Bí quyết nấu món vịt om sấu đúng vị xứ Bắc

Bánh đa cua Hải Phòng nấu theo cách của xứ cảng

Bánh đa cua Hải Phòng nổi tiếng bấy lâu nay bởi hương vị đặc trưng của những sợi bánh đa đỏ xứ cảng pha lẫn với vị cua đồng và hành phi nức mũi. Thậm chí có người còn cho rằng, nếu bạn ghé thăm Cát Bà mà chưa từng nếm món bánh đa của thì cũng coi như bạn chưa hề đến Hài Phòng.

Vịt om sấu là một trong những món ăn thân thuộc của người dân xứ Bắc. Món nhẹ nhàng mà vô cùng tinh tế. Bởi nguyên liệu để nấu món vịt om sấu là những quá sấu đặc trưng của xứ Bắc mới có mà thôi.

[wp_sendo_product_tags keywords=”dụng cụ nhà bếp”]

Nguyên liệu:

– thịt vịt

– quả sấu xanh

– khoai sọ

– hành khô

– lá mùi tàu

– rau ngổ

– tỏi, xả

– gia vị

Bí quyết nấu chè đỗ đen thơm bùi, nhanh nhừ đãi cả nhà

Theo Đông y, đỗ đen có chứa nhiều vitamin không chỉ có tác dụng giải nhiệt mà còn giúp giải độc tố, hoạt huyết, bổ thận, rất tốt cho sức khỏe. Cách nấu chè đỗ đen tuy đơn giản, nguyên liệu dễ tìm nhưng cũng cần có bí quyết nhỏ để có được nồi đỗ đen thơm bùi, hạt đậu nhanh nhừ mà không bị nát.

Cách làm:

– thịt vịt làm sạch, xát muối gừng cho bơi hôi, rửa sạch, để ráo, rồi chặt miếng vừa ăn.

– hành tỏi, gừng lột vỏ rửa sạch giã nhuyễn.

– ướp vị với hành tỏi, gừng nêm nếm giá vị vừa ăn rồi để yên trong 30 phút cho ngấm.

– khoai sọ, rửa sạch, trần sơ qua nước sôi là có thể bóc vỏ dễ dàng.

– sấu cạo vỏ bên ngoài, ngâm nước lạnh.

– rau thơm các loại nhặt sạch thái nhỏ.

Nấu sữa đậu nành tại nhà béo ngậy thơm ngon

Khác hẳn ly sữa đậu nành nấu sẵn cho thể mua ở bất kì đâu. Sữa đậu nành được nấu ở nhà vô cùng thơm ngon và béo ngậy.

– phi hành tỏi với dầu ăn cho thơm rồi cho vị vào xào cho săn lại. Cho sấu vào rồi cho nước ngập vịt. Om vịt cho chín tới thì cho khoai vào. Om khoai chín là dầm sấu cho được độ chưa vừa ăn thì tắt bếp.

– vịt om sấu có thể ăn với cơm, hay bún đều rất ngon.

Sendo.vn

Cách nấu chè hạt sen nha đam nhãn nhục cực ngon

Hạt sen bùi bùi, nha đam giòn giòn kết hợp với vị dịu ngọt của nhãn nhục sẽ mang lại hương vị khó có thể chối từ. Một món chè tráng miệng vừa đẹp da lại tốt cho sức khỏe thì còn gì hấp dẫn hơn đúng không nào?

The post Bí quyết nấu món vịt om sấu đúng vị xứ Bắc appeared first on Nhịp sống Sendo.