Cách làm bánh trung thu trà xanh nhân đậu xanh thơm ngon

Một mùa trung thu nữa lại đến, nhiều người đi tìm cho mình những công thức làm bánh đơn giản và ngon lành nhất để làm tặng bạn bè và chia sẻ với người thân. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm bánh trung thu trà xanh hấp dẫn và cực kỳ dễ làm. Bắt tay thực hiện ngay thôi nào.

Đẹp mắt, lạ miệng với bánh trung thu ngàn lớp

Bánh trung thu ngàn lớp với hình dáng thon tròn, trông rất hấp dẫn và bắt mắt. Bánh trung thu ngàn lớp với công đoạn thực hiện khá tỉ mỉ nhưng thành phẩm thì ngon miệng và vô cùng đẹp mắt.

Nguyên liệu

Cho phần vỏ bánh:

– 240gr bột mì

– 160gr nước đường dùng cho bánh nướng

– 30 dầu ăn

– 1 lòng đỏ trứng gà

– 2 muỗng cà phê bơ đậu phộng

– 2 muỗng cà phê bột trà xanh

Cho phần nhân:

– 200gr đậu xanh đã sạch vỏ

– 100gr đường trắng

– 80gr dầu ăn

– 15gr bột bánh dẻo

– 1 lòng trắng trứng

Cách làm

Làm nhân:

– Đậu xanh ngâm nước khoảng 3-4 tiếng cho mềm, đem hấp chín, giã nhuyễn hoặc cho vào máy xay rồi xay nhuyễn, thêm chút nước.

– Trộn đều đậu xanh với đường, dầu ăn, sau đó bắc lên chảo đảo đều cho hỗn hợp dẻo mịn là khô.

– Bắc xuống cho bột bánh dẻo vào trộn đều.

Quà Trung thu đâu chỉ có bánh ngon

Khi tháng 8 bắt đầu gõ cửa cũng là lúc phố phường rộn ràng hẳn lên với không khí Tết Trung thu. Những chiếc bánh thơm phức xếp hàng trong tủ kính, những chiếc lồng đèn đủ sắc màu khiến người lớn lẫn trẻ con đều nôn nao chờ một mùa trăng ấm áp.

Làm vỏ:

– Rây bột mì cho thật mịn vào một cái chén to, cho các nguyên liệu còn lại vào âu bột, trộn đều tới khi bột dẻo mịn.

– Cho tiếp bột trà xanh vào chung với bột mì trộn đều, bọc nilon lại cho bột không bị khô, để nghỉ khoảng 30-45 phút.

[wp_sendo_product_tags keywords=”trung thu”]

Nướng bánh:

Vo tròn nhân và vỏ theo tỷ lệ 2:1. Cho nhân vào vỏ, gói cẩn thận, miết các mép vỏ cho kín, bọc lấy nhân.

-Nén bánh vào khuôn bánh trung thu, sau đó lấy bánh ra để trên khay nướng đã lót sẵn giấy nến.

– Cho bánh vào lò nướng 180 độ C, nướng 2 lửa, lò bật trước khi nướng bánh khoảng 20 phút, nướng trong 10 phút. Sau đó lấy bánh ra khỏi lò quết trứng lên bánh rồi cho lại vào lò nướng thêm 5 phút.

– Lấy bánh ra tiếp khỏi lò quết trứng lên mặt bánh, sau đó lại cho bánh vào lò nướng 5 phút.

Bánh mới ra lò sẽ có cảm giác cứng, sau khi để vài tiếng cho nguội sẽ thấy bánh mềm và ngon.

Cách làm bánh trung thu trà xanh nhân đậu xanh thơm ngon hẳn đã mang đến cho cả nhà món bánh thơm ngon và hấp dẫn đúng không? Chúc bạn thành công nhé.

Rộn ràng mùa Bánh trung thu

Quà trung thu không thể thiếu chiếc bánh trung thu. Những mùa trung thu gần đây, bên cạnh bánh trung thu truyền thống người tiêu dùng có thêm lựa chọn mới: bánh trung thu rau câu và bánh trung thu kem lạnh.

Theo Internet

The post Cách làm bánh trung thu trà xanh nhân đậu xanh thơm ngon appeared first on Nhịp sống Sendo.