Để chuyến du lịch Campuchia trọn vẹn, hoàn hảo hơn, ngoài việc thăm quan, ngắm cảnh, trải nghiệm cuộc sống nơi đây thì việc khám phá ẩm thực Campuchia cũng rất quan trọng. Chính vì thế hôm nay, dulichfun.com sẽ giúp bạn tìm hiểu những món ăn ngon, đặc sản ở Campuchia mà nhất định bạn phải thử khi tới đây nhé.

Những món ăn ngon, đặc sản ở Campuchia nổi tiếng

1. Côn trùng rang khô

Một trong những món ăn ngon ở Campuchia đầu tiên phải kể đến món côn trùng rang khô. Món ăn được lấy từ những nguyên liệu côn trùng như dế, nhện, trứng kiến, cà cuống… được người dân nơi đây chế biến thành vô vàn món ăn ngon từ đơn giản đến phức tạp như chiên, xào, hấp, ngâm giấm… nhưng trong đó phải kể đến món côn trùng rang khô. Món ăn tuy hình thức không được đẹp mắt, nhưng hương vị giòn ngon, béo ngậy sẽ khiến bạn mê mẩn món ăn này cho mà xem. Hơn thế nữa món ăn còn vô cùng bổ dưỡng nữa đấy.

2. Mì Nom Banh Chok

Mì Nom Banh Chok với nguyên liệu chính được làm từ gạo ngon lên men chan với nước sốt cà ri cá cùng với hương vị thơm của sả, lá chanh và nghệ vàng đã tạo nên một màu ẩm thực đặc trưng của người Campuchia. Món ăn thường được sử dụng làm bữa sáng và hơn nữa, còn được mệnh danh là “món ăn quốc gia” của người dân nơi đây nữa đấy. Bởi vậy, khi tới du lịch Campuchia bạn nhớ đừng quên thưởng thức món ăn ngon độc đáo ở Campuchia này trước khi về nhé. Để thưởng thức món ăn này bạn có thể dễ dàng mua ở các ghánh hàng rong nơi đây.

3. Amok

Là món ăn đặc sản của Campuchia mang đầy đủ hương vị riêng của đất nước Chùa Tháp. Món ăn với hương vị thơm ngon của nước dừa, ngọt thanh của đường thốt nốt, phảng phất thoang thoảng mùi vị của mắm bồ hóc và nhiều hương vị khác nhau.

Món ăn được sử dụng nguyên liệu chính gồm thịt ức gà, đường thốt nốt, dừa nguyên trái, mắm bồ hóc, riềng, nghệ, hành tím, của ngải bún, tỏi, sả bằm nhuyễn và được nấu theo một công thức chung của người Campuchia, sau đó cho món ăn vào trong trái dừa để thưởng thức. Tuy nhiên, về sau này, món ăn được chấp nhận với việc thay nguyên liệu thịt gà bằng cá phi lê hoặc cá lóc. Đối với những đầu bếp giỏi, khéo tay khi hoàn thiện xong món ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị của món ăn giống như một loại cà ri hơn là món ăn truyền thống của Campuchia.

4.Món nướng

Người Campuchia nói chung và người dân Siem nói riêng đặc biệt rất thích món nướng. Chính vì thế mà các cửa hàng món nướng nơi đây như nướng heo, nướng gà, bò có rất nhiều, bạn có thể dễ dàng tìm thấy quán nướng bất kì nào tại Siem Riep mà không phải mất quá nhiều thời gian. Món ăn được tẩm ướp bằng đường các nguyên liệu gia vị đặc trưng nơi đây và được nướng trực tiếp trên bếp than nên có hương vị vô cùng hấp dẫn. Giá trung bình một phần nướng gồm 5 xiên nướng và một đĩa gỏi đu đủ chỉ khoảng $1. Bởi vậy, bạn đừng bỏ qua món ăn ngon, hấp dẫn ở Campuchia này nhé.

5.Kdam chaa: Cua chiên

Cua chiên được xem là món ăn ngon, được nhiều người yêu thích nhất ở Campuchia và cũng là đặc sản của thị trấn ven biển Kep. Món cua chiên này được chế biến cùng Kampot (đây là loại tiêu xanh được trồng tại địa phương) tạo nên hương vị đặc trưng cho vùng đất Campuchia.  Bạn có thể thưởng thức món ăn này tại các cửa hàng món ăn biển nhé.

Một số nhà hàng ở Phnom Penh cũng bắt đầu nhập loại cua biển này về chế biến với cách làm của riêng họ, có khi còn kết hợp với tiêu Kampot và tỏi để tạo ra hương vị mới lạ, sự khác biệt cho nhà hàng.

6.Mắm prohok (bồ hóc)

Mắm bồ hóc là loại mắm được làm từ những con cá tươi ngon, được sơ chế sạch sẽ rồi cho vào hũ đậy kín trong vài tháng đợi cho ngấu rồi đem ra sử dụng. Từ nguyên liệu mắm bồ hóc này có thể kết hợp để tạo ra nhiều món ăn ngon như đem hấp trứng, hấp thịt, xào, kho… Chính vì thế mà mắm bồ hóc được xem là món ăn dân dã ở Campuchia. Tuy nhiên, hương vị loại mắm bồ hóc này lại gần giống như các loại nước mắm của Việt Nam như mắm cá lóc, cá mòi hay cá nục miền Trung nhé.

7.Bánh bò thốt nốt

Bánh bò thốt nốt là món bánh quen thuộc ở Campuchia và bạn có thể dễ dàng mua chúng ở nhiều nơi. Với hương vị thơm ngon, hấp dẫn, màu vàng đẹp mắt cùng vị ngọt thanh đã trở thành món bánh yêu thích của nhiều người. Tuy nhiên để mua được món bánh bò thốt nốt ngon nhất phải kể đến khu vực cầu Kompong Kdei, khu vực trồng thốt nốt nhiều nhất Campuchia (giá mua ở đây có nhỉnh hơn các khu vực khác một chút nhé).

Có thể bạn quan tâm: Chia sẻ kinh nghiệm du lịch Campuchia: ăn chơi, ngủ nghỉ từ a-z 2022

Hi vọng với bài viết những món ăn ngon, đặc sản ở Campuchia mà mình chia sẻ trên đây, sẽ giúp bạn phần nào hiểu thêm về ẩm thực Campuchia. Vậy các bạn còn chần chờ gì nữa, hãy đi thưởng thức những món ăn nổi tiếng, hấp dẫn ở đất nước Chùa Tháp này ngay thôi nào.