Ăn gì khi trời mưa tại Đà Lạt? Là một trong những nét văn hóa ẩm thực đặc trưng. Được xem là đặc trưng bậc nhất tại Thành phố Đà Lạt.

Trời mưa thưởng thức những món nóng hổi thì sẽ cực kỳ tuyệt vời. Đặc biệt nhất là những ngày trời mưa tại Đà Lạt. Với một cái lạnh, lạnh đến thấu xương được thưởng thức những món ngon, đặc trưng. Sẽ càng làm cho bạn yêu những ngày mưa tại Đà Lạt lắm luôn đó.

Hãy cũng, Hoa Dalat Travel tìm hiểu xem những món ngon Đà Lạt nên ăn tại khi trời mưa. Để từ đó đứa ra những đánh giá và nhận xét riêng của mình để có những sự lựa chọn thích hợp nhất.

Đà Lạt – Ăn gì khi trời mưa

Ngày mưa đã mang lại cho con người ta một cảm giác buồn khó tả. Cảm giác mưa tại Đà Lạt càng làm cho tâm trạng buồn lại càng buồn hơn nữa nên mới có câu hát.

“Thành phố buồn, nhớ không em, cơn gió chiều lạnh buốt tâm hồn”

Đà Lạt được mệnh danh là Thành phố buồn. Đến với Đà Lạt vào những ngày nắng, trời đẹp thì không sao. Những hễ đi đúng vào những ngày mưa, mà là những cơn mưa dầm ngày qua ngày thì nổi buồn càng đầy vơi.

Thời tiết lạnh lẽo, ẩm ướt khó chịu nhưng nếu như các bạn là một người biết thưởng thức. Đặc biệt là về ẩm thực thì mình xin hứa chắc rằng nhưng ngày mưa ấy chả là gì cả. Thay vào đó sẽ là niềm hạnh phúc nếu lựa chọn đúng những món ngon Đà Lạt và đặc trưng thích hợp cho những ngày mưa.

Ốc bươu nhồi thịt Đà Lạt

Nói về hải sản thì không có gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức vào những ngày mưa phải không nào các bạn? Và ốc nhồi thịt Đà Lạt thì lại quá thích hợp.

Đây chính là món khá nổi tiếng tại khu vực đầu đường Hai Bà Trưng, phường 6, Thành phố Đà Lạt. Các bạn cứ hãy tưởng tượng đi dạo phố trời khá rét hoặc gặp những cơn mưa. Thì việc tìm một chỗ nào đó để sưởi ấm và một điều hết sức bình thường.

Ngay khi vừa mới đặt chân vào quán các bạn đã cảm nhận ngay được hơi ấm và mùi thơm từ những món hải sản bốc lên. Quán được thiết kế theo phong cách xưa cách đây cả hơn chục năm về trước…

Không gian quán thì không được rộng cho lắm nhưng khách lúc nào cũng đông. Nên sẽ cảm nhận được sự gần gủi và ấm cúng của quán.

Vào những giờ cao điểm có khi bạn phải chờ đến 15 phút mới có bàn trống để được ngồi vào. Tại quán món ốc bươu nhồi thịt được xem là nổi tiếng nhất tại Đà Lạt.

Thị ốc bươu sau khi được sơ chế được băm rất nhuyễn với thị nạc heo có thêm một chút mỡ 1 ít sả để khử mùi. Khiến cho vị giác của bạn cảm thấy bị vực dậy muốn ăn ngay món ốc ngon tuyệt này.

Món này đặc biệt ở chỗ đó chính là món nước chấm với công thức pha chế theo bí quyết gia truyền. Của chính cụ chủ quán đời thứ nhất, theo như lời chủ quán kể lại.

Thịt nướng – thịt nướng ngói Đà Lạt

Ấn tượng đầu tiên đối với quý du khách đó chính là cái tên gọi. Thay vì dùng vỉ nướng như bình thường. Thì những quán nướng tại Đà Lạt thường sử dụng những viên ngói để nướng.

Ngói chuyên dùng để nướng thịt (chứ không phải ngói lợp nhà) được đặt lên trên một lò than hồng đỏ rực. Rưới 1 xíu dầu ăn lên miếng ngói để thức ăn không bị dính vào.

Thực đơn chính của những món nướng thường là thịt heo, thịt bò, hải sản hoặc một số món thịt rừng được tẩm gia vị thơm, ngon, vừa ăn. Kèm với cà tím và đậu bắp cũng được nướng kèm.

Không thể thiếu đó chính là dĩa rau trộn dầu dấm cực kỳ hấp dẫn. Nào là rau tươi nào là thịt nướng kèm theo một ly rượu hâm nóng nữa. Thì cứ phải gọi là nhất, ngon nữa chính là vào những ngày mưa.

Đã bỏ công, bỏ sức đi du lịch Đà Lạt rồi thì đựng ngại những ngày mưa gió. Mà hãy tìm đến ngay những quán nướng ngói ngon, nổi tiếng tại vùng đất sương mù này. Như: Cu Đức, Cu Tây, hệ thống nhà hàng nướng BBQ…

Nem nướng Đà Lạt

Nem nướng cũng là một món nướng, cũng được làm từ thịt. Nhưng khác cái đó chính là thịt lại sử dụng thịt heo xay nhuyễn. Rồi mang quết, ướp gia vị và các thành phần khác cho vừa ăn sau đó vắt lên trên chiếc đũa.

Nem được mang đi nướng chín trên bếp than hồng (phải là than củi) ăn kèm với bánh tráng chiên, rau thơm, rau sống đồ chua…

Đặc biệt nhất của món nem nướng đó chính là phần nước chấm. Có sự hòa trộn giữa gan, tôm, thịt, đậu… Để tạo thành một chén nước chấm có hương vị riêng, đặc trưng riêng.

Lại một món cực kỳ thích hợp cho những ngày mưa Đà Lạt. Nào là miếng nem thơm lừng, giòn giòn của bánh tráng chiên, rau sống nước chấm….

Những quán nem nướng ngon, nổi tiếng tại Đà Lạt phải kể đến như: nem nướng Bà Hùng, nem nướng Bà Nghĩa… Đây đều là những quán nằm gần ngay khu vực trung tâm rất thuận tiện và dễ dàng di chuyển.

Bánh bèo Đà Lạt

Món bánh bèo ở Đà Lạt chả có sự khác biệt là mấy so với món bánh béo miền Trung. Đặc biệt là Huế, phần bánh được làm từ bột gạo có màu trắng đục và dẻo.

Phần nhân thì được làm từ thịt xay và tôm, thêm một ít da heo chiên giòn và chén nước nắm pha bên cạnh.

Món bánh bèo tại Đà Lạt thường được ăn kèm với những cây chả thường là chả bò thơm dai đậm vị tỏi.

Những quán bán bánh bèo tại Đà Lạt ngon và nổi tiếng phải kể đến. Như: bánh bèo số 4 gần cuối đường Phan Đình Phùng hay những quán bánh bèo tại ấp Ánh Sáng.

Các bạn cứ thử nghỉ vào những ngày mưa dầm mà được thưởng thức một dĩa bánh bèo thì còn gì hạnh phúc bằng.

Bánh mì xíu mại chén Đà Lạt

Lại thêm một món ăn được xem là văn hóa đặc sản ẩm thực tại vùng đất sương mù thơ mộng nữa. Không đâu xa lạ đó chính là món bánh mì xíu mại ngon tuyệt này.

Bánh mì giòn, nóng do luôn được hơ trên bếp than hồng. Ăn kèm với chén xíu mại có nhân (viên) được làm từ thịt heo băm nhuyễn. Thêm một chút vị cay cay của ớt kèm với đó là đu đủ bào sợi rau thơm. Thì những ngày mưa âm ướt có là gì phải không nào?

Các bạn có thể dễ dàng bắt gặp những quán bánh mì nhỏ nhỏ nằm trên vỉa hè tại khu vực trung tâm. Hay những con dốc đặc trưng tại Đà Lạt. Vậy thì còn ngại gì những ngày mưa mà không lặn lội để thức món ăn trứ danh này.

Sữa đậu nành Đà Lạt

Sữa nóng hay là sữa đậu nành nóng được pha cùng với đường hoặc sữa đặc. Chính là món thức uống khá đơn giản nhưng lại thu hút lượng lớn thức khách đấy nhé.

Có rất nhiều bạn khi đến Đà Lạt thưởng thức món này và đặt cho một cái tên rất kêu đó chính là “Sữa ôm Đà Lạt”.

Tại Đà Lạt có rất nhiều quán sữa nóng tại đường Nguyễn Văn Cừ. Hay những quán, gánh sữa tại khu vực chợ đêm Đà Lạt được bán rất nhiều loại sữa khác nhau. Như: đậu nành, đậu xanh, đậu phộng, sữa bắp ăn kèm với các loại bánh ngọt, nhưng đặc trưng nhất vẫn là sữa đậu nành bò ăn kèm bánh su kem.

Thường những quán sữa này chỉ mở cửa bán vào buổi tối gần ngay những quán bánh mì xíu mại. Giữa trời mưa lâm râm các bạn có thể ghé vào những quán sữa này ngồi co ro tại một góc đường. Thưởng thức một ly sữa nóng, ngắm mưa, ngắm phố phường thiệt là tuyệt vời làm sao.

Hứa hẹn đây sẽ là khung cảnh cực kỳ tuyệt vời vào những ngày Đà Lạt mưa đêm, tuy đơn giãn nhưng sao lại lãng mạn, thân thương đến thế.

Khoai lang nướng, bắp nướng Đà Lạt

Lại là một món ăn được chế biến từ những loại nông sản đặc trưng của Thành phố Đà Lạt. Cực kỳ đơn giản và giản dị có thế bắt gặp tại bất cứ nơi đâu khi đặt chân đến với Đà Lạt.

Có lẻ các khu vực và tỉnh thành khác cũng sẽ có rất nhiều những gánh bắp nướng, khoai lang nướng như thế này. Nhưng các bạn hãy thử cảm giác thưởng thức tại Đà Lạt thử mà xem, ngon, tuyệt vời làm sao.

Trời lạnh, mưa bay bay ngồi hơ những đôi bàn tay trên bếp lửa. Lật qua trở lại những củ khoải trái bắp tự tay mình bóc từng miếng vỏ khoai còn đang nóng hổi, miệng vừa thồi vừa ăn, cảm giác thật là thích.

Món ăn thật sự rất đơn giản, không quá cầu kỳ trong phần nguyên liệu và cách chế biến. Khoai chọn để nướng thường là những củ khoai nghệ, ăn sẽ cho cảm giác ngọt ngọt, thơm và bùi.

Loại khoai này đặc biệt ở chỗ là không có sơ. Vị thơm đặc trưng không giống như nhiều loại khoai khác. Nhìn cách nướng thì có vẻ rất đơn giãn nhưng nó lại đòi hỏi sự khéo léo của người thực hiện. Lửa than không được quá to vì như thế sẽ làm mất đi vị ngon đặc trưng của khoai.

Những củ khoai được nướng chín có vỏ ngoài phải cứng không được nở tung ra. Với những vị khách thích ăn đồ ngọt, ngồi tán gẫu trò chuyện với bạn bè. Và thích cái cảm giác thơm nồng của một góc phố về đêm thì đây chính là sự lựa chọn hoàn hảo nhất.

Khoai nướng hấp dẫn mọi thực khách không bởi cái đơn giản, mộc mạc, đơn sơ. Mà nó còn chiếm được cảm tình của nhiều người từ chính vị mặn có trong vị ngọt của khoai, vị ấm, nóng xua tan đi những ngày lạnh giá.

Đây cũng chính là một phần nét đẹp trong văn hóa ẩm thức của mãnh đất cao nguyên thơ mộng này chăng.

Lẩu Đà Lạt

Một món ăn cực kỳ thích hợp để thưởng thức tại Thành phố Đà Lạt thơ mộng. Đặc biệt! vào những ngày mưa tại Thành phố sương mù. Mà được thưởng thức một nồi lẩu thơm ngon, nóng hổi. Được ngồi quây quần bên gia đình, bạn bè,… thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.

Nhắc đến món lẩu tại vùng đất Đà Lạt thì không thể nào mà kể hết được. Với những món lẩu thơm ngon của những vùng miền, đất nước khác… Nhưng khi du nhập đến với Đà Lạt lại có một phong cách, hương vị hoàn toàn khác nhau. Có thể khẳng định rằng những món lẩu tại Đà Lạt ngon, ngon tuyệt. Ngoài tiết trời khí hậu đặc trưng, se se lạnh quanh năm. Thêm vào đó thì lẩu không thể nào thiếu rau được, mà rau thì tại Đà Lạt có thể gọi là số 1. Bạn có thể chọn ngay Nhà hàng buffet rau Léguda

Một số món lẩu ngon, đặc trưng được rất nhiều du khách trong và ngoài nước ưa thích. Hay những người dân địa phương cũng cực kỳ thích thú với những món lẩu này vào những ngày mưa. Như: lẩu gà lá é, lẩu bò, lẩu cá,…

Lời kết

Trên đây là những món ngon Đà Lạt nên thưởng thức vào ngày mưa lạnh cho bạn tham khảo. Chúc bạn có một kỳ nghỉ ở Đà Lạt vui vẻ và thư giãn cùng gia đình nhé!

Những thắc mắc liên quan

dulichdalat.pro
Tháng Ba 1, 2023

Đánh giá bài viết này