Những bí quyết tạo ra chiếc bánh Gato sữa chua táo đỏ hấp dẫn, thơm ngon và mát lạnh.

By: Global Resources
On: 03/05/2023

[ad_1]

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn cách làm một loại bánh Gato đặc biệt – bánh Gato sữa chua táo đỏ thơm ngon và mát lạnh trong mùa hè nóng bức.

Bánh Gato sữa chua táo – món bánh mới hợp với mùa hè

Bánh Gato sữa chua táo đích thị là một kiểu bánh Gato được cải tiến từ công thức bánh Gato truyền thống. Được tạo ra từ các thành phần đặc biệt như sữa chua và táo, bánh mang đến một hương vị mới lạ cùng với màu sắc tươi sáng phù hợp với mùa hè. Cùng BlogAnChoi học cách làm bánh Gato sữa chua táo tại nhà để thưởng thức món bánh mới này nhé!

Giá trị dinh dưỡng của bánh Gato sữa chua táo

Bánh Gato sữa chua táo ngoài hương vị thơm ngon, còn mang đến giá trị dinh dưỡng cao. Thành phần của bánh bao gồm sữa, đường, bột đem lại cho bạn một lượng chất béo và tinh bột dồi dào. Ngoài ra, sữa chua còn là một nguyên liệu đặc biệt giúp bánh mềm, ẩm và thơm ngon hơn. Thành phần đầy đủ chất đạm, chất béo, các muối khoáng và vitamin của sữa chua còn giúp tăng cường sức khỏe và hệ tiêu hóa. Táo đỏ chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp chống oxy hóa và nguy cơ tử vong sớm do ung thư.

Nguyên liệu và dụng cụ cần dùng để làm bánh Gato sữa chua táo

Nguyên liệu cần dùng để làm bánh Gato sữa chua táo bao gồm trứng, đường, sữa chua Hy Lạp, bột mì, bột nở và táo đỏ. Dụng cụ như khuôn bánh và máy đánh trứng cũng rất cần thiết để làm cho quá trình chuẩn bị trở nên dễ dàng hơn.

Cách làm bánh Gato sữa chua táo

Bước 1: Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C.

Bước 2: Đánh tan 5 quả trứng cùng với 250 gram đường trong một tô lớn với tốc độ cao trong khoảng 5 phút. Khi hỗn hợp đã đánh bông bởi bông mịn và chuyển sang màu vàng, dừng lại.

Bước 3: Thêm vào tô hỗn hợp sữa chua Hy Lạp và tiếp tục đánh trong vòng 1 phút.

Bước 4: Rây bột mì và bột nở vào tô hỗn hợp, sau đó cho vỏ chanh vào. Sử dụng máy đánh hỗn hợp trộn đều với tốc độ chậm cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Bước 5: Đổ hỗn hợp vào khuôn đã được bôi sẵn bơ hoặc dầu ăn.

Bước 6: Rải đều phần

Bánh Gato sữa chua táo là món bánh cải tiến từ công thức bánh Gato truyền thống rất hợp với mùa hè. Món bánh táo từ màu sắc cho đến hương vị đều rất mới, kích thích vị giác và thơm ngon lạ miệng. Cùng BlogAnChoi học cách làm bánh Gato sữa chua táo tại nhà cực hợp với mùa hè này nhé!

Bánh Gato sữa chua táo là gì?

Bánh Gato sữa chua táo đích thị là một kiểu gato, tuy nhiên có thêm thành phần sữa chua và táo đỏ nên mềm, ẩm và thơm ngon hơn. Nhờ có hai thành phần đặc biệt này mà tuy dùng ít đường hơn so với các món bánh gato thông thường, bánh vẫn ngon chứ không bị khô. Vị bánh chua chua ngòn ngọt, nhẹ và mềm xốp kiểu gato nên rất dễ ăn, cực thích hợp cho ngày hè.

Bánh Gato sữa chua táo là một kiểu biến tấu của bánh gato truyền thống, nhưng có thêm sữa chua và táo nên mềm, ẩm và thơm ngon hơn (nguồn: Very Easy Recipes)

Giá trị dinh dưỡng của bánh Gato sữa chua táo

Tên gọi cũng đã nói lên tất cả các thành phần đều là những nguyên liệu như sữa, đường, bột,….cung cấp một lượng chất béo và tinh bột vô cùng dồi dào.

Trong bánh còn có thêm nguyên liệu đặc biệt là sữa chua. Như mọi người đã biết, sữa chua có giá trị dinh dưỡng cao, chứa đầy đủ các loại chất đạm, chất béo, các muối khoáng và vitamin có lợi cho sức khỏe. Ngoài giá trị dinh dưỡng, sữa chua còn chứa rất nhiều các vi sinh vật, rất có lợi cho hệ tiêu hóa.

dgkhj. — Bánh Gato sữa chua táo vừa thơm ngon lạ miệng lại mang giá trị dinh dưỡng cao (nguồn: Very Easy Recipes)

Còn táo đỏ chứa nhiều vitamin và khoáng chất như: Vitamin C, kali, chất xơ,…và các hợp chất thực vật khác có lợi cho sức khỏe. Không chỉ thế, loại quả này còn có tác dụng chống oxy hóa, giúp làm giảm nguy cơ tử vong sớm do ung thư.

Nguyên liệu và dụng cụ cần dùng để làm bánh Gato sữa chua táo

Nguyên liệu

Với lượng nguyên liệu trong công thức, bạn có thể nướng bánh với khuôn bánh đế rời 16cm, dùng cho khoảng 3-4 người ăn. Bạn có thể gia giảm số lượng nguyên liệu để phù hợp với nhu cầu của mình nhé.

jkk — Nguyên liệu cần dùng để làm bánh Gato sữa chua táo (nguồn: Very Easy Recipes).

Dụng cụ

Cách làm bánh Gato sữa chua táo

Bước 1: Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C

Bước 2: Cho 5 quả trứng cùng với 250 gram đường trong tô lớn, đánh bông bằng máy đánh trứng với tốc độ cao trong khoảng 5 phút. Khi hỗn hợp đã chuyển sang màu vàng và bông mịn thì dừng lại.

đánh bông bằng máy đánh trứng với tốc độ cao trong khoảng 5 phút. Khi hỗn hợp đã chuyển sang màu vàng và bông mịn thì dừng lại. — Đánh bông trong khoảng 5 phút đến hỗn hợp đã chuyển sang màu vàng và bông mịn thì dừng lại (nguồn: Very Easy Recipes).

Bước 3: Cho phần sữa chua Hy Lạp vào hỗn hợp và tiếp tục đánh trong vòng 1 phút.

tiếp tục đánh bông trong vòng 1 phút. — tiếp tục đánh trong vòng 1 phút (nguồn: Very Easy Recipes).

Bước 4: Rây bột mì và bột nở vào hỗn hợp, tiếp đó cho phần vỏ chanh vào. Dùng máy đánh trứng trộn đều hỗn hợp với tốc độ chậm cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Cho tiếp phần vỏ chanh vào (nguồn: Very Easy Recipes).

Dùng máy đánh trứng trộn đều hỗn hợp với tốc độ chậm cho đến khi hỗn hợp hòa quyện (nguồn: Very Easy Recipes).

Bước 5: Đổ hỗn hợp vào khuôn đã được bôi sẵn bơ hoặc dầu ăn.

Bước 6: Rải đều phần táo cắt sẵn lên bề mặt bánh.

Bước 7: Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong 50-55 phút tới khi ấn nhẹ vào mặt bánh thấy bánh phồng trở lại.

Bước 8: Sau khi lấy bánh ra khỏi lò, đặt lên rack cho bánh nguội trong khuôn khoảng 10 phút. Sau đó lấy bánh ra khỏi khuôn, phết mứt mơ hoặc đào bên mặt bánh.

Bước 9: Bánh Gato sữa chua táo đã hoàn thành. Cùng gia đình thưởng thức thôi nào.

Bạn có thể xem thêm video hướng dẫn cách làm bánh Gato sữa chua táo tại đây

Yêu cầu thành phẩm của bánh Gato sữa chua táo

Bề mặt bánh có màu vàng nâu đẹp mắt, không bị xẹp, lõm. Cốt bánh nhẹ và mềm xốp, không bị khô do nướng quá lâu.

Bánh có màu vàng nâu đẹp mắt và hương vị thơm ngon (nguồn: Very Easy Recipes).

Vị bánh chua chua ngòn ngọt, thơm mùi táo, không quá ngấy nên rất dễ ăn. Tất cả hương vị hòa quyện tạo nên một tổng thể hoàn hảo và kích thích vị giác.

Cách trang trí và thưởng thức bánh Gato sữa chua táo

Khi lấy bánh ra khỏi khuôn, nên để bánh vào tủ lạnh để dậy hương táo và sữa chua. Sau khi làm lạnh, chúng ta sẽ cắt ra thành từng miếng vừa ăn cho mọi người cùng thưởng thức.

Một số lưu ý khi làm bánh Gato sữa chua táo

Sữa chua Hy Lạp có thể thay bằng sữa chua không đường, tuy nhiên hương vị không thơm ngon bằng.
Khi đánh trứng, hãy lưu ý đánh tan một cách nhẹ nhàng, không tạo bọt khí.
Điều chỉnh lượng đường sao cho phù hợp với khẩu vị của bạn, đừng bỏ quá tay nếu không bánh của bạn sẽ trở nên cực kì ngọt hoặc quá nhạt, rất khó để ăn.
Khi nướng bánh, bạn có thể điểu chỉnh nhiệt độ theo từng loại lò nướng khác nhau nhưng hãy giữ nhiệt độ ở mức 180 độ C, không được thấp quá, cũng không được cao quá.
Nếu bạn dùng khuôn đế liền thì lót giấy nến vào đáy khuôn. Lúc bánh chín thì dùng rao rạch quanh thành bánh và lấy bánh ra ngay sau khi bánh chín, sau đó để bánh nguội trên rack.

Chỉ với vài nguyên liệu cơ bản và các bước đơn giản, trộn trộn vài phút rồi đút vào lò nướng hơn tiếng là có bánh Gato kiểu mới chua chua ngòn ngọt, thơm nức mùi táo để cả nhà cùng nhau thưởng thức rồi.

Bài viết trên có sử dụng công thức, hình ảnh và video clip của kênh YouTube Very Easy Recipes.

Bạn có thể tham khảo thêm các món ngon khác để tự học làm bánh tại nhà dưới đây:

Các bạn nhớ theo dõi BlogAnChoi thường xuyên để có thể cập nhật nhiều món ngon thú vị khác nhé!

Xem thêm

Cách làm bánh Tom and Jerry Cheesecake ngon và đáng yêu

Nếu là fan của bộ phim hoạt hình nổi tiếng Tom & Jerry thì chắc hẳn không thể bỏ qua món bánh Tom and Jerry Cheesecake với hình dáng giống với miếng phô mai yêu thích của chú chuột Jerry. Món bánh này rất hot ở Hàn Quốc và nay lại cập bến đến Việt Nam khiến nhiều chị …

KẾT LUẬN Những bí quyết làm bánh Gato sữa chua táo đỏ thơm ngon mát lạnh

: Bánh Gato sữa chua táo là món bánh được cải tiến từ công thức bánh Gato truyền thống. Với sự pha trộn giữa sữa chua và táo đỏ, món bánh mang đến hương vị mới lạ, kích thích vị giác và thơm ngon lạ miệng. Bánh có giá trị dinh dưỡng cao nhờ các thành phần như sữa chua, táo đỏ và các nguyên liệu cơ bản khác. Công thức làm bánh đơn giản và các bước thực hiện rất dễ làm. Khi trang trí và thưởng thức, nên để bánh trong tủ lạnh để dậy hương táo và sữa chua trước khi cắt thành từng miếng vừa ăn.

[ad_2] #bánhGato #sữachua #táo #côngthức #mùahè #nguyênt liệu #dụng cụ #giátrịdinh dưỡng #trang trí #thưởngthức #hướngdẫn #làm bánh #ngonmiệng #BlogAnChoi #tựhọclàm #mónngon #ăn vặt #ẩmthực #đồnghương #nấucùngBlogAnChoi.