Khám phá đặc sản lạ tai của miền Tây: Gà “ăn mày” – Món ăn hấp dẫn đầy bí ẩn!
[ad_1]
Gà “ăn mày” là một đặc sản hấp dẫn của người Miền Tây. Với hình dáng lạ tai và khẩu vị đậm đà, loại gà này đã thu hút sự chú ý của nhiều thực khách.
Đặc sản gà “ăn mày” miền Tây – Món ăn quen thuộc đầy cuốn hút
Gà “ăn mày” từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc người dân miền Tây, với cái tên dân dã, lạ tai nhưng mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng cho những ai thưởng thức. Gà “ăn mày” chính là món gà bọc đất sét nướng, có nguồn gốc từ Trung Quốc và là món ăn được đưa vào thực đơn hoàng cung dành cho vua chúa.
Món gà “ăn mày” đã trở thành đặc sản quen thuộc với người miền Tây và từng xuất hiện trong bộ phim “Đất rừng phương Nam” nổi tiếng. Thịt gà được sơ chế kỹ, tẩm ướp gia vị, bên trong nhồi giăm bông, tôm nõn, nhân sâm, nấm hương, muối, đường, hạt tiêu và các loại thảo mộc đã được xào chín. Sau đó, bọc lá sen bên ngoài để tạo hương thơm thanh khiết, rồi cuối cùng là lớp đất sét trước khi đem nướng trong ba giờ. Đất thường được lấy từ khu vực ao hồ để đảm bảo độ kết dính, không quá khô hay ướt.
Con gà sau đó sẽ được mang ra đập vỡ vỏ ngoài ngay trước mặt thực khách. Thịt gà khi bóc ra với phần thân vàng óng ả, nóng hổi, thơm lừng quyện cùng mùi lá sen hấp dẫn. Thưởng thức miếng gà còn bốc hơi nóng hổi; vị ngọt của thịt, mùi thơm thanh của lá sen, lá chanh cùng vị mặn của muối, cay thơm của tiêu, ớt khiến thực khách ăn mãi không chán.
Khi thưởng thức món gà “ăn mày”, hầu hết du khách đều bị quyến rũ bởi thịt mềm và hương vị thơm ngon. Điều này có được nhờ thịt gà được bọc chặt trong lớp đất sét, giúp nước tiết ra ngấm trực tiếp vào gà. Gà ăn mày thường có giá đắt hơn so với các món gà thông thường khác nhưng luôn được thực khách săn đón bởi sự công phu và mức độ thơm ngon của nó.
Để ăn kèm với món gà “ăn mày” này, thực khách dùng rau xà lách, dưa chuột, dưa chua,… cùng với đó là nước chấm đặc biệt dành riêng cho món ăn.
Tour du lịch miền Tây tại iVIVU.com đưa bạn đến với miền đất huyền thoại này nơi bạn có thể thưởng thức trọn vẹn các món ăn đặc sản và khám phá những điểm đến ấn tượng. Hãy trải nghiệm những điều thú vị này bằng cách đặt ngay khách sạn giá tốt nhất chỉ có tại iVIVU.com!
Gà “ăn mày” từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc người dân miền Tây, với cái tên dân dã, lạ tai nhưng mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng cho những ai thưởng thức.
Gà “ăn mày” – Đặc sản lạ tai đầy cuốn hút của người miền Tây
Gà “ăn mày” chính là món gà bọc đất sét nướng, có nguồn gốc từ Trung Quốc và là món ăn được đưa vào thực đơn hoàng cung dành cho vua chúa. Ở Việt Nam, từ lâu, món gà “ăn mày” đã trở thành đặc sản quen thuộc với người miền Tây, từng xuất hiện trong bộ phim “Đất rừng phương Nam” nổi tiếng.
Ảnh minh họa.
Gà bọc đất sét. Ảnh: bagus lah.
Gà được sơ chế kỹ, tẩm ướp gia vị, bên trong nhồi giăm bông, tôm nõn, nhân sâm, nấm hương, muối, đường, hạt tiêu và các loại thảo mộc đã được xào chín; bọc lá sen bên ngoài để tạo hương thơm thanh khiết, rồi cuối cùng là lớp đất sét trước khi đem nướng trong ba giờ. Đất thường được lấy từ khu vực ao hồ để đảm bảo độ kết dính, không quá khô hay ướt. Con gà sau đó sẽ được mang ra đập vỡ vỏ ngoài ngay trước mặt thực khách.
Ảnh minh họa.
Gà được đắp một lớp đất sét bên ngoài.
Đập vỡ vỏ.
Thịt gà khi bóc ra với phần thân vàng óng ả, nóng hổi, thơm lừng quyện cùng mùi lá sen hấp dẫn. Thưởng thức miếng gà còn bốc hơi nóng hổi; vị ngọt của thịt, mùi thơm thanh của lá sen, lá chanh cùng vị mặn của muối, cay thơm của tiêu, ớt khiến thực khách ăn mãi không chán.
Ảnh: Mrr. Wok.
Khi thưởng thức món gà “ăn mày”, hầu hết du khách đều bị quyến rũ bởi thịt mềm và hương vị thơm ngon. Điều này có được nhờ thịt gà được bọc chặt trong lớp đất sét, giúp nước tiết ra ngấm trực tiếp vào gà. Gà ăn mày thường có giá đắt hơn hẳn so với các món gà thông thường khác nhưng luôn được thực khách săn đón bởi sự công phu và mức độ thơm ngon của nó.
Ảnh minh họa.
Ảnh minh họa: 5giay.
Để ăn kèm với món gà “ăn mày” này, thực khách dùng rau xà lách, dưa chuột, dưa chua,… cùng với đó là nước chấm đặc biệt dành riêng cho món ăn.
CLICK XEM THÊM TOUR MIỀN TÂY VỚI GIÁ ƯU ĐÃI CỰC TỐT TỪ IVIVU.COM!
Theo iVIVU.com
Click đặt ngay khách sạn khắp Việt Nam và toàn thế giới giá tốt nhất chỉ có tại iVIVU.com!
***
Tham khảo: Cẩm nang du lịch iVIVU.com
Đánh giá bài viết này
Loading…
KẾT LUẬN “Gà Ăn Mày” – Món Đặc Sản Hấp Dẫn Với Vị Tay Tây Mê Đắm
: Bài viết giới thiệu về món ăn đặc sản của miền Tây – Gà “ăn mày”. Món ăn này là gà bọc đất sét nướng, xuất xứ từ Trung Quốc và được đưa vào thực đơn hoàng cung dành cho vua chúa. Kiểu chế biến món ăn này khá phức tạp, gà được tẩm ướp gia vị và nhồi nhân rồi bọc bên ngoài bằng lá sen, cuối cùng là lớp đất sét, rồi nướng trong ba giờ. Thịt gà khi bóc ra thơm lừng, hương vị ngon, được thưởng thức kèm với các loại rau củ và nước chấm đặc biệt. Mặc dù giá đắt nhưng Gà “ăn mày” luôn được thực khách săn đón bởi sự công phu và mức độ thơm ngon của nó.
[ad_2] #Gàănmày #Đặcsảnmientây #Ẩmthựcviệtnam #Mónănngon #DuLịchMiềnTây
“Gà “ăn mày” là món ăn đặc trưng của miền Tây, với hương vị thơm ngon khó cưỡng. Đây là loại gà được bọc đất sét nướng, có nguồn gốc từ Trung Quốc và từng được dành riêng cho hoàng cung. Thịt gà được sơ chế kỹ và tẩm ướp gia vị trước khi bọc lá sen và một lớp đất sét rồi nướng trong ba giờ. Khi bóc ra, thịt gà có màu óng ánh, hương vị thơm ngon cùng với mùi lá sen hấp dẫn. Món ăn này có giá đắt hơn nhưng luôn được thực khách săn đón bởi sự công phu và mức độ thơm ngon của nó. Gà “ăn mày” thường được ăn kèm với rau xà lách, dưa chuột và nước chấm đặc biệt. Hãy thưởng thức món ăn này khi du lịch tới miền Tây Việt Nam.”