Bánh rán nhân mặn ngoài giòn rụm trong thơm phức

Thích thú với cách làm bánh tai heo giòn rụm, xinh xắn

Bánh tai heo là một món ăn vặt gắn liền với tuổi thơ của mỗi người. Bánh được làm từ bột mì, có hình dạng giống lỗ tai heo nên được gọi là bánh tai heo.

Chiếc bánh rán nóng giòn luôn làm nhiều người hứng thú. Vỏ bên ngoài được chiên vàng rụm, nhân thịt bên trong thơm nồng nàn của hành tiêu. Chiếc bánh mới rán, cầm trong bàn tay, cắn từng miếng thật tuyệt.

[wp_sendo_product_tags keywords=”tô sứ”]

Nguyên liệu:

– 200gr bột nếp

– 20gr bột gạo tẻ

– 200gr thịt băm

– 1 củ cà rốt

– 1 củ hành khô

– 5 tai mộc nhĩ

– 500 gr bún tàu (miến)

– Gia vị: dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu

Thơm mát, dẻo ngọt với bánh da lợn nhân đậu xanh

Bánh da lợn nhân đậu xanh là món ăn vặt quen thuộc của người dân Nam Bộ. Bánh có màu sắc bắt mắt, hương vị độc đáo với vị béo béo của nước cốt dừa, bùi bùi của đậu xanh cùng hương lá dứa thơm lừng, kích thích vị giác.

Cách làm:

1. Nhân bánh:

– sơ chế: hành khô, mộc nhĩ, cà rốt rửa sạch băm nhỏ, nhuyễn.

– sơ chế bún tàu: ngâm nở, cắt nhỏ.

– trộn các nguyên liệu làm nhân với thịt bằm thêm gia vị vừa ăn, để 20 phút cho ngấm.

2. Vỏ bánh:

– trộn các loại bột với nhau, thêm chút muối rồi nhào với nước hơi ấm cho đến khi thành khối bột mịn không bám dính là được.

– chia bột thành từng viên, cán mỏng để gói nhân.

Bánh cam nhân đậu xanh gợi nhớ hương vị tuổi thơ

Còn nhớ ngày còn bé, mỗi lần mẹ đi chợ về chị em lại được thưởng thức những chiếc bánh cam nóng giòn, vàng ươm. Vị ngọt ngào của nhân đậu xanh quyện cùng vị béo của mè rang khiến ai cũng phải thích mê và nhớ mãi không thôi.

3. Gói bánh:

– lấy một miếng bột đã cán, cho nhân vào giữa, gấp mép tạo hình dáng mong muốn.

4. Rán bánh:

– rán bánh trong chảo dầu lớn, rán vàng đều là được.

Bánh rán ăn chung đồ chua cho đỡ ngán, có thể chấm thêm nước chấm đặc trưng hoặc chấm tương ớt.

Sendo.vn

Dẻo thơm với bánh gai nhân đậu xanh dân dã

Bánh được làm từ lá gai, nhân đậu xanh hay cùi dừa với hương vị thơm dẻo đặc trưng không thể lẫn vào đâu được. Bánh gai có màu đen, được gói gọi trong những chiếc lá gai xám hay lá chuối tươi.

The post Bánh rán nhân mặn ngoài giòn rụm trong thơm phức appeared first on Nhịp sống Sendo.