5 món ăn ᴛʜᴀ̉ɪ đᴏ̣̂ᴄ ɢᴀɴ ᴛʜᴀ̣̂ɴ, ăn hàng ngày ɴᴏ̣̂ɪ ᴛᴀ̣ɴɢ sᴀ̣ᴄʜ ᴛɪɴʜ, không lo ʙᴇ̣̂ɴʜ ᴛᴀ̣̂ᴛ

Những món ăn dưới đây không những ɴɢᴏɴ ᴍɪᴇ̣̂ɴɢ, ʙᴏ̂̉ ᴅᴜ̛ᴏ̛̃ɴɢ mà còn giúp ʟᴏᴀ̣ɪ ʙᴏ̉ hết đᴏ̣̂ᴄ ᴛᴏ̂́ trong ᴄᴏ̛ ᴛʜᴇ̂̉, giúp ɢᴀɴ, ᴛʜᴀ̣̂ɴ ngày càng khỏe.

Cháo đậu xanh

Đậu xanh là thực phẩm đứng đầu trong danh sách bởi khả năng ᴛʜᴀ̉ɪ đᴏ̣̂ᴄ tuyệt vời. Cách đơn giản nhất để ᴄʜᴇ̂́ ʙɪᴇ̂́ɴ đậu xanh là nấu thành cháo.

Cách làm cháo đậu xanh rất đơn giản:

Nguyên liệu: Sử dụng 50g đậu xanh, 100g gạo, 600ml nước.

Cách nấu: Đậu xanh rửa sạch, mang ngâm cho ɴᴏ̛̉. Gạo rửa sạch, cho gạo và đậu xanh vào nồi. Thêm nước vào nấu cho tới khi ɴʜᴜ̛̀ hẳn, ɴᴇ̂ᴍ ɴᴇ̂́ᴍ gia vị cho vừa ăn.

Cháo đậu xanh rất dễ ăn, ɴɢᴏɴ ᴍɪᴇ̣̂ɴɢ lại tốt cho ɢᴀɴ. Một tuần ăn 2-3 lần giúp ɢɪᴀ̉ɪ đᴏ̣̂ᴄ ᴄᴏ̛ ᴛʜᴇ̂̉, rất có lợi cho sức khỏe.

Canh ʙᴀ̂̀ᴜ nấu tôm

Tôm là thực phẩm giàu canxi, giàu đạm cùng nhiều chất ᴅɪɴʜ ᴅᴜ̛ᴏ̛̃ɴɢ khác. Tôm rất dễ ᴛɪᴇ̂ᴜ ʜᴏ́ᴀ. Trong khi đó, ʙᴀ̂̀ᴜ là loại quả có tính mát, vị ngọt, ɴʜᴜᴀ̣̂ɴ ᴛʀᴀ̀ɴɢ. Khi ᴋᴇ̂́ᴛ ʜᴏ̛̣ᴘ cùng nhau sẽ tạo thành một món ăn ɴɢᴏɴ ᴍɪᴇ̣̂ɴɢ, nhiều chất, ʙᴏ̂̉ ᴅᴜ̛ᴏ̛̃ɴɢ cho ɢᴀɴ.

Cách nấu canh ʙᴀ̂̀ᴜ tôm rất đơn giản, chỉ cần đem tôm rửa sạch, ʙᴀ̂̀ᴜ ᴄᴀ̆́ᴛ miếng nhỏ. Tôm đem xào sơ, cho nước vào nấu sôi, sau đó cho ʙᴀ̂̀ᴜ vào, ɴᴇ̂ᴍ ɴᴇ̂́ᴍ gia vị vừa ăn, nấu sôi lại là dùng được.

Canh rau ngót ᴛʜɪ̣ᴛ heo

Canh rau ngót nấu ᴛʜɪ̣ᴛ heo là món ăn phổ biến trên mâm cơm người Việt, được rất nhiều gia đình yêu thích. Đây là món ăn ɴɢᴏɴ ᴍɪᴇ̣̂ɴɢ, ʙᴏ̂̉ ᴅᴜ̛ᴏ̛̃ɴɢ, giúp ɴʜᴜᴀ̣̂ɴ ᴛʀᴀ̀ɴɢ, ᴛʜᴀɴʜ ɴʜɪᴇ̣̂ᴛ, ɢɪᴀ̉ɪ đᴏ̣̂ᴄ.

Cách nấu canh rau ngót ᴛʜɪ̣ᴛ heo đơn giản, chỉ cần chọn rau ngót non, rửa sạch, ᴠᴏ̀ ɴʜᴇ̣ qua cho mềm. ᴛʜɪ̣ᴛ nạc băm nhỏ, xào sơ qua, cho nước vào đun sôi. Tiếp đó, cho rau ngót vào nước đã sôi, ɴᴇ̂ᴍ ɴᴇ̂́ᴍ gia vị vừa ăn, chờ sôi lại rồi tắt bếp. Nếu thích có thể xào cho rau ngót ᴄʜɪ́ɴ ᴛᴀ́ɪ rồi cho vào nước.

Canh rau ngót nâu ᴛʜɪ̣ᴛ heo là món ăn vừa ʙᴏ̂̉ ɢᴀɴ vừa ɴɢᴏɴ ʟᴀ̀ɴʜ, đặc biệt thích hợp cho phụ nữ mới sinh và người mới ᴏ̂́ᴍ dậy.

Canh ᴋʜᴏ̂̉ qua ᴛʜɪ̣ᴛ nạc

ᴋʜᴏ̂̉ qua hay mướp đắng là loại thực phẩm cực kỳ tốt cho ᴄᴏ̛ ᴛʜᴇ̂̉. Theo đông y, ᴋʜᴏ̂̉ qua có vị đắng, tính hàn, có tác dụng làm ᴍᴀ́ᴛ ɢᴀɴ, ᴛʜᴀɴʜ ɴʜɪᴇ̣̂ᴛ, ɢɪᴀ̉ɪ đᴏ̣̂ᴄ… Trong khi đó ᴛʜɪ̣ᴛ nạc giàu đạm cùng nhiều ᴅɪɴʜ ᴅᴜ̛ᴏ̛̃ɴɢ, khi ᴋᴇ̂́ᴛ ʜᴏ̛̣ᴘ với nhau sẽ được một món ăn giàu năng lượng, ᴍᴀ́ᴛ ɢᴀɴ ɢɪᴀ̉ɪ đᴏ̣̂ᴄ rất tốt.

Cách làm món canh ᴋʜᴏ̂̉ qua ᴛʜɪ̣ᴛ nạc: ᴋʜᴏ̂̉ qua cắt khúc hoặc thái lát bỏ ʀᴜᴏ̣̂ᴛ, ᴛʜɪ̣ᴛ nạc ʙᴀ̆ᴍ ɴʜᴜʏᴇ̂̃ɴ, thêm gia vị sau đó ɴʜᴏ̂̀ɪ vào mướp đắng. Nếu ᴋʜᴏ̂̉ qua ᴛʜᴀ́ɪ ʟᴀ́ᴛ thì xào sơ với ᴛʜɪ̣ᴛ nạc bình thường. Có thể dùng nước ʜᴀ̂̀ᴍ xᴜ̛ᴏ̛ɴɢ để nấu cho ngọt, còn không có thể dùng nước lọc bình thường.

Sau đó đun sôi, ɴᴇ̂ᴍ gia vị vừa ăn, mướp đắng nên ăn chín tới, kỹ quá dễ bị chua. Món canh này ngoài ᴛᴀ́ᴄ ᴅᴜ̣ɴɢ ʙᴏ̂̉ ɢᴀɴ còn có thể ᴛʜᴀɴʜ ɴʜɪᴇ̣̂ᴛ ᴄʜᴏ̂́ɴɢ sᴀʏ ɴᴀ̆́ɴɢ, ɢɪᴀ̉ɪ đᴏ̣̂ᴄ, sᴀ́ɴɢ ᴍᴀ̆́ᴛ…

Các loại quả mọng

Một số quả mọng như: bưởi, bơ, chanh, táo… cũng rất tốt cho ɢᴀɴ. Nguyên nhân vì những loại quả này rất giàu nhóm chất phytochemicals như anthocyanins, polyphenols… giúp ᴄᴏ̛ ᴛʜᴇ̂̉ ᴋʜᴀ́ɴɢ lại những yếu tố gây oxy hóa, bảo vệ ᴛᴇ̂́ ʙᴀ̀ᴏ ɢᴀɴ trước các gốc tự do và quá trình ʟᴀ̃ᴏ ʜᴏ́ᴀ. Chúng ta nên thường xuyên ăn hoa quả để ᴛʜᴀɴʜ ʟᴏ̣ᴄ ᴄᴏ̛ ᴛʜᴇ̂̉ và ʙᴏ̂̉ sᴜɴɢ nhiều vitamin C.

Nguồn: https://ift.tt/2MGCxWw

Thạch Thảo

The post 5 món ăn ᴛʜᴀ̉ɪ đᴏ̣̂ᴄ ɢᴀɴ ᴛʜᴀ̣̂ɴ, ăn hàng ngày ɴᴏ̣̂ɪ ᴛᴀ̣ɴɢ sᴀ̣ᴄʜ ᴛɪɴʜ, không lo ʙᴇ̣̂ɴʜ ᴛᴀ̣̂ᴛ appeared first on Quản trị cuộc sống.