Cách làm bánh trung thu trà xanh thơm ngon đơn giản

Bánh trung thu trà xanh là một món ăn mới lạ, độc đáo vừa thể hiện được không khí dịp lễ vừa mang lại vị thơm ngon cho cả nhà. Cách làm bánh trung thu này rất đơn giản, chỉ cần bỏ ra một chút thời gian và công sức là bạn đã có món ăn đầy hấp dẫn rồi.

Độc đáo những chiếc bánh trung thu lạnh

Bánh trung thu lạnh không chỉ đẹp mắt mà còn vô cùng ngon miệng.

Nguyên liệu (cho 4 chiếc bánh 150gr):

– 150gr bột mì.

– 10gr bột trà xanh.

– 90gr nước đường.

– 250gr nhân đậu xanh hoặc hạt sen nhuyễn.

– 30ml sữa tươi không đường.

– Khuôn bánh, đồ cán bột.

Thực hiện:

Cần chú ý là khi đun nước đường làm bánh nướng trà xanh, bạn chỉ nên khuấy nhẹ nhàng nước đường trong lúc đun để màu của nó không bị quá nâu gây ảnh hưởng màu bánh. Bạn cũng có thể hòa một chút xíu phẩm màu xanh vào phần nước đường để màu thêm đẹp.

Bước 1: Trộn đều bột mì với bột trà xanh. Sau đó, từ từ đổ nước đường vào và nhào kĩ.

Bước 2: Dùng bọc nylon bọc bột lại rồi để vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

Bước 3: Chia bột và nhân thành những phần bằng nhau. Thường là nhân và vỏ bằng nhau hoặc vỏ ít hơn nhân một chút xíu.

Bước 4: Dùng đồ cán, cán bột mỏng chừng 5 – 7mm.

Bước 5: Đặt viên nhân vào giữa miếng bột rồi bao tròn lại.

Bước 6: Quét dầu ăn vào khuôn.

Bánh trung thu rau câu ngọt ngào và quyến rũ

Bánh nướng, dẻo là món quà quen thuộc trong dịp trung thu, nhưng bạn đã bao giờ thử bánh trung thu từ rau câu chưa?

Bước 7: Đặt bánh vào khuôn và ấn thật chặt. Sau đó, nhẹ nhàng gỡ bánh ra khỏi khuôn.

Bước 8: Cứ làm tương tự như thế với những chiếc bánh còn lại.

Bước 9: Làm nóng lò nướng ở 180 độ C, xịt một ít nước lên khắp mặt bánh trước khi cho bánh vào lò để bánh không bị vỡ, nứt khi nướng.

Bước 10: Nướng bánh trong khoảng 8 phút sau đó lấy ra.

Bước 11: Sau khi lấy bánh ra khỏi lò thì quét đều sữa tươi lên rồi cho bánh vào nướng thêm khoảng 10 phút đến khi bánh chín hẳn.

Để nguội bánh rồi cất vào hộp, để khoảng 2 ngày là có thể ăn được.

Bánh dẻo tuyết cho Trung Thu thêm ý nghĩa

Điều thú vị ở bánh dẻo tuyết là phải ăn lạnh nên hương vị đặc biệt hơn hẳn, vị bánh cũng bớt ngọt hơn lại hòa tan trong cái man mát nên rất dễ ăn đấy!

Trung thu sắp tới rồi, làm bánh để chuẩn bị đón dịp lễ đáng yêu này là không hề thừa. Chắc hẳn những chiếc bánh ngon lành này không chỉ hấp dẫn người lớn mà cũng được các bé rất yêu thích.

Theo Internet

The post Cách làm bánh trung thu trà xanh thơm ngon đơn giản appeared first on Nhịp sống Sendo.