Đậm đà đưa cơm với cách làm cá kho thịt ba chỉ

Bữa cơm gia đình thêm ấm cúng và đậm vị với món cá kho thịt ba chỉ thơm mềm, hấp dẫn. Món cá kho thịt ba chỉ mang đến những cảm nhận tuyệt vời với vị dai dai, tươi ngọt của thịt cá, béo mềm của thịt ba rọi, màu vàng cánh gián bắt mắt góp phần tạo nên sức hút cho món ăn.

Cách làm cá kho thịt ba chỉ không quá khó, chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay món mặn cho bữa cơm của cả nhà. Tham khảo cách làm cá kho thịt ba chỉ dưới đây nhé.

10 bí quyết mặc vest đẹp cho chàng

Một bộ com-lê lịch lãm luôn mang lại phong thái sang trọng, tự tin cho các quý ông. 10 bí quyết bổ ích được bật mí dưới đây sẽ giúp bạn tăng thêm vẻ đẳng cấp và sự tinh tế trong phong cách thời trang của mình.

Nguyên liệu

– Cá: 2kg (Bạn có thể mua cá trôi, hay cá trắm đều được)

– Thịt ba chỉ: 1kg

– Riềng: 1 củ lớn

– 1 ít lá chè tươi, vài củ xả

– Gia vị: Nước mắm, đường, hạt tiêu…

Cách làm cá kho thịt ba chỉ

Sơ chế nguyên liệu:

– Cá đánh vảy, làm sạch, cắt khúc vừa ăn. Thịt cũng đem rửa sạch rồi thái miếng to dày.

– Riềng rửa sạch, cạo vỏ thái miếng mỏng.

– Ướp cá và thịt với nước mắm, hạt tiêu vừa vặn trong 10 – 15 phút cho ngấm đều gia vị.

Chế biến:

Bước 1: Sau khi cá đã được ướp vừa vặn, bạn lót xả và lá chè dưới đáy nồi. Sau đó cho cá vào rồi cho thịt lên trên.

Bước 2. Cho nồi cá lên bếp rồi đun với lửa to để cá không bị mềm.

Bước 3: Dùng nước hàng có sẵn hoặc thắng nước hàng rồi đổ vào nồi kho cá.

Bước 4: Tiếp tục đun cá cho đến khi thấy nước trong nồi gần cạn thì tắt bếp để nguyên nồi cá chờ cho nguội. Sau khi nguội hẳn đặt nồi cá lên đun tiếp với lửa nhỏ chừng 5, 7 phút đến khi nước cạn hẳn thì bắc ra và gắp ra đĩa.

Theo internet

The post Đậm đà, đưa cơm với cách làm cá kho thịt ba chỉ appeared first on Nhịp sống Sendo.