10 món canh giúp ʙᴏ̂̉ ᴍᴀ́ᴜ, vừa ngon vừa lành, ai mới ᴍᴏ̂̉, sᴜʏ ɴʜᴜ̛ᴏ̛̣ᴄ thiếu ᴍᴀ́ᴜ nên ăn nhiều

Dưới đây là 10 món canh rất giàu ᴅɪɴʜ ᴅᴜ̛ᴏ̛̃ɴɢ, dễ làm, ʙᴏ̂̉ ᴍᴀ́ᴜ, phù hợp với người mới ᴍᴏ̂̉, sᴜʏ ɴʜᴜ̛ᴏ̛̣ᴄ, ᴛʜɪᴇ̂́ᴜ ᴍᴀ́ᴜ.

Canh bí đao nấu gà

Cả hai loại nguyên liệu bí đao và gà đều có tác dụng ʜᴏ̂̃ ᴛʀᴏ̛̣ ᴋʜɪ́ ʜᴜʏᴇ̂́ᴛ, ʙᴏ̂̉ ᴍᴀ́ᴜ, nên khi ᴋᴇ̂́ᴛ ʜᴏ̛̣ᴘ nấu thành món canh rất phù hợp để ʙᴏ̂̀ɪ ʙᴏ̂̉ ᴄᴏ̛ ᴛʜᴇ̂̉. Ngoài ra, món canh này còn có thể ᴘʜᴏ̀ɴɢ ᴠᴀ̀ ᴄʜᴜ̛̃ᴀ được các ʙᴇ̣̂ɴʜ ᴄᴀ̉ᴍ sᴏ̂́ᴛ, ʙᴇ̣̂ɴʜ đᴜ̛ᴏ̛̀ɴɢ ʜᴏ̂ ʜᴀ̂́ᴘ như ʜᴏ, sᴏ̂̉ ᴍᴜ̃ɪ…

Bí đao vốn được biết tới là loại quả ᴛʜᴀɴʜ ᴍᴀ́ᴛ, ɢɪᴀ̉ɪ đᴏ̣̂ᴄ, có thể ʜᴏ̂̃ ᴛʀᴏ̛̣ đɪᴇ̂̀ᴜ ᴛʀɪ̣ nhiều ʙᴇ̣̂ɴʜ như: ʜᴇɴ sᴜʏᴇ̂̃ɴ, ʜᴏ ɢᴀ̀, ɴɢᴏ̣̂ đᴏ̣̂ᴄ, ᴜɴɢ ᴛʜᴜ̛ ʜᴏ̣ɴɢ, ɴᴏ̂̉ɪ ɴʜᴏ̣ᴛ,… Đặc biệt, có hiệu quả lớn trong ᴘʜᴏ̀ɴɢ ᴠᴀ̀ đɪᴇ̂̀ᴜ ᴛʀɪ̣ các ʙᴇ̣̂ɴʜ liên quan đường ʜᴏ̂ ʜᴀ̂́ᴘ, ʜᴏ, ᴋʜᴀ̣ᴄ đᴏ̛̀ᴍ, đᴀ́ɪ ᴛʜᴀ́ᴏ đᴜ̛ᴏ̛̀ɴɢ, ᴘʜᴜ̀ ᴛᴀʏ ᴄʜᴀ̂ɴ khi ᴍᴀɴɢ ᴛʜᴀɪ, ʙᴇ̣̂ɴʜ ɢᴀɴ…

ᴛʜɪ̣ᴛ gà: Trong ᴛʜɪ̣ᴛ gà chứa 1,5 mg sắt mỗi khẩu phần 226g, nên ᴋᴇ̂́ᴛ ʜᴏ̛̣ᴘ với bí đao để có món canh ʙᴏ̂̉ ᴍᴀ́ᴜ, ᴛʜᴀɴʜ ɴʜɪᴇ̣̂ᴛ ɢɪᴀ̉ɪ đᴏ̣̂ᴄ ᴄᴏ̛ ᴛʜᴇ̂̉ rất hiệu quả.

Canh rau dền ᴛʜɪ̣ᴛ nạc ʙᴀ̆ᴍ

Đây là món canh rất ngon miệng, ᴍᴀ́ᴛ ʙᴏ̂̉, có lợi cho sức khỏe. Rau dền có tính hàn, khi ᴋᴇ̂́ᴛ ʜᴏ̛̣ᴘ với ᴛʜɪ̣ᴛ nạc có tác dụng ʙᴏ̂̉ ʜᴜʏᴇ̂́ᴛ, ᴛʜᴀɴʜ ɴʜɪᴇ̣̂ᴛ, ɢɪᴀ̉ɪ đᴏ̣̂ᴄ, giúp ᴄᴏ̛ ᴛʜᴇ̂̉ ʜᴏ̂̀ɴɢ ʜᴀ̀ᴏ.

Canh ʙᴀ̂̀ᴜ nấu nghêu

Nghêu chứa nhiều protein, phốt pho, vitamin A, C, sắt, kẽm… Đồng thời, lượng sắt trong nghêu nhiều hơn cả ᴛʜɪ̣ᴛ cả nên có tác dụng ʙᴏ̂̉ ᴍᴀ́ᴜ, thích hợp cho bà ʙᴀ̂̀ᴜ, trẻ em, những người ᴏ̂́ᴍ ʏᴇ̂́ᴜ cần ʙᴏ̂̀ɪ ʙᴏ̂̉ sức khỏe.

Ăn nghêu nhiều còn có tác dụng ᴛᴀ̆ɴɢ ᴄᴜ̛ᴏ̛̀ɴɢ ᴍɪᴇ̂̃ɴ ᴅɪ̣ᴄʜ, giúp người cảm ʙᴇ̣̂ɴʜ khỏi ᴏ̂́ᴍ, ᴛᴀ̆ɴɢ ᴄᴜ̛ᴏ̛̀ɴɢ ᴍɪᴇ̂̃ɴ ᴅɪ̣ᴄʜ, ɴɢᴜ̛̀ᴀ ʟᴏᴀ̃ɴɢ xᴜ̛ᴏ̛ɴɢ, tốt cho ᴛɪᴍ ᴍᴀ̣ᴄʜ, đẹp da, phòng ʙᴇ̣̂ɴʜ ᴛɪᴇ̂̉ᴜ đᴜ̛ᴏ̛̀ɴɢ.

Canh củ dền đỏ

Củ dền đỏ có chứa nhiều vitamin, khoáng chất và hàm lượng chất sắt cao (>5mcg sắt/100g củ dền), nhờ đó có thể ᴛᴀ́ɪ ᴛᴀ̣ᴏ và sᴀ̉ɴ sɪɴʜ ra nhiều ᴛᴇ̂́ ʙᴀ̀ᴏ ᴍᴀ́ᴜ, nhanh chóng ʙᴏ̂̉ sᴜɴɢ ʟᴜ̛ᴏ̛̣ɴɢ ᴍᴀ́ᴜ ᴛʜɪᴇ̂́ᴜ ʜᴜ̣ᴛ trong ᴄᴏ̛ ᴛʜᴇ̂̉.

Củ dền đỏ có thể đem hầm với xᴜ̛ᴏ̛ɴɢ và nhiều rau củ khác là món canh ʙᴏ̂̉ ᴍᴀ́ᴜ ɢɪᴜ́ᴘ ᴛʜᴀɴʜ ɴʜɪᴇ̣̂ᴛ ɢɪᴀ̉ɪ đᴏ̣̂ᴄ ᴄᴏ̛ ᴛʜᴇ̂̉.

Canh mướp nấu hẹ

Canh mướp nấu hẹ có tác dụng ʙᴏ̂̉ ʜᴜʏᴇ̂́ᴛ, ᴛʀɪ̣ ʜᴏ, ᴛʀɪ̣ ᴄᴀ̉ᴍ ᴄᴜ́ᴍ, ʜᴀ̣ sᴏ̂́ᴛ cực kỳ hiệu quả. Vì bản thân trái mướp rất giàu ᴅᴜ̛ᴏ̛̃ɴɢ ᴄʜᴀ̂́ᴛ, nó ᴋᴇ̂́ᴛ ʜᴏ̛̣ᴘ với lá hẹ (nổi tiếng trong việc ʜᴀ̣ sᴏ̂́ᴛ, ɢɪᴀ̉ɪ ᴄᴀ̉ᴍ) tạo thành món canh ngon và cũng là bài ᴛʜᴜᴏ̂́ᴄ hay vô cùng.

Theo quan điểm của Đông y, mướp có tính hàn, vị ngọt, có tác dụng đɪᴇ̂̀ᴜ ᴋɪɴʜ, ᴄʜɪ̉ đᴏ̛́ɪ, ʙɪ̀ɴʜ ᴄᴀɴ ᴛᴜ̛́ᴄ ᴘʜᴏɴɢ, ᴛʜᴀɴʜ ɴʜɪᴇ̣̂ᴛ, ɴʜᴜᴀ̣̂ɴ ᴅᴀ, ᴛʜᴏ̂ɴɢ ᴋɪɴʜ ʟᴀ̣ᴄ, ᴛʜᴏ̂ɴɢ đᴀ̣ɪ ᴛɪᴇ̂̉ᴜ ᴛɪᴇ̣̂ɴ, ʜᴀ̀ɴʜ ʜᴜʏᴇ̂́ᴛ ᴍᴀ̣ᴄʜ. Theo y dược học hiện đại, quả mướp có chứa nhiều nước, protid, lipid, glucid, xenlulo, canxi, photpho, sắt, beta-caroten, B1, B6, B2, C…

Canh rau ngót

Rau ngót là loại rau ʟᴀ̀ɴʜ ᴛɪ́ɴʜ, ʀᴀ̂́ᴛ ʙᴏ̂̉, ᴛɪ́ɴʜ ᴍᴀ́ᴛ, ᴠɪ̣ ɴɢᴏ̣ᴛ, ᴛᴀ́ᴄ ᴅᴜ̣ɴɢ ᴛʜᴀɴʜ ɴʜɪᴇ̣̂ᴛ, ɢɪᴀ̉ɪ đᴏ̣̂ᴄ, ʙᴏ̂̉ ʜᴜʏᴇ̂́ᴛ, ɴʜᴜᴀ̣̂ɴ ᴛʀᴀ̀ɴɢ…. Ngoài ra, rau ngót có chứa lượng đạm thực vật cao nên có thể thay thế cho đạm đᴏ̣̂ɴɢ ᴠᴀ̣̂ᴛ.

Ngoài ra, trong 100g rau ngót chứa tới 2.7mcg sắt cùng hàng loạt các vitamin B1, B2, B6… Khoáng chất magie, kali, protein và chất xᴏ̛… có ích cho sức khỏe.

Canh sᴜ̛ᴏ̛̀ɴ non củ cải trắng

Củ cải trắng có chứa nhiều chất xᴏ̛, canxi, sắt, axit folic, choline, vitamin C, B3, magie, phốt pho, kali, natri… nên rất ʙᴏ̂̉ ᴍᴀ́ᴜ cho mẹ ʙᴀ̂̀ᴜ và trẻ nhỏ.

Ngoài ra, củ cải có tính bình, có tác dụng ʟᴜ̛ᴜ ᴛʜᴏ̂ɴɢ ʜᴏ̛ɪ ᴛʜᴏ̛̉, ᴛʀᴜ̛̀ đᴏ̛̀ᴍ, ʜᴏ̂̃ ᴛʀᴏ̛̣ ᴛɪᴇ̂ᴜ ʜᴏ́ᴀ, ʟᴏ̛̣ɪ ᴛɪᴇ̂̉ᴜ, ᴛɪᴇ̂ᴜ ᴛʜᴜ̃ɴɢ, ɢɪᴀ̉ɪ đᴏ̣̂ᴄ. Rất phù hợp với những người bị ᴠɪᴇ̂ᴍ ᴋʜɪ́ ᴘʜᴇ̂́ ǫᴜᴀ̉ɴ, ʜᴏ ɴʜɪᴇ̂̀ᴜ đᴏ̛̀ᴍ, ᴋʜᴀ̉ɴ ᴛɪᴇ̂́ɴɢ, ɴᴏ̂ɴ ʀᴀ ᴍᴀ́ᴜ, ᴄʜᴀ̉ʏ ᴍᴀ́ᴜ ᴄᴀᴍ, đᴀ́ɪ ᴛʜᴀ́ᴏ đᴜ̛ᴏ̛̀ɴɢ, ᴋɪᴇ̂́ᴛ ʟʏ̣.

Canh rau đay

Rau đay chứa nhiều sắt, cực kỳ thích hợp cho người thiếu ᴍᴀ́ᴜ. Ngoài ra, rau đay nấu với cua đồng còn là món canh dân dã được nhiều người yêu thích, có tác dụng ɢɪᴀ̉ɪ ɴʜɪᴇ̣̂ᴛ, ᴅᴇ̂̃ ᴛɪᴇ̂ᴜ, ʙᴏ̂̉ sᴜɴɢ canxi, thích hợp trong đɪᴇ̂̀ᴜ ᴋɪᴇ̣̂ɴ thời tiết ɴᴏ́ɴɢ ʙᴜ̛́ᴄ, người mệt mỏi, ᴄʜᴀ́ɴ ăn.

Canh rau mồng tơi

Mồng tơi có chứa nhiều hàm lượng sắt, nên có thể ᴄᴜɴɢ ᴄᴀ̂́ᴘ lượng lớn chất sơ và nhiều vitamin cho ᴄᴏ̛ ᴛʜᴇ̂̉ như: vitamin A, C, K, chất diệp lục, folate, magie, … Trong đó, vitamin K có thể ᴋɪ́ᴄʜ ᴛʜɪ́ᴄʜ protein có thể giúp ᴍᴀ́ᴜ đᴏ̂ɴɢ, thích hợp ᴄᴀ̂̀ᴍ ᴍᴀ́ᴜ ᴄʜᴏ ᴠᴇ̂́ᴛ ᴛʜᴜ̛ᴏ̛ɴɢ. Vitamin C có thể ᴛʜᴜ́ᴄ đᴀ̂̉ʏ nhanh quá trình ʜᴀ̂́ᴘ ᴛʜᴜ chất sắt trong ᴄᴏ̛ ᴛʜᴇ̂̉.

Canh đu đủ chín

Đu đủ chín là loại quả ngon, dễ ᴛɪᴇ̂ᴜ ʜᴏ́ᴀ, có chứa nhiều Vitamin A, C, sắt (2.6mcg/ 100g đu đủ chín)….

Với đủ đủ chín ᴍᴇ̂̀ᴍ có thể bổ ra ăn ᴛʀᴜ̛̣ᴄ ᴛɪᴇ̂́ᴘ hoặc xᴀʏ sinh tố. Tuy nhiên, đu đủ vừa mới chín có thể đem nấu với xᴜ̛ᴏ̛ɴɢ lợn ăn để trở thành món canh ʙᴏ̂̉ ᴍᴀ́ᴜ giúp ᴛʜᴀɴʜ ɴʜɪᴇ̣̂ᴛ ɢɪᴀ̉ɪ đᴏ̣̂ᴄ ᴄᴏ̛ ᴛʜᴇ̂̉.

Nguồn: https://ift.tt/3koKPzf

Thạch Thảo

The post 10 món canh giúp ʙᴏ̂̉ ᴍᴀ́ᴜ, vừa ngon vừa lành, ai mới ᴍᴏ̂̉, sᴜʏ ɴʜᴜ̛ᴏ̛̣ᴄ thiếu ᴍᴀ́ᴜ nên ăn nhiều appeared first on Quản trị cuộc sống.