Cách nấu chè mè đen bột sắn dây ngon ngất ngây
Chè mè đen bột sắn dây không chỉ là món ăn vặt thơm ngon mà còn bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe và làm đẹp. Trong mè đen có chứa nhiều protein và dưỡng chất, có tác dụng thanh nhiệt, bài trừ độc tố cho cơ thể, mượt tóc, đẹp da. Đặc biệt chè mè đen bột sắn dây còn giúp bà bầu dễ sinh hơn nếu các mẹ thường xuyên sử dụng kể từ tuần thứ 35 của thai kỳ.
Cách nấu chè mè đen bột sắn dây ngon, đúng vị và có thể phát huy hết tác dụng của nó không phải ai cũng biết. Tham khảo công thức dưới đây và thực hiện ngay món chè hấp dẫn này để đãi cả nhà nhé.
[wp_sendo_product_tags keywords=”máy xay sinh tố”]
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 300g mè đen (vừng đen): 300g
– 150g bột sắn dây
– 200g đường phèn
– 200ml nước dừa tươi
– 150ml nước cốt dừa
– 1 nhánh nhỏ gừng tươi
– 1 nắm lá dứa
Cách nấu chè mè đen bột sắn dây
Bước 1: Mè đen làm sạch bụi bẩn, bỏ những hạt hỏng, lép, sau đó cho vào chảo rang đều tay với lửa liu riu trong 3 phút, để nguội.
Bước 2: Bột sắn dây khuấy tan đều với 200ml nước. Lá dứa rửa sạch từng lá, rồi buộc lại thành 1 nắm nhỏ. Gừng tươi gọt vỏ, rửa sạch, giã nhỏ.
Bước 3: Cho mè đen đã rang chín vào máy xay sinh tố xay mịn cùng 200ml nước dừa tươi, rồi cho thêm bột sắn dây đã khuấy tan vào xay thêm một lần nữa để tạo nên một hỗn hợp mè đen – nước dừa tươi – bột sắn dây.
Bước 4: Đun sôi một lượng nước vừa đủ với đường phèn và lá dứa nhằm tạo mùi thơm. Khi đường tan hết cho hỗn hợp mè đen – nước dừa tươi – bột sắn dây ở trên vào khuấy đều để không bị vón cục.
Bước 5: Đun sôi trong khoảng 10 phút cho đến khi món chè sền sệt, thả vào nồi chè một mẩu gừng đập dập, quấy đều vài lần rồi tắt bếp, vớt nắm lá dứa ra, múc chè ra chén, cho thêm vào mỗi chén một ít nước cốt dừa, dừa nạo và thưởng thức.
Tổng hợp
The post Cách nấu chè mè đen bột sắn dây ngon ngất ngây appeared first on Nhịp sống Sendo.