Cách làm xúc xích tại nhà vừa sạch vừa ngon

Xúc xích là món ăn khoái khẩu của nhiều người, từ trẻ nhỏ đến người lớn bởi hương vị thơm ngon rất đặc trưng, lớp vỏ ngoài dai dai, ngọt mềm nhân thịt bên trong kèm hương thơm quyến rũ khi rán hoặc nướng vàng. Một đĩa xúc xích rán hay nướng trên bếp than hồng vàng ruộm, dậy mùi thơm, chấm kèm với tương ớt cay nồng để nhấm nháp cùng bạn bè, người thân trong những ngày lạnh lạnh thì còn gì thú vị bằng.

Cách làm xúc xích không quá khó, nguyên liệu chính là thịt ba chỉ heo cùng các gia vị kèm theo sẽ giúp bạn bổ sung thêm một món ăn thú vị vào thực đơn món ngon cho cả nhà. Vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, vừa thơm ngon, lạ miệng với món xúc xích heo. Hãy bắt tay vào thực hiện và thưởng thức ngay nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Thịt ba chỉ heo cắt bỏ lớp da

– Tỏi, rau ngò, sả

– Ruột heo

– Gia vị: Hạt tiêu, muối, nước mắm, đường, dầu hào, hạt nêm

Đẹp mắt, lạ miệng với bánh trung thu ngàn lớp

Bánh trung thu ngàn lớp với hình dáng thon tròn, trông rất hấp dẫn và bắt mắt. Bánh trung thu ngàn lớp với công đoạn thực hiện khá tỉ mỉ nhưng thành phẩm thì ngon miệng và vô cùng đẹp mắt.

Cách làm xúc xích thơm ngon đúng điệu

Bước 1: Ruột heo đem rửa với muối và rượu trắng cho thật sạch và khử mùi hôi. Xả nhiều lần với nước sạch.

Bước 2: Rau ngò nhặt sạch, bỏ rễ rồi rửa sạch, sau đó đem giã nhuyễn cùng với tỏi, tiêu, sả.

Bước 3: Thịt ba chỉ dùng dao lạng bỏ lớp da ngoài cùng, đem rửa sạch, để ráo, dùng giấy thấm khô, thái miếng nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn. Sau đó lấy thịt ba chỉ đã xay nhuyễn trộn đều với các gia vị chuẩn bị sẵn. Đeo bao tay vào và nhào nhuyễn cho tất cả hỗn hợp thịt xay và gia vị quyện đều với nhau.

[wp_sendo_product_tags keywords=”máy xay thịt”]

Bước 4: Bạn bắt đầu nhồi hỗn hợp đã xay nhuyễn vào ruột heo. Để đơn giản bạn có thể dùng phễu gắn vào ruột heo và nhồi từ từ thịt vào, dùng ngón tay ấn cho thịt chạy vào ruột heo. Dùng dây buộc lại với độ dài xúc xích theo ý thích.

Bước 5: Sau khi đã hoàn thành, bạn mang xúc xích ra phơi dưới ánh nắng mặt trời, nếu không bạn có thể sử dụng lò nướng ở nhiệt độ 100 độ C trong khoảng thời gian 35 đến 40 phút. Bắc chảo dầu lên bếp và chiên vàng, cắt miếng vừa ăn và chấm với tương ớt. Món này dùng nóng rất ngon.

Theo internet

The post Cách làm xúc xích tại nhà vừa sạch vừa ngon appeared first on Nhịp sống Sendo.