa lão hóa: Khả năng chống oxy hóa của gạo lứt đen đánh giá cao, khi các chất oxy hóa có trong gạo có thể ngăn được sự phát triển và phát triển chức năng của các gốc tự do, từ đó chống lại quá trình lão hóa.
– Chống bệnh ung thư: Chất Anthocyanin trong gạo lứt đen có khả năng phòng chống và giảm ung thư rất tốt. Một số công dụng bổ dưỡng khác của gạo lứt đen bao gồm: tăng cường thị lực, tốt cho hệ tim mạch, tiêu hóa và xương khớp, giúp hạ đường huyết, giảm lượng đường trong cơ thể.
Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm món sữa gạo lứt đen thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình thưởng thức.
Nguyên liệu:
– 150 gram gạo lứt đen
– 500ml sữa tươi không đường
– 200 gram đường
– 1.5 lít nước
Nguyên liệu này sẽ cho ra 4-5 chai sữa (500ml).
Cách làm:
– Bước 1: Rang gạo lứt: Đầu tiên, vo gạo lứt đen sạch và để ráo nước. Sau đó, rang gạo lứt trong một nồi nhỏ trên bếp. Chú ý đảo liên tục để gạo không bị cháy. Khi gạo lứt đen nhả mùi thơm và hạt gạo nổ lên, tắt bếp.
– Bước 2: Nấu sữa: Lấy gạo lứt đen đã rang vào một nồi, thêm 350ml nước sôi để nguội và nấu trong khoảng 5 phút cho gạo chín mềm. Sau đó, xay nhuyễn hỗn hợp gạo và nước sôi, và đổ vào một nồi khác. Thêm 1l nước sôi để nguội và nấu đến khi nước sôi lăn tăn. Lọc hỗn hợp qua một ray để lọc bỏ bã. Sau đó, nấu phần nước đã lọc với 200 gram đường và khuấy đều cho đường tan. Cuối cùng, thêm từ từ 500ml sữa tươi không đường vào nồi và khuấy đều trong quá trình nấu. Để sữa nóng hay lạnh đều đều trước khi thưởng thức.
Lưu ý:
– Vo gạo kĩ để tránh bụi bẩn trong lúc nấu.
– Khuấy liên tục trong quá trình nấu để tránh gạo bị khét và không bị dính đáy nồi.
– Nếu không sử dụng hết, có thể cho sữa vào chai và bảo quản trong tủ mát để sữa không bị hư.
– Nếu bạn đang giảm cân, có thể không cho đường vào sữa gạo lứt đen.
Kết luận:
Sữa gạo lứt đen thơm ngon và bổ dưỡng được làm từ những nguyên liệu dễ tìm và đơn giản. Đây là món ăn đặc biệt giúp tăng cường sức khỏe và một sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình. Hãy thử nấu cho gia đình mình thưởng thức sự tươi ngon của món sữa gạo lứt đen và hưởng thụ những lợi ích tuyệt vời của nó.
Gạo lứt đen có hàm lượng dinh dưỡng cao và có nhiều công dụng bổ dưỡng. Hãy cùng BlogAnChoi vào bếp trổ tài nấu món Sữa gạo lứt đen cho gia đình thưởng thức bạn nhé!
Giá trị dinh dưỡng của Gạo lứt đen
Gạo lứt đen là loại thực phẩm có chứa nhiều chất đạm, protein, chất xơ lại ít đường, mang nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như:
Hỗ trợ giảm cân: Đây là lợi ích phổ biến, được biết đến nhiều nhất của gạo lứt đen. Trong gạo có chứa nhiều chất xơ và Anthocyanins giúp tạo cảm giác no, giảm cơn thèm ăn, hỗ trợ rất nhiều cho việc giảm cân.
Chống oxy hóa, ngăn ngừa lão hóa: Khả năng chống oxy hóa của gạo lứt đen được đánh giá khá cao khi chất oxy hóa có trong gạo ngăn được sự phát triển và phát tác chức năng của các gốc tự do, chặn được sự lão hóa.
Chống bệnh ung thư: Do trong gạo lứt đen có chất Anthocyanin phòng chống và giảm ung thư rất tốt.
Giá trị dinh dưỡng của gạo đen. Nguồn: Internet
Bên cạnh đó, gạo lứt đen còn có nhiều công dụng bổ ích khác như: tăng cường thị lực, tốt cho hệ tim mạch, tiêu hóa và xương khớp, giúp hạ đường huyết, giảm bớt lượng đường trong cơ thể,…
Nguyên liệu
150 gram gạo lứt đen
500ml sữa tươi không đường
200 gram đường
1.5 lít nước
Nguyên liệu phù hợp chế biến cho 4 – 5 chai sữa (500ml)
Sơ chế nguyên liệu
Đem gạo lứt đen vo thật sạch để loại bỏ bụi bẩn ở trong gạo, sau đó để cho gạo lứt đen ráo nước.
Đem 1.5 lít nước đun sôi rồi để nguội.
Cách làm:
Bước 1: Rang gạo lứt
Đợi gạo ráo nước thì bắc lên bếp rang. Khi rang chú ý đảo liên tục để gạo không bị cháy.
Rang gạo. Nguồn: YouTube Bếp của Sên
Khi nghe có mùi thơm và hạt gạo lứt nổ lên thì tắt bếp.
Bước 2: Nấu sữa
Cho gạo lứt đen đã rang vào nồi, sau đó thêm vào nồi 350ml nước sôi để nguội. nấu trong 5 phút cho gạo chín mềm.
Nấu nước gạo. Nguồn: YouTube Bếp của Sên
Cho cả gạo và nước đã nấu vào máy xay nhuyễn. Tiếp theo, đổ phần gạo đã xay vào nồi, thêm vào đó 1l nước sôi để nguội và nấu đến sôi lăn tăn thì tắt bếp
Lọc nước gạo qua ray để lọc bỏ bã.
Lọc bã lấy nước. Nguồn: YouTube Bếp của Sên
Nấu tiếp phần nước gạo lứt đen đã lọc với 200 gram đường, khuấy đều cho đường tan. Sau cùng là cho từ từ 500ml sữa tươi không đường vào nồi. Vừa nấu vừa khuấy liên tục, đừng để sôi quá nhé! Thế là đã hoàn thành món sữa gạo lứt đen rồi đấy!
Thành phẩm và thưởng thức
Sữa gạo lứt đen sau khi nấu xong có màu tím sữa dậy hương vị thơm của gạo lứt đen được rang. Khi uống sẽ cảm nhận được vị béo thanh ngọt của sữa, ai cũng có thể uống được. Sữa gạo lứt đen mang nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể.
Thành phẩm Sữa gạo lứt đen. Nguồn: YouTube Bếp của Sên
Sử dụng sữa nóng hay lạnh đều ngon.
Lưu ý khi nấu Sữa gạo lứt đen
Vo rửa gạo kĩ để tránh trong lúc nấu có bụi bẩn ảnh hưởng đến sữa.
Khuấy liên tục trong quá trình nấu để gạo không bị khét, không bị dính đáy nồi.
Nếu chưa dùng đến, bạn có thể cho sữa vào chai và bảo quản trong tủ mát để tránh để sữa bị hư.
Nếu ai đang giảm cân thì có thể không bỏ đường vào sữa gạo.
BlogAnChoi đã vừa chia sẻ công thức nấu món Sữa gạo lứt đen thơm ngon với nhiều công dụng bổ dưỡng mà ai cũng có thể uống. Hy vọng BlogAnChoi đã giúp bạn có thêm ý tưởng cho bữa ăn gia đình thêm phong phú nhé!
Mời bạn xem thêm bài viết mới:
Xem thêm
Công thức món Đậu hũ non chiên trứng muối ngon miệng cả nhà đều mê!
Đậu hũ non là thực phẩm quen thuộc với bữa ăn gia đình. Và hôm nay BlogAnChoi sẽ chia sẻ với bạn một công thức mới lạ cho món đậu hũ non này – Đậu hũ non chiên trứng muối chắc chắn cả nhà ai ai cũng mê đắm!
KẾT LUẬN Tạo món Sữa gạo lứt đen đủ hương vị hấp dẫn!
: Bài viết giới thiệu về giá trị dinh dưỡng của gạo lứt đen và cách nấu món Sữa gạo lứt đen. Gạo lứt đen chứa nhiều chất đạm, protein, chất xơ, ít đường, hỗ trợ giảm cân, chống oxy hóa, ngăn ngừa lão hóa và ngăn ngừa ung thư. Bài viết cũng cung cấp công thức nấu sữa gạo lứt đen bao gồm việc rang gạo, nấu nước gạo lứt, xay nhuyễn và thêm sữa tươi không đường. Sữa gạo lứt đen có màu tím sữa và hương vị thơm ngon. Bài viết cũng cung cấp lưu ý khi nấu sữa gạo lứt đen để có món ăn ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình.
