Tổng hợp Deal

Tin tức deal, mã giảm giá, coupon, voucher khuyến mãi

Khám phá top 5 món ngon đặc trưng không thể bỏ qua khi du lịch đến Hà Nam!

Khám phá top 5 món ngon đặc trưng không thể bỏ qua khi du lịch đến Hà Nam!

[ad_1]

Bạn không thể bỏ qua top 5 món ngon đầy hấp dẫn khi ghé thăm tỉnh Hà Nam. Hãy cùng tìm hiểu để thưởng thức và tận hưởng vị ngon đặc trưng của đất địa phương này.


Du lịch tâm linh, văn hóa và ẩm thực là những trải nghiệm tuyệt vời bạn có thể trải qua khi đến với vùng đất Hà Nam. Với những di tích lịch sử, thắng cảnh và làng nghề lâu đời, Hà Nam là một điểm đến không thể bỏ qua. Ngoài ra, ẩm thực Hà Nam cũng rất đặc sắc và hấp dẫn, với nhiều món ăn nổi tiếng, đặc biệt là các món trong danh sách top 5 món ngon dưới đây:

1. Cá kho Vũ Đại: được làm từ cá trắm đen tươi sống, ướp muối và các gia vị như gừng, riềng xay, nước mắm, tương… Nấu hoàn toàn bằng cách thủ công truyền thống, đặc trưng bởi niêu đất Bát Tràng và củi nhãn. Món ăn này giữ được trọn vẹn hương vị thơm ngon, đậm đà truyền thống.

2. Bánh cuốn Phủ Lý: món bánh có hương vị đặc biệt, giản dị mộc mạc và không quá cầu kì trong cách chế biến. Bánh được làm từ loại gạo tẻ và được ăn kèm với chả thịt nướng, nước mắm và dưa góp từ su hào, cà rốt.

3. Mắm cáy Bình Lục: mắm cáy đẹp màu cánh gián, có vị thơm bùi của giềng, vị mặn mòi của muối và vị cay nóng của gừng. Ngoài việc làm nước chấm, loại mắm này cũng phù hợp để chế biến các món ăn khác.

4. Bánh đa Kiện Khê: được yêu thích bởi bánh thơm, giòn, béo ngậy và đậm đà hơn những nơi khác. Điều đó là do thợ làm bánh cẩn thận trong từng khâu chế biến, đặc biệt là việc chọn gạo và một số nguyên liệu khác như vừng, lạc, dừa…

5. Bún Tái Kênh: món bún được làm từ loại gạo đặc sản ngon, được nặn thành quả tròn rồi luộc trong nước sôi khoảng 5 phút cho chín lớp vỏ bột bên ngoài. Bún được ăn kèm với nước dùng thơm ngon, thịt bò tái và rau thơm.

Đặt chân đến Hà Nam, bạn sẽ không chỉ được thưởng thức những món ăn đậm đà, đặc sắc mà còn trải nghiệm các hoạt động du lịch thú vị. Hãy đặt ngay khách sạn Hà Nam giá tốt nhất chỉ có tại iVIVU.com để có một chuyến đi tuyệt vời.

Vùng đất Hà Nam thích hợp là nơi du lịch tâm linh, văn hóa và ẩm thực khi có các di tích lịch sử, thắng cảnh và làng nghề lâu đời. Ẩm thực Hà Nam có nhiều món ăn hấp dẫn vô cùng nổi tiếng, đặc biệt là những món trong bài viết sau.

Xem thêm: Du lịch Hà Nam

Top 5 món ngon nhất định phải thử khi đến Hà Nam

Cá kho Vũ Đại

Cá kho làng Vũ Đại sử dụng cá trắm đen, tươi sống, dùng niêu đất Bát Tràng và củi nhãn để đun nấu. Nấu hoàn toàn bằng cách thủ công mới giữ được trọn vẹn hương vị thơm ngon, đậm đà truyền thống cho nồi cá kho.

Kho cá. Ảnh: TTXVN.

Kho cá. Ảnh: TTXVN.

Cá trắm được chọn chỉ lấy phần thân và đuôi, sơ chế sạch sẽ, cắt cá phải thật cẩn thận, chia làm sao cho các khúc cá đều nhau, đúng đường sống lưng giữa của cá. Cá được ướp muối rồi thêm gừng, riềng xay, nước mắm, tương… và nước cốt chanh để loại bỏ mùi tanh của cá.

Ảnh: VnExpress.

Ảnh: VnExpress.

Theo cách kho cá truyền thống, niêu cá được đun trên bếp than trong 10 đến 12 tiếng đồng hồ để cá nhừ và ngấm gia vị, xương mềm. Trong thời gian đó, củi lửa phải được trông coi, không để lửa quá lớn hoặc lửa tắt mà phải đảm bảo than trong lò luôn đượm, niêu cá sôi liu riu và cá được chêm nước khi nước gần cạn.

Ảnh: Báo Pháp luật.

Ảnh: Báo Pháp Luật.

Bánh cuốn Phủ Lý

Không được chế biến quá cầu kì nhưng từng miếng bánh cuốn Phủ Lý, Hà Nam đều có hương vị đặc biệt, giản dị mộc mạc. Bánh cuốn Phủ Lý được làm bằng gạo tẻ, loại gạo tám xoan ngon nhất. Gạo sẽ được ngâm trong nước từ 3 đến 4 tiếng sau đó xay thành bột.

Bánh cuốn Phủ Lý. Ảnh: Hà Nam.

Bánh cuốn Phủ Lý. Ảnh: Hà Nam.

Bánh cuốn Phủ Lý dày, trắng như lòng trắng trứng gà sau khi được hấp lên, vừa chín thì bỏ bánh ra, thêm hành khô, vài giọt mỡ để thêm béo ngậy. Đặc trưng của loại bánh cuốn là lá bánh dày nhưng rất dẻo dai và mềm mại.

Ảnh: Vân Anh/VnExpress.

Ảnh: Vân Anh/Vnexpress.

Bánh cuốn nơi đây không ăn với chả quế, chả lụa mà ăn với chả thịt nướng. Loại thịt làm chả là thịt ba chỉ, thái mỏng, đem ướp với các loại gia vị rồi nướng trên than hoa, tay quạt chả phải khéo léo để chả vàng ruộm và dậy mùi thơm. Khi ăn bánh cuốn, thực khách ăn cùng nước mắm chua ngọt, có thêm dưa góp từ su hào, cà rốt và thịt nướng tẩm gia vị vừa ăn. Thịt nướng không quá khô, cũng không nhiều mỡ, thơm mềm.

Cuốn bánh. Ảnh: Báo Hà Nam.

Cuốn bánh. Ảnh: Báo Hà Nam.

Mắm cáy Bình Lục

Làm mắm cáy cần sự tập trung và tỉ mỉ. Cáy sau khi bắt về đem lột yếm, bóc trắng và giã nhuyễn. Trong quá trình nêm giã, người làm sẽ nêm muối tinh, giềng hoặc gừng đập dập. Người làm mắm phải có đủ kinh nghiệm để biết được với lượng muối, lượng gừng bao nhiêu thì mắm sau khi thành phẩm sẽ thơm ngon, đậm đà. Mắm cáy Bình Lục có màu cánh gián rất đẹp, có vị thơm bùi của giềng, vị mặn mòi của muối và vị cay nóng của gừng… rất phù hợp để làm nước chấm hoặc chế biến các món ăn khác.

Mắm cáy Bình Lục ăn kèm với rau luộc.

Mắm cáy Bình Lục ăn kèm với rau luộc.

Bánh đa Kiện Khê

Bánh đa Kiện Khê ở vùng Hà Nam được yêu thích bởi bánh thơm, giòn, béo ngậy và đậm đà hơn những nơi khác. Có được điều đó là do thợ làm bánh cẩn thận trong từng khâu chế biến, đặc biệt là việc chọn gạo và một số nguyên liệu khác như vừng, lạc, dừa…

Bánh đa Kiện Khê. Ảnh: Báo Hà Nam.

Bánh đa Kiện Khê. Ảnh: Báo Hà Nam.

Bún Tái Kênh

Để làm nên những mẻ bún Tái Kênh thơm ngon, việc quan trọng đầu tiên là khâu chọn gạo. Gạo làm bún phải là gạo Khang Dân, gạo Ải – loại gạo khi nấu phải khô. Gạo khi vo kỹ được ngâm cho nở, vo sạch, để ráo nước rồi xay nhuyễn.

Tiếp theo là nặn bột thành quả tròn, đem luộc trong nước sôi khoảng 5 phút cho chín lớp vỏ bột bên ngoài rồi cho vào cối giã nhuyễn, để phần sống và phần chín quyện kỹ với nhau, sau khi bột đã dẻo cho thêm nước vào nhào bột. Bột được nhào rồi đưa qua màn lọc sạn để lọc bụi và các cặn lẫn vào bột, để khi làm sợi bún không bị sạn.

Bún Tái Kênh.

Bún Tái Kênh.

Bột được đưa vào khuôn vắt thành sợi luộc trong nồi nước sôi vài ba phút. Khi bún nổi lên trên mặt nước thì dùng rổ vớt bún ra, rửa sạch qua nước lọc cho khỏi bết dính. Nếu là bún rối thì sau khi rửa sạch cần vẩy khô nước, đổ lên tấm lưới và bật quạt điện cho khô.

Vọc Long Tửu

Người nấu rượu ở làng Vọc luôn trung thành với một công thức chưng cất rượu lâu đời. Đó là nấu bằng loại gạo đặc sản ngon đem ủ với men ta gồm 36 vị thuốc bắc. Từ lúc úp men phải đợi từ 2 đến 3 ngày chờ khi men dậy mới được mở. Cơm rượu cũng chỉ nấu chín vừa, không khô hoặc nhão quá, đánh tơi để nguội trước khi rắc men, sau đó cho vào vò sành ủ suốt 48 tiếng, khi thấy có mọng mới được đổ nước, sau 2 đêm thì mới đem nấu rượu.

Vọc Long Tửu. Ảnh: Dân Việt.

Vọc Long Tửu. Ảnh: Báo Dân Việt.

Vò rượu ngâm lâu. Ảnh: Dân Việt.

Vò rượu ngâm lâu. Ảnh: Báo Dân Việt.

Đặt chân đến Hà Nam bạn không thể bỏ qua những món đặc sản trên, thưởng thức và mang về làm quà sẽ tạo nhiều kỷ niệm hơn cho chuyến đi của bạn. Đừng quên theo dõi blog iVIVU để cập nhật nhanh nhất những bài viết hữu ích!

Theo iVIVU.com

Click đặt ngay khách sạn Hà Nam giá tốt nhất chỉ có tại iVIVU.com!

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch iVIVU.com

Đánh giá bài viết này

Loading...Loading…

KẾT LUẬN “Khám phá 5 món ăn ngon tuyệt vời của Hà Nam bạn không thể bỏ qua”

: Hà Nam là điểm đến lý tưởng cho du khách yêu thích tâm linh, văn hóa, ẩm thực với nhiều di tích lịch sử, thắng cảnh và làng nghề lâu đời. Nơi đây có các món ăn đặc trưng như cá kho làng Vũ Đại, bánh cuốn Phủ Lý, mắm cáy Bình Lục, bánh đa Kiện Khê, bún Tái Kênh và rượu Vọc Long Tửu. Những món ăn này được chế biến với độ hoàn hảo, tạo nên hương vị đặc biệt, đậm đà và hấp dẫn, truyền thống của Hà Nam.

[ad_2] #DuLịchHàNam #ẨmThựcHàNam #MónNgonHàNam #CáKhoVũĐại #BánhCuốnPhủLý #MắmCáyBìnhLục #BánhĐaKiệnKhê #BúnTáiKênh #VọcLongTửu #DiTíchLịchSửHàNam #ThắngCảnhHàNam #LàngNghềHàNam