Chả giò tôm thịt thơm ngon giòn rụm
Chả giò là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình. Chả giò làm từ thịt heo, tôm kết hợp rau củ thêm gia vị đậm đà. Tất cả được gói trong lớp lá bột chiên giòn rụm.
[wp_sendo_product_tags keywords=”dụng cụ nhà bếp
Nguyên liệu:
– tôm
– thịt nạc
– bún tàu
– khoai lang, khoai môn
– bánh tráng gói chả giò
– trứng gà
– gia vị
– mộc nhĩ
Cách làm:
1. Sơ chế:
– bún tàu ngâm nở mềm rửa sạch để ráo cắt nhỏ băm nhuyễn.
– khoai gọt vỏ, thái sợi băm nhuyễn.
– thịt, tôm thái mỏng băm nhuyễn.
– mộc nhỉ ngâm nở rửa sạch băm nhuyễn.
2. Trộn nhân:
– cho tất cả các nguyên liệu vào thêm gia vị đảo đều rồi để yên trong 30 phút cho ngấm gia vị.
3. Gói chả giò:
– thêm trứng gà vào nhân, trộn đều.
– trải lớp bánh tráng lên mặt phẳng, cho nhân vào trong, rồi cuốn chặt tay.
4. Chiên chả giò:
– chảo cạn chiên gấp mép chả giò.
– chảo sâu lòng chiên ngập dầu chả giò.
– chả giò vàng đều 2 mặt là được, vớt ra để ráo dầu.
Sendo.vn
The post Chả giò tôm thịt thơm ngon giòn rụm appeared first on Nhịp sống Sendo.