Bún riêu cua là món ăn nổi tiếng của Hà Nội và hiện đã được phổ biến ở Sài Gòn. Tại quán nhỏ trên đường Trần Hưng Đạo, quận 1 (ngay khúc giao với đường Nguyễn Cảnh Chân), một gia đình gốc thủ đô đã chế biến và phục vụ món ăn ngon này gần 10 năm qua.

Tô bún riêu cua tại đây hấp dẫn từ nước lèo vàng sánh, điểm thêm sắc đỏ của cà chua và màu xanh của hành lá. Những cọng bún trắng ngần được lấy từ một cơ sở chuyên chế biến đã nhiều năm. Ngoài ra, suất bún còn có đậu hũ chiên vàng, huyết heo và ốc.

Miếng riêu cua to, đậm vị là điểm níu chân thực khách suốt nhiều năm. Riêu được làm từ cua đồng, mua lúc còn bò ở chợ. Khi mang về, chủ quán giã nhỏ rồi lọc kỹ, chế biến cho ra vị béo, thơm. Khi thưởng thức, bạn có thể cho thêm ít mắm tôm, ớt băm và vắt thêm miếng chanh để tròn vị. Nước dùng được nấu từ cua đồng nên vị ngọt thanh, pha thêm chút chua của cà, cay của ớt và đậm đà của mắm tôm sẽ làm bạn vừa ăn vừa xuýt xoa. Thực khách có thể gọi tô bún kèm thêm giò hoặc chả, tuỳ theo sở thích.

Quán ăn hoạt động theo mô hình gia đình. Mỗi ngày, các thành viên trong nhà cùng thức dậy sớm để đi chợ mua nguyên liệu rồi về sơ chế. Họ dọn hàng từ khoảng 6h.30 phút sau nồi nước lèo sôi là lúc khách có thể vào quán. Quán đóng cửa vào khoảng 20h. Không gian quán khá rộng và thoáng. Quán cũng phục vụ các loại nước giải khát như nước mía, sâm, sấu, sữa bắp.

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ ẩm thực hấp dẫn trên đường Trần Hưng Đạo, hãy ghé thăm quán bún riêu cua này. Bạn không chỉ ngon miệng mà còn được tận hưởng không gian ẩm thực đúng chất gia đình.

IVIVU.COM cung cấp các tour du lịch hấp dẫn tại Sài Gòn. Quý khách có thể liên hệ qua số điện thoại 1900 1870 (Miền Nam), 1900 2045 (Miền Bắc) hoặc 1900 2087 (Miền Tây) để được tư vấn dịch vụ khách sạn giá tốt nhất tại Sài Gòn.