[Tư vấn] Hướng dẫn chọn mua nồi cơm điện
1. Các loại nồi cơm điện
– Nồi cơm nắp rời có thiết kế đơn giản nhất. Nắp thường làm bằng inox hoặc bằng kính tháo rời rất tiện lợi và dễ chùi rửa.
– Ưu điểm của loại nồi này là nấu cơm rất nhanh (trong vòng 25 phút), điều khiển đơn giản chỉ bằng 1 nút gạc tự động dùng để nấu hay giữ ấm và nắp rời nên dễ vệ sinh.
– Nhược điểm là chỉ giữ ấm tối đa được 6 tiếng.
– Tương tự nồi nắp rời, nồi nắp gài cũng có thiết kế đơn giản, nhưng phần nắp được gắn liền với thân không thể tháo ra được.
– Khả năng nấu cơm nhanh (trong vòng 25 – 30 phút), dễ sử dụng và giữ ấm cơm lâu hơn nồi nắp rời.
– Có bảng điều khiển bằng điện tử, được cài đặt sẵn nhiều chức năng nấu, ngoài nấu cơm, cháo, nồi còn có thể nấu soup, hoặc làm bánh bằng nồi cơm điện.
– Loại nồi này thường có màn hình hiển thị và chức năng hẹn giờ nấu và điều chỉnh giờ nấu phù hợp với nhu cầu người dùng.
– Thêm vào đó, nồi cơm điện tử nấu cơm ngon hơn các loại nồi cơm khác và cũng giữ được ấm cơm lâu hơn.
– Thiết kế hiện đại, sang trọng, tuy nhiên giá thành cao hơn 2 loại nồi trên.
2. Những điều cần lưu ý khi mua nồi cơm điện
Chọn dung tích nồi phù hợp
Tùy thuộc vào gia đình có bao nhiêu người, mua dùng cho gia đình hay cửa hàng ăn uống… để chọn nồi có dung tích phù hợp và tiết kiệm chi phí. Ví dụ:
– 1 – 2 người ăn nên chọn nồi 0.6 – 0.8l
– 2 – 4 người ăn chọn nồi 1 – 1.5l
– 4 – 6 người ăn chọn nồi 1.8 – 2l
– Trên 6 người ăn chọn nồi 2.2 – 2.5L
Nồi trên 5L phù hợp cho gia đình đông trên 8 người ăn hoặc dùng cho các quán cơm.
Chất liệu lòng nồi
_ Lòng nồi hợp kim nhôm không chống dính là loại phổ biến nhất, có ưu điểm đun nóng và nguội nhanh, chất liệu nhẹ và giá mềm. Mua nồi cơm điện có lòng nồi không chống dính nấu cơm sẽ bị dính quanh thành và đáy nồi, tốn công sức trong khâu chùi rửa hơn.
_ Lòng nồi hợp kim nhôm tráng men chống dính tương tự hợp kim nhôm nhưng có phủ thêm lớp chống dính, tác dụng nấu cơm không bị dính vào đáy nồi, cho hạt cơm dẻo thơm, giữ được hương vị và dễ dàng lau chùi. Tuy nhiên sau thời gian dài sử dụng men chống dính có thể sẽ bị bong tróc.
_ Lòng nồi gang tráng men chống dính thì có đặc điểm dày và nặng hơn, cầm chắc tay, truyền nhiệt nhanh và giữ nhiệt rất tốt nên nấu cơm ngon hơn, không bị dính, tuy nhiên khi mua nồi cơm điện loại này thì giá thành khá cao.
Xem thêm Phân loại các chất liệu lòng nồi của nồi cơm điện
Ngoài ra nồi có độ dày lòng nồi lớn, (dày khoảng 2mm trở lên) cũng góp phần làm cơm ngon và giữ ấm lâu hơn.
Loại mâm nhiệt
Cơ chế đun nóng bằng mâm nhiệt lớn ở đáy, sử dụng công suất lớn nên thời gian nấu cơm nhanh, chỉ khoảng 20 – 30 phút. Thường có ở những nồi cơm nắp rời và một số dòng nồi cơm nắp gài.
Công nghệ nấu 2D hay còn gọi là 2 mâm nhiệt
Đây là công nghệ nấu ở nồi cơm nắp liền cao cấp và nồi cơm điện tử tầm trung, cơ chế đun nóng phía dưới và quanh thân nồi làm hạt cơm chín đều và mềm.
Nồi cơm điện sử dụng công nghệ toả nhiệt 3D
– Thiết kế 3 mâm nhiệt (hay còn lại là công nghệ nấu 3D) thường chỉ có ở nồi cơm điện tử cao cấp.
– Nhiệt lượng được truyền từ phía dưới, phía trên và xung quanh nồi giúp hạt gạo chín từ từ, đều từ bên trong, nhờ vậy hạt cơm ngon hơn, tránh hiện tượng cơm bị nát như các nồi cơm thông thường khác.
– Với công nghệ Ủ 3D thời gian nấu có thể sẽ lâu hơn từ 10-15 phút nhưng đảm bảo có một nồi cơm thơm ngon, hấp dẫn, không bị nhão hay khô bề mặt.
Xem thêm Mâm nhiệt của nồi cơm điện là gì?
3. Các chức năng, tiện ích đi kèm
– Đèn báo: đèn sẽ đổi màu (có thể kèm tiếng bíp) khi cần báo tình trạng nấu hoặc chuyển sang chế độ nấu khác giúp bạn dễ dàng kiểm soát quá trình nấu của nồi.
– Nấu hẹn giờ: Tiện lợi khi bạn cần nấu cơm cho bữa sáng và muốn chuẩn bị trước vào buổi tối, giúp tiết kiệm thời gian hoặc khi muốn nấu cơm vào lúc bạn không ở nhà. Chức năng này chỉ có ở nồi cơm điện tử.
– Nấu nhanh: Chế độ nấu này sẽ bỏ qua giai đoạn ngâm gạo, giúp tiết kiệm thời gian khi bạn cần nấu cơm gấp, cũng tương tự chức năng cũng chỉ có ở nồi cơm điện tử.
– Bảng điều khiển điện tử: thường thấy ở nồi cơm điện tử giúp bạn dễ dàng chỉnh các chức năng và theo dõi quá trình nấu của nồi.
– Dây điện rút gọn: dây điện rút vào thân nồi rất gọn gàng khi không sử dụng, thuận tiện khi mang đi và ngăn trẻ em với lấy dây điện và kéo nồi xuống khỏi giá bếp gây đổ vỡ.
– Ngoài ra, bạn nên mua những nồi cơm có các dụng cụ đi kèm như cốc đong gạo, muỗng cơm, xửng hấp để thuận tiện hơn khi nấu ăn.
Tóm lại là, nếu bạn chỉ có nhu cầu nấu cơm đơn giản thì nồi cơm nắp rời, nắp gài 1-2 mâm nhiệt là ổn. Còn nếu bạn là người yêu công nghệ, bạn không có nhiều thời gian nấu nướng thì nồi cơm điện tử có nhiều chức năng tự động đi kèm (hẹn giờ, nấu nhanh, bảng điều khiển điện tử…) sẽ là sự lựa chọn lý tưởng.