Cùng mẹ khám phá thực đơn cho bé 11 tháng tuổi viện dinh dưỡng

Thực đơn cho bé 11 tháng tuổi viện dinh dưỡng sẽ gợi ý các món ăn bữa chính, bữa phụ dễ làm để mẹ bỉm có thể tự làm cho bé ăn hằng ngày. Ngoài ra, trong thực đơn ăn dặm cho bé 11 tháng, mẹ đừng chỉ cho bé ăn thức ăn dạng nước hoặc súp nữa, không có lợi cho sự phát triển chức năng nhai và nuốt.

Mời các mẹ cùng theo dõi bài viết sau nhé!

• Bé 11 tháng phát triển như thế nào?
• Chế độ dinh dưỡng của bé 11 tháng tuổi
• Cần lưu ý gì trong thực đơn cho bé 11 tháng tuổi?
• Gợi ý thực đơn cho bé 11 tháng tuổi viện dinh dưỡng
• Lời khuyên cho mẹ

Bé 11 tháng phát triển như thế nào?

Sự phát triển của trẻ 11 tháng tuổi được thể hiện qua các yếu tố:

• Khả năng vận động: bé đã bắt đầu tập đứng, thậm chí là có khả năng đứng vững và đi được vài bước. Bé đã có khả năng phối hợp tay nhuần nhuyễn hơn, có thể tìm thấy các đồ vật quanh mình và lấy chúng.
• Sự phát triển về tư duy: não bộ của con đang phát triển nhanh chóng, khả năng tư duy và tập trung cũng vì thế mà nâng cao hơn. Con còn biết quan sát, lắng nghe thế giới xung quanh.
• Phát triển ngôn ngữ: con đã có thể hiểu được những từ đơn giản. Chẳng hạn, khi ba mẹ nói “Không”, bé sẽ ngừng và rút tay lại, hoặc khi bạn nói “Đưa cho mẹ”, bé sẽ đưa món đồ bạn đang nói tới.

Bạn có thể chưa biết:

Chế độ dinh dưỡng của bé 11 tháng tuổi

BS Nội trú Hồ Thị Hồng Nho- Bác sĩ Nhi sơ sinh – Khoa Nhi – Sơ sinh – Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Phú Quốc có chia sẻ: Bé từ 11 – 12 tháng tuổi sẽ có nhu cầu về năng lượng cao hơn so với độ tuổi khác. Ở độ tuổi này, bé cũng sẽ hiếu động, tò mò hơn về thế giới xung quanh. Do đó, cứ trong khoảng 24 giờ, bé cần phải uống từ 600-1000ml sữa mẹ hoặc sữa công thức. Lúc này, ba mẹ cũng nên cho bé ăn nhiều bữa ăn dặm với các loại thực phẩm khác nhau. Trong thời gian ăn dặm này,ba mẹ cũng có thể tập cho bé cách tự xúc thức ăn và tự uống nước từ cốc có ống hút. Chắc hẳn bé sẽ rất thích thú khi được ăn món ăn ngon theo cách thức mới.

Trẻ 11 tháng ăn được những gì? Khi tròn 11 tháng tuổi, bé đã có thể ăn phong phú nhiều loại thức ăn hơn, có thể ăn rau, thịt, trứng, chế phẩm đậu. Tốt nhất trong thực đơn ăn dặm cho bé 11 tháng, mẹ đừng chỉ cho bé ăn thức ăn dạng nước hoặc súp nữa, không có lợi cho sự phát triển chức năng nhai và nuốt. Có thể cho bé ăn thêm rau nghiền hoặc những loại thực ăn dạng hạt khác.

1. Giảm số lần bú của bé

Bé 11 tháng tuổi có thể giảm dần số lần bú sữa, tăng dần lượng thức ăn bổ sung. Nhưng cũng cần xây dựng thực đơn cho bé đảm bảo sự đa dạng, phong phú để tránh chứng biếng ăn. Ngoài ra bữa ăn của bé cũng cần chế biến riêng, phải mềm, nhuyễn, nhạt, phù hợp với hệ tiêu hóa của bé.

2. Đa dạng các loại thực phẩm

Thời gian ăn cũng cần có quy luật, thêm rau xanh như: dưa chuột, bí đao, cà chua, cải xanh, cần tây, súp lơ xanh, mộc nhĩ nấm hương, cà rốt, bí đỏ, cà tím, khoai tây. Cũng có thể cho bé ăn thêm đậu phụ, cá ít xương, thịt bò (giàu chất sắt và đạm, nếu bé thích thì là thực đơn rất tốt), thịt gà, thịt lợn. Trong thịt chứa nhiều đạm, nước thịt kết hợp với rau xanh cũng rất tốt. Thực đơn cho bé 11 tháng tăng cân càng đa dạng càng tốt.

Cần lưu ý gì trong thực đơn cho bé 11 tháng tuổi?

Tuy lúc này thức ăn bé có thể ăn được đã phong phú hơn, nhưng vẫn có những thứ bé không được ăn nhé các mẹ. Ví sụ như sữa bò, thực ra các bé dưới 1 tuổi không thích hợp uống sữa bò. Vì đường ruột của bé còn chưa hoàn thiện. Hơn nữa đạm và khoáng chất trong sữa làm tăng gánh nặng cho gan của bé.

1. Đồ ăn quá nhiều chất béo

Ruột và dạ dày của bé còn rất yếu ớt, tốt nhất nên ăn những món dễ tiêu hóa. Không được ăn đồ quá nhiều dầu mỡ. Nếu cho bé còn quá nhỏ ăn thịt mỡ, cơ thể hấp thu nhiều mỡ sớm và gây nên béo phì.

2. Mật ong không nên có trong thực đơn cho bé 11 tháng tuổi viện dinh dưỡng

Mật ong có thể làm đẹp, hơn nữa còn nhuận phổi, trị ho nhưng lại không phù hợp cho bé. Nếu cho bé uống mật ong thu sẽ ngắn thời gian đại tiểu tiện, bé ăn mật ong rất dễ bị tiêu chảy.

Một số món mặn như trứng vịt muối sẽ ảnh hưởng sự hấp thụ kẽm khiến bé thiếu kém. Trong trứng vịt muối còn chứa khá nhiều natri có thể khiến bé nổi mụn nước cục bộ.

Gợi ý thực đơn cho bé 11 tháng tuổi viện dinh dưỡng

1. Bữa chính

Một ngày mẹ cho bé ăn 3-4 bữa chính – Có thể là các món cháo cho bé 11 tháng, cơm nát nhưng phải đủ 4 nhóm chất bao gồm chất bột (gạo, đỗ, mỳ… ), chất đạm (thịt, cá, tôm, cua, trứng… ), chất béo (dầu ăn, mỡ), vitamin và chất khoáng (các loại rau, củ).

Các món ăn gợi ý như cháo cá, cháo tôm, bộ đậu đỏ, bột thịt lợn rau ngót, bột thịt bò khoai tây, cà rốt, bột cá rau cải…

Bạn có thể chưa biết:

2. Bữa phụ

Ngoài các bữa chính mẹ nên cho bé ăn 2-3 bữa phụ cách bữa chính. Bữa phụ bao gồm: sữa, sữa chua, súp, bún, phở, bánh ngọt… thay đổi. Lứa tuổi này nguồn cung cấp năng lượng từ sữa vẫn rất quan trọng. Mỗi ngày bạn nên cho bé bú khoảng 600-800ml sữa (có thể gồm sữa mẹ, sữa ngoài, sữa chua…).

Mẹ thường xuyên cho trẻ uống nước, đồng thời cho trẻ ăn 1-2 bữa trái cây chín hoặc nước trái cây pha loãng. Nước cam, chuối và nho là những trái cây tốt cho bé thời kì này và được bé yêu thích.

Trong thực đơn cho bé 11 tháng tuổi viện dinh dưỡng, mẹ nên lưu ý những vấn đề sau:

• Không nên cho bé uống sữa bò trước khi con đủ 1 tuổi, vì  trong sữa bò có hàm lượng protein và muối khoáng cao, có thể trở thành gánh nặng cho thận còn non yếu của trẻ;
• Tuyệt đối không cho bé uống các nước uống có ga và chất kích thích (cà phê, nước ngọt, coca, trà,…) vì chúng có thể khiến bé bị táo bón, khó tiêu, ảnh hưởng xấu đến đường ruột;
• Khi cho bé ăn trái cây, mẹ lưu ý lọt sạch vỏ và hạt, vì là 2 bộ phận của quả khiến bé dễ bị hóc hay mắc nghẹn;
• Bảo vệ đường ruột trẻ bằng việc không cho trẻ ăn nhiều chất béo, mỡ động vật, các món chiên xào dầu mỡ;
• Tìm kiếm các loại men vi sinh bổ sung lợi khuẩn cho trẻ.

Lời khuyên cho mẹ

Theo thực đơn cho bé 11 tháng tuổi viện dinh dưỡng, mẹ có thể cho bé ăn chút canh. Khi làm bữa phụ cho bé, tốt nhất là hấp chín, không nên cho vào lò vi sóng làm nóng hoặc luộc bằng nước. Hấp sẽ giữ được nhiều dinh dưỡng trong thức ăn hơn. Luộc thức ăn cũng mất đi nhiều vitamin hòa tan.

Cho bé uống nước thịt không bằng cho bé ăn thịt xay nhuyễn. Nhiều bà mẹ cho rằng cho bé uống canh là tốt. Nhưng nhiệt độ nước tăng dần chất đạm trong thịt sẽ đông lại ở trong miếng thịt. Vì thế uống canh sẽ không cung cấp đạm cho bé. Bữa sáng có thể nhỏ cho bé vài giọt dầu thực vật bổ sung năng lượng. Nhưng không được quá nhiều.

Cũng cần chú ý chăm sóc răng miệng cho trẻ. Thực phẩm bé ăn hàng ngày có thể gây sâu răng, do đó, ba mẹ cần tạo thói quen vệ sinh răng miệng cho bé sau khi ngủ dậy, trước khi đi ngủ và sau mỗi bữa ăn. Có thể dùng khăn gạc sạch hoặc dụng cụ lau răng chuyên dụng để lau mặt răng cho bé. Cần cho bé khám răng định kỳ để phát hiện sớm những bất thường liên quan. Nên chú ý bổ sung thêm thực phẩm giàu canxi đồng thời nếu trẻ có thói quen bú đêm thì cũng nên xem xét cắt sữa đêm để bảo vệ sức khỏe răng miệng cho bé.

Nguồn tham khảo: Lịch trình ăn, ngủ tham khảo cho trẻ 11-12 tháng tuổi – Vinmec

Xem thêm:

• Thực đơn ăn dặm truyền thống giúp bổ sung năng lượng cho bé mỗi ngày
• Tập cho bé ăn dặm lần đầu tiên – 6 nguyên tắc mẹ cần ghi nhớ!
• Cách nấu cháo cho bé ăn dặm đến 12 tháng tuổi đầy đủ dinh dưỡng

Vào ngay Fanpage của theAsianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác.

The post Cùng mẹ khám phá thực đơn cho bé 11 tháng tuổi viện dinh dưỡng appeared first on theAsianparent – Kim chỉ nam cho bà bầu và cha mẹ chăm sóc nuôi dạy con.

---

Xem các khuyến mãi của Concung.com:
[atcoupon type=”concung”]