Cách giảm cay khi ăn ớt – Thoát khỏi tình huống khó chịu
Những món ăn cay luôn là nỗi ám ảnh đối với những người không thích ăn cay. Cảm giác ngon miệng bỗng chốc bị ớt cắn làm bạn đau đớn. Tình trạng này thật khó chịu và muốn thoát khỏi ngay lập tức. Vậy phải làm gì khi bị cay vì ăn phải đồ cay? Hãy tìm hiểu các cách sau để giảm cảm giác khó chịu này.
Nguyên nhân khiến bạn cảm thấy ớt cay là do chất Capsaicin có trong ớt. Chất này sẽ gây ra cảm giác cay mạnh hay nhẹ tùy thuộc vào độ cay của ớt. Khi bị cay, bạn có thể giảm cảm giác bằng cách ăn một nắm cơm nóng hoặc uống một cốc nước ấm. Cơm nóng hoạt động như một chất làm dịu, giảm cảm giác cay trên lưỡi.
Sữa chua và sữa chứa chất Casein, giúp làm dịu cuống họng của bạn, giảm cảm giác cay. Bạn có thể uống sữa hoặc ăn sữa chua lạnh để giảm cảm giác nóng trên cổ họng. Ngoài ra, bia và nước chanh cũng là cách giúp giảm cảm giác cay hiệu quả. Bia chứa chất Cacbonhydrat, đánh tan cảm giác khó chịu trên lưỡi và nước chanh có axit giúp phản ứng với Capsaicin để giảm cảm giác cay.
Capsaicin có thể hòa tan trong chất béo và bơ, vì thế sử dụng dầu hoặc bơ là cách giảm cay nhanh nhất. Sau khi ăn phải đồ cay, bạn có thể súc miệng bằng dầu thực vật hoặc ăn một miếng bơ để giảm cảm giác cay.
Thực phẩm giảm cay như hoa quả tươi, socola và bánh mì nhiều tinh bột cũng là giải pháp tốt khi bị cay vì đồ ăn cay nóng. Socola có khả năng giảm cảm giác khó chịu và ăn nhiều trái cây có lợi cho sức khỏe.
Khi bị cay, bạn nên nhổ nước bọt ra ngoài để giảm cảm giác khó chịu. Thể theo thói quen cá nhân, bạn có thể thè lưỡi để kích thích nước bọt tiết ra nhiều hơn, giúp hòa tan chất cay trên lưỡi.
Các cách giúp giảm cảm giác cay trên đây sẽ giúp bạn thoát khỏi tình trạng “cháy nhà” khi ăn ớt một cách hiệu quả. Hy vọng các bạn sẽ áp dụng chúng thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng.
Những món cay luôn là nỗi ám ảnh đối với những ai không biết ăn cay. Cảm giác đang ăn ngon lành rồi vô tình cắn phải ớt quả thật rất đau đớn. Ai ở trong tình huống “cháy nhà” ấy chắc hẳn đều rất khó chịu muốn thoát ra ngay. Vậy phải làm gì khi ăn phải đồ cay? Cùng tìm hiểu một số cách sau đây để thoát khỏi tình trạng oái oăm đó nhé.
(ảnh: internet)
Nguyên nhân chúng ta cảm thấy cay là vì trong ớt có chứa chất Capsaicin. Chất này tạo ra độ cay cho ớt, vậy nên ớt càng cay thì sẽ càng chứa nhiều chất này. Khi đang cay bạn có thể ăn một nắm cơm nóng hoặc uống một cốc nước ấm sẽ giảm phần nào cảm giác cay đấy.
Cơm nóng (ảnh: internet)
2. Ăn sữa chua, uống sữa
Trong sữa chua và sữa có chứa Casein, đây là một chất giúp làm dịu cuốn họng của bạn. Nó có thể làm bạn dễ chịu hơn khi ăn phải đồ cay. Hơn thế nữa sữa chua lạnh sẽ giúp bạn cảm thấy bớt nóng hơn khi đang có cảm giác cổ họng bị cháy.
Dùng sữa để giảm cay (ảnh: internet)Hoặc sữa chua (ảnh: intenet)
3. Uống bia, nước chanh
Nước chanh từ lâu đã nổi tiếng với công dụng thanh nhiệt, giải độc khi trời nắng và trong trường hợp này cũng vậy, khi ăn phải thức ăn cay nóng bạn hãy nhanh tay khuấy một cốc nước chanh nhé. Axit trong chanh sẽ phản ứng với Capsaicin trong ớt giúp bạn giảm cay.
Nước chanh (ảnh: internet)
Ít ai biết bia cũng là thức uống giảm cay hữu hiệu, bởi lẽ bia có chứa chất Cacbonhydrat có thể đánh bay cảm giác khó chịu của bạn.
Bia cũng giúp giảm cay đấy! (ảnh: internet)
4. Sử dụng dầu hoặc bơ
Capsaicin trong ớt có thể hòa tan trong chất béo và bơ, vậy nên sử dụng bơ và chất béo là cách giảm cay nhanh nhất. Bạn có thể súc miệng bằng dầu thực vật rồi sau đó đánh răng lại. Ăn một miếng bơ cũng là biện pháp tốt đấy.
Bơ (ảnh: internet)
5. Ăn thực phẩm giảm cay.
Khi bị cay bạn sẽ có cảm giác nóng khắp người, tim đập nhanh, khó thở, chóng mặt,… Lúc này bạn nên ăn hoa quả tươi, một thỏi socola, hoặc ăn những thực phẩm nhiều tinh bột như bánh mì cũng là giải pháp tốt. Cảm giác cay sẽ nhanh chóng qua đi thôi. Hơn thế nữa ăn nhiều trái cây cũng rất tốt cho sức khỏe phải không nào?
Ăn trái cây cũng là một phương án không tồi (ảnh: internet)…và còn tốt cho sức khỏe (ảnh: internet)Socola giảm cay hiệu quả (ảnh: internet)(ảnh: internet)
6. Nhổ nước bọt ra ngoài
Bị cay phần nhiều là do chất Capsaicin bám vào lưỡi và có trong nước bọt của bạn, vậy nên bạn hãy nhổ nước bọt ra ngoài. Thè lưỡi để kích thích nước bọt tiết ra nhiều giúp hòa tan chất cay trong lưỡi. Lưu ý chỉ nên dùng cách này khi bạn không thể làm những cách nêu trên nhé.
(ảnh: internet)
Trên đây là những cách giúp bạn thoát khỏi tình trạng “cháy nhà” khi ăn ớt. Hy vọng các bạn sẽ sử dụng nó thật thành công. Chúc các bạn có những bữa ăn ngon miệng nhé.
Xem thêm
Ba khía muối – món ăn dân dã của miền sông nước
Có ai trong chúng ta đã từng nghe qua ca khúc “Anh ba khía” hay đã sử dụng sim “Ba khía” chưa? Vậy có bao giờ các bạn thắc mắc về cái tên “ba khía” này xuất xứ từ đâu hay hình dạng của con ba khía trong như thế nào không? Hôm nay Bloganchoi sẽ cùng các bạn …
KẾT LUẬN Làm thế nào để giải quyết sự cay đang khó chịu?
: Bài viết hướng dẫn cách giảm cảm giác cay khi ăn đồ cay như ớt. Nguyên nhân khiến ớt cay là chất Capsaicin, và cách giảm cay bao gồm: ăn cơm nóng hoặc uống nước ấm, sử dụng sữa chua hoặc sữa, uống nước chanh hoặc bia, sử dụng bơ hoặc dầu thực vật, ăn thực phẩm giảm cay như hoa quả tươi hoặc socola, nhổ nước bọt ra ngoài. Bài viết kết thúc với lời chúc tạo phẩm cho các bạn có bữa ăn ngon miệng.
