Cách nấu chè hạt sen nha đam nhãn nhục cực ngon

Chỉ cần một chút biến tấu nho nhỏ với các nguyên liệu quen thuộc, bạn sẽ có ngay món chè hạt sen nha đam nhãn nhục thanh mát, bổ dưỡng cho gia đình cùng thưởng thức.

Hạt sen bùi bùi, nha đam giòn giòn kết hợp với vị dịu ngọt, dai dai của nhãn nhục sẽ mang lại hương vị khó có thể chối từ. Một món chè tráng miệng vừa đẹp da lại tốt cho sức khỏe thì còn gì hấp dẫn hơn đúng không nào?

Cùng học cách nấu chè hạt sen nha đam nhãn nhục này để đãi cả nhà nhé.

[wp_sendo_product_tags keywords=”chén sứ”]

Nguyên liệu nấu chè hạt sen nha đam

– 100g hạt sen

– 500g nha đam

– 100g nhãn nhục

– 170g đường phèn

Công thức nấu chè hạt sen đường phèn thanh mát

Hạt sen (còn gọi là liên nhục) vị ngọt, tính mát, có công dụng an thần, giúp cơ thể giảm suy nhược, chán ăn, mất ngủ. Vì vậy hạt sen thường được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon, có giá trị dinh dưỡng cao: chè củ sen, mứt sen, chè hạt sen long nhãn, móng giò hầm hạt sen,…

Cách nấu chè hạt sen nha đam nhãn nhục

– Hạt sen tươi rửa sạch và bỏ tâm để khi nấu chè không bị đắng, bóc qua lớp vỏ bên ngoài để khi nấu nước chè không bị đen sau đó ngâm với nước muối khoảng 15 phút.

– Còn đối với hạt sen khô bạn phải ngâm với nước khoảng 2 – 3 tiếng trước khi nấu để hạt sen nở ra tiết kiệm thời gian ninh chè.

Nấu chè chuối nước cốt dừa thơm lừng

Chè chuối là món càng ăn càng ghiền bởi độ ngọt và béo của nhiều nguyên vật liệu khác nhau. Công thức nấu chè chuối đơn giản, chỉ cần nắm rõ thì có thể có được những chén chè chuối thơm lừng đãi cả nhà rồi.

– Cho hạt sen vào nồi nấu chín, chú ý phải đổ nhiều nước để lát còn đổ nha đam và nhãn nhục vào. Đun to lửa.

– Nha đam dùng dao gọt vỏ sạch không được để dính vỏ màu xanh nếu không nha đam khi nấu xong sẽ có vị đắng làm chè mất ngon. Sau đó rửa qua với nước và thái thành hạt lựu.

– Bỏ nha đam thái vào chậu, cho vào 1/2 thìa cà phê muối, bóp khoảng 5 phút cho bớt nhớt và không bị đắng. Sau đó rửa lại với nước sạch nhiều lần rồi vớt ra rổ cho ráo nước.

– Nhãn nhục rửa sạch bằng nước lạnh rồi vớt ra và để ráo nước.

– Khi thấy hạt sen trong nồi đã chín thì cho nhãn nhục, nha đam vào nồi nấu cùng khoảng 10 phút. Trong khi nấu bạn nên vớt bọt ra để nước chè được trong.

Bí quyết nấu chè đỗ đen thơm bùi, nhanh nhừ đãi cả nhà

Theo Đông y, đỗ đen có chứa nhiều vitamin không chỉ có tác dụng giải nhiệt mà còn giúp giải độc tố, hoạt huyết, bổ thận, rất tốt cho sức khỏe. Cách nấu chè đỗ đen tuy đơn giản, nguyên liệu dễ tìm nhưng cũng cần có bí quyết nhỏ để có được nồi đỗ đen thơm bùi, hạt đậu nhanh nhừ mà không bị nát.

– Sau 10 phút cho thêm đường phèn vào nấu thêm 10 phút nữa thì tắt bếp là được.

– Để chè nguội rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh. Nếu bạn thích ăn chè nha đam hạt sen có vị béo ngậy thì có thêm cho ít nước cốt dừa vào ăn cùng nhé.

Chè bưởi miền Tây thơm ngon đậm đà

Miền Tây có bưởi ngon, có dừa ngọt bùi thêm chút đậu xanh là được chén chè bưởi thơm ngon đậm đà. Chè bưởi có vị ngọt thanh, ăn mát, vị lại thơm ngon nên được nhiều người ưa thích.

Tổng hợp

The post Cách nấu chè hạt sen nha đam nhãn nhục cực ngon appeared first on Nhịp sống Sendo.