Bạn đang tìm kiếm bí quyết làm tương ớt nguyên chất thật ngon miệng và chuẩn vị tại nhà? Hãy cùng khám phá và trải nghiệm những công thức đơn giản, dễ thực hiện nhưng đem lại hương vị độc đáo, hấp dẫn của tương ớt tự làm.
Tương ớt là một trong những loại gia vị vô cùng phổ biến trong nấu ăn và thường được sử dụng để chấm các loại đồ chiên rán. Việc tự làm tương ớt sẽ giúp tiết kiệm chi phí và đảm bảo an toàn thực phẩm cho gia đình. Trong bài viết này, BlogAnChoi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm tương ớt tại nhà một cách đơn giản và ngon miệng.
Tương ớt – Gia vị chấm của mọi nhà
Tương ớt là một loại gia vị không thể thiếu trong nấu ăn và được ưa chuộng bởi vị cay cay, chua chua và ngọt ngọt rất vừa với hầu hết các món ăn. Ngoài ra, tương ớt còn giúp làm cho món ăn đậm vị và có màu sắc đẹp hơn. Nếu muốn tiết kiệm chi phí, bạn có thể tự làm tương ớt tại nhà một cách đơn giản và an toàn.
Nguyên liệu và dụng cụ làm tương ớt
Nguyên liệu:
– 4 trái táo
– 3 củ tỏi
– 2 củ hành tây
– 2 quả cà chua
– 1,5 muỗng canh bột năng
– 1/4 cup giấm táo
– 60ml nước
– 1/4 cup đường
– 3 muỗng cà phê muối
Dụng cụ:
– Chai đựng tương ớt
– Bao tay
– Máy sinh tố
– Chảo sên tương ớt
– Nồi
– Rây lọc
Các bước làm tương ớt siêu đơn giản
Bước 1: Xay các hỗn hợp
Cho táo, cà chua đã sơ chế vào máy sinh tố, thêm vào đó bột năng, giấm táo và nước. Xay nhuyễn hỗn hợp.
Bước 2: Sên tương ớt
Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, cho hỗn hợp ớt xay, hành tây và tỏi vào sên đều trong vòng 10 phút cho hỗn hợp se dần. Thêm vào đó đường và muối, khuấy đều cho đường và muối tan. Sên tương ớt trong vòng 35 phút.
Bước 3: Sơ chế các đồ đựng tương ớt và rây tương
Đun sôi nước để sát trùng đồ đựng tương ớt. Cho tương ớt qua rây để đảm bảo được sánh mịn hơn.
Thành phẩm tương ớt
Tương ớt vừa làm xong có độ sánh quyện vừa phải, mịn và màu sắc bắt mắt không kém ngoài hàng. Tương ớt tự mình làm ra đảm bảo ngon – sạch và không chứa chất bảo quản nên thỏa thích thưởng thức mà không lo an toàn thực phẩm. Bạn có thể chiết ra từng lọ, bao nhỏ để cầm đi và thưởng thức bất cứ lúc nào.
Cách bảo quản tương ớt
Để tương ớt được sử dụng được lâu mà vẫn giữ được vị ngon, bạn có thể lưu ý những điểm sau:
– Sát trùng giữ sạch sẽ và khô ráo các dụng cụ và lọ đựng tương ớt để khi làm xong tương ớt giữ được lâu hơn, thậm chí có thể bảo quản được đến 2-3 tháng mà vẫn giữ được vị.
– Bảo quản tương ớt trong tủ lạnh và dùng dần.
Kết luận
Việc tự làm tương ớt tại nhà là rất đơn giản và hoàn toàn an toàn cho sức khỏe của gia đình. Bạn cũng có thể giữ được tương ớt lâu hơn và sử dụng khi cần. Hy vọng bài viết của BlogAnChoi sẽ giúp ích cho các bạn và hãy đón xem thêm các công thức nấu ăn khác tại BlogAnChoi nhé!
Tương ớt là một trong những gia vị không thể thiếu trong nêm nếm các món ăn và được nhiều người ưa chuộng dùng để chấm các loại đồ chiên rán. Thường chúng ta hay ra hàng mua liền 1 chai tương ớt để dùng ngay, nếu muốn trải nghiệm làm tương ớt cho gia đình thưởng thức hãy xem hết bài viết này của BlogAnChoi để học ngay nhá!
Tương ớt – Gia vị chấm của mọi nhà
Món ăn nào người ta cũng chuộng ăn với tương ớt bởi tương ớt được cân bằng giữa vị chua chua cay cay ngọt ngọt rất vừa ăn không những vậy tương ớt còn góp phần làm cho món ăn đậm vị, có màu sắc đẹp và ngon hơn. Nhưng để tiết kiệm chi phí hơn bạn có thể dùng sự khéo tay của mình để tự làm ra vừa đảm bảo an toàn thực phẩm vừa tiết kiệm chi phí ngại gì mà không thử ngay thôi!!
Tương ớt nhà làm – ngon, chuẩn vị. (Nguồn: Internet)
Nguyên liệu và dụng cụ làm tương ớt
Nguyên liệu
Dụng cụ
Chai đựng tương ớt
Bao tay
Máy sinh tố
Chảo sên tương ớt
Nồi
Rây lọc.
Sơ chế nguyên liệu
Các bước làm tương ớt siêu đơn giản
Bước 1: Xay các hỗn hợp
Cho táo và cà chua đã sơ chế vào thêm thêm 1,5 muỗng canh bột năng, 1/4 cup giấm táo và 60ml nước. Xay nhuyễn hỗn hợp.
Bước 2: Sên tương ớt
Bạn cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, chờ dầu nóng bạn cho hỗn hợp ớt xay hành tây và ớt xay tỏi vào sên đều trong vòng 10 phút cho hỗn hợp se dần, cho vào 1/4 cup đường và 3 muỗng cà phê muối. Bạn phải khuấy thật đều để muối và đường hòa quyện
Sên tương ớt. (Nguồn: BlogAnChoi)
Sau khi đường, muối tan bạn cho hỗn hợp táo, cà chua vào và đun trong tổng thời gian là 35 phút cho hỗn hợp sánh lại.
Bước 3: Sơ chế các đồ đựng tương ớt và rây tương
Bạn đun sôi nước cho vào 2 muỗng cà phê muối, cho lọ đựng tương ớt vào sát trùng để khi đựng tương ớt sử dụng được lâu hơn.
Tương ớt sau 35 phút bạn tắt bếp để nguội bớt và cho tương ớt qua rây để tương ớt được sánh mịn hơn.
Thành phẩm tương ớt
Tương ớt vừa làm xong có độ sánh quyện vừa phải, mịn và màu sắc bắt mắt không kém ngoài hàng. Tương ớt tự mình làm ra đảm bảo ngon – sạch và không chứa chất bảo quản nên thỏa thích thưởng thức mà không lo an toàn thực phẩm. Hiện nay ở các hàng quán bán đồ ăn sử dụng tương ớt giá rẻ và không đảm bảo an toàn thực phẩm do vậy hãy học cách tự làm và chiết ra từng lọ, bao nhỏ để cầm đi và thưởng thức nhé!
Cách bảo quản tương ớt
Tương ớt vừa làm xong có độ sánh quyện vừa phải, mịn và có màu rất đẹp không kém ngoài hàng. Để tương ớt được sử dụng được lâu mà vẫn giữ được vị ngon bạn cần lưu ý:
Bạn cần sát trùng giữ sạch sẽ và khô ráo các dụng cụ và lọ đựng tương ớt để khi làm xong tương ớt giữ được lâu hơn thậm chí có thể bảo quản được 2-3 tháng mà vẫn giữ vị.
Sát trùng các dụng cụ để bảo quản được lâu hơn. (Nguồn: BlogAnChoi)
Bảo quản tương ớt ở trong tủ lạnh và dùng dần.
Chúc các bạn thành công!
Mời các bạn tham khảo thêm một số công thức nấu ăn khác tại đây:
Hãy theo dõi BlogAnChoi để xem thêm nhiều thông tin bổ ích!
Xem thêm
Don – Món ngon Quảng Ngãi
Anh đưa em về thăm Quảng Ngãi Thăm bờ xe, nước bến sông Trà Thăm đồng lúa mới quê Mộ Đức Chiều về Thiên Ấn ngắm chân mây. Nhắc đến Quảng Ngãi, hẳn ai cũng sẽ liên tưởng đến một miền quê nghèo nằm ven dải đất miền trung. Khí hậu khắc nghiệt quanh năm, lại còn thường xuyên …
KẾT LUẬN Cách làm tương ớt ngon tuyệt, tự nấu tại nhà!
: Bài viết này giới thiệu về tương ớt, một gia vị không thể thiếu trong nấu ăn, được nhiều người ưa chuộng để chấm các loại đồ chiên rán. Để trải nghiệm làm tương ớt cho gia đình thưởng thức, bài viết hướng dẫn cách làm tương ớt tại nhà với nguyên liệu đơn giản và dụng cụ như chai đựng tương ớt, máy sinh tố, chảo sên, nồi và rây lọc. Các bước làm tương ớt gồm xay các hỗn hợp, sên tương ớt và sơ chế các đồ đựng tương ớt và rây tương. Bài viết cũng cung cấp thông tin về cách bảo quản tương ớt để giữ vị ngon và an toàn thực phẩm.
