Cách nấu xôi mặn bằng nồi cơm điện thơm ngon

Nồi cơm điện ngoài chức năng chính là dùng để nấu cơm như thường ngày mọi người vẫn thường hay làm, thì cũng cho ra những món ngon cực kì hấp dẫn trong đó có xôi mặn. Cùng tìm hiểu cách nấu xôi mặn bằng nồi cơm điện như thế nào dưới đây nhé!

[wp_sendo_product_tags keywords=”nồi cơm điện”]

2 cách nấu xôi vò bằng nồi cơm điện vừa ngon vừa dễ làm

2 cách nấu xôi vò bằng nồi cơm điện, vừa giúp bạn tiết kiệm thời gian, cho có được bữa ăn như ý chẳng hề thua kém ngoài hàng quán.

Nguyên liệu

Trước khi bắt tay vào nấu thì chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– Gạo Nếp ngon: 2 lon sữa bò

– Lạp xưởng ngon: 2 chiếc

– Trứng gà: 2-3 trứng

– Tôm khô: 20g

– Chả lụa: 100g

– Chà bồng: 100g

– Hành lá

– Ớt

– Gia vị thông thường: dầu ăn, nước tương, dấm ăn, đường, muối

Tròn vị mâm cỗ Tết với món xôi chè dẻo thơm, thanh mát

Xôi chè là món ăn truyền thống thường xuất hiện trong mâm cỗ vào những ngày lễ Tết của người miền Bắc. Bên cạnh những món ăn nhiều dầu mỡ của ngày Tết, món xôi chè mang đến hương vị thanh mát, ngon ngọt của đường, cái dẻo thơm của gạo nếp và bùi bùi của đỗ xanh.

Hướng dẫn cách nấu xôi mặn bằng nồi cơm điện

Sau khi đã chuẩn bị xong phần nguyên liệu cần thiết, ta bắt tay đi vào tìm hiểu và thực hiện cách nấu xôi mặn bằng nồi cơm điện.

Bước 1: Nấu xôi bằng nồi cơm điện:

Nếp ngâm qua đêm với nước ấm, sáng vớt nếp ra, sau đó cho nếp vào nồi cơm điện, thêm vào ít muối, cho nước vào, nước thấp hơn mặt nếp, bấm nút nấu.

Đợi nồi xôi chuyển qua chế độ hâm nóng thì để thêm 20 phút nữa, bật nút nấu trở lại, sau đó lại chuyển qua chế độ hâm nóng, bạn cứ để như vậy cho nếp chín.

Lưu ý: Nấu xôi bằng nồi cơm điện chỉ nên cho vào chút nước, không để gạo sôi quá lâu sẽ bị nát, mà chỉ để sôi một lúc. Đến lúc thấy nước cạn, thì gạo chỉ mới chín khoảng 2/3 thôi. Lúc này bạn lấy một chiếc khăn ướt và đặt lên trên, xôi sẽ chín bằng hơi nóng. Đến khi xôi chín khoảng 8-9 phần, để xôi không cháy, bạn cho dầu ăn hay mỡ gà xuống đáy nồi, nhưng cháy của xôi ăn cũng rất thơm và bùi nhé.

Buổi sáng ăn xôi có tăng cân không?

Xôi chứa nhiều calo, trung bình 1 đĩa xôi có thể chứa đến 600 kcalo, đó là chưa kể năng lượng của những món ăn kèm.

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu khác

Trong khi đợi xôi chín, ta sẽ bắt đầu sơn chế chuẩn bị cho nhứng gia vị cần thiết.

Lạp xưởng: Lạp xưởng rửa sạch, cho vào nồi, đổ thêm 50ml nước lọc và đun lửa, khi nước sắp cạn dần thì có thể bật lửa nhỏ vừa đủ, để nước cạn, sau đó lăn đều, không cho dầu vào nhé, hãy để lạp xưởng tự tiết mỡ ra, như vậy ăn sẽ không ngán. Sau khi lạp xưởng lăn có màu nâu đỏ thì lấy ra, để nguội, cắt sợi hay cắt lát mỏng tùy ý thích.

Chả lụa thì cắt sợi.

Chà bông cho ra dĩa để thêm vào xôi mặn

Trứng gà cho vào tô, mêm thêm ít bột ngọt và nước mắm, sau đó cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng cho ít dầu ăn vào, tráng trứng thật mỏng, lấy ra và cắt sợi. Nếu chảo nhỏ, có thể chia ra làm nhiều lần tráng trứng.

Tôm khô ngâm nở, dùng đầu hành lá cắt nhuyễn phi thơm, sau đó cho tôm khô vào xào nhanh tay.

Phần hành lá còn lại bạn cắt nhuyễn cho vào chén, đun dầu nóng và cho vào chén để làm mỡ hành.

Ớt băm nhuyễn, cho vào hủ, sau đó bạn làm nước giấm đường chua ngọt cho vào hủ ớt. Mực nước giấm sâm sấp với ớt thôi nhé.

Bước 3: Trình bày ra dĩa

Cho xôi ra dĩa, lấy ít mỡ hàng lên trên, xếp thêm ít lạp xưởng, tôm khô, chả lụa, trứng cắt sợi, chà bồng và cho ít nước tương lên trên. Cuối cùng vớt ớt ngâm giấm đường cho lên trên. Vậy là xong có thể mời cả nhà cùng thưởng thức rồi.

Yêu cầu món ăn

Xôi dẻo, không bị cứng, khô.

Phụ liệu vừa ăn, không quá mặn.

Bạn có thể sử dụng nguyên liệu khác để thay thế như: thịt gà quay, thịt xá xíu, trứng cút…

Với những hướng dẫn về cách nấu xôi mặn bằng nồi cơm điện ở trên thì chắc hẳn bạn đã bỏ túi được một món ăn có thể làm ăn sáng, đi picnic hoặc thay đổi khẩu vị cho gia đình mình nhé!

Theo internet

The post Cách nấu xôi mặn bằng nồi cơm điện thơm ngon appeared first on Nhịp sống Sendo.