Làm bánh cuốn bằng chảo tại nhà

Cuối tuần rôm rả với bánh xèo chuẩn vị miền Nam

Sắc vàng đặc trưng của nghệ, vị béo của nước cốt dừa kèm vị chát chát, chua chua của những loại lá ăn kèm… chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú với món bánh xèo miền Nam hấp dẫn này.

Dù không có dụng cụ chuyên biệt nhưng bạn vẫn có thể làm bánh cuốn tại nhà. Chỉ với chiếc chảo chống dính là có thể có ngay những cuốn bánh nóng hổi.

[wp_sendo_product_tags keywords=”nồi hấp”]

Nguyên liệu:

– bột gạo

– bột năng

– nước

– 1muối

– dầu ăn

– thịt nạc vai

– mộc nhĩ, nấm hương, hành khô, gia vị, hạt tiêu

Cách làm:

1. Vỏ bánh:

– Pha bột với nước, muối và dầu ăn. Để yên bột trong 2 tiếng.

Lạ miệng bánh quy trà xanh thơm giòn, vị thanh mát

Bánh quy trà xanh có vị thơm mát của trà xanh, bánh giòn tan, không quá ngọt, rất thích hợp để nhâm nhi cùng một tách trà nóng ấm. Công thức làm bánh quy trà xanh khá đơn giản và không mất nhiều thời gian thực hiện.

2. Nhân bánh:

– thịt nạc thái mỏng băm nhuyễn.

– mộc nhĩ ngâm nước cho nở rồi rửa sạch băm nhuyễn.

– hành lá rửa sạch băm nhuyễn.

– xào chín hành lá, thịt băm và mộc nhĩ nêm nếm gia vị vừa ăn.

3. Tráng bánh:

– làm nóng chảo, tráng mỏng 1 lớp dầu ăn, rồi đổ bột vào. Tráng cho đều mặt. Đậy nắp cho bánh chín. Lấy ra, cho lên đĩa rồi thêm nhân cuốn bánh lại là hoàn thành.

Làm bánh gối siêu ngon cực xinh xắn tại nhà

Chiếc bánh gối nhỏ xíu xíu, có hình dạng như chiếc gối nhỏ lại là món ăn vặt được nhiều người ưa thích. Bánh mới chiên nóng hôi, lớp vỏ ngoài dòn rụm. Chấm thêm một chút tương ớt cay cay mà đậm đà vị.

– tiếp tục cho đến khi hết bột.

Bánh cuốn ăn kèm với nước mắm đường, chả quế rất ngon.

Sendo.vn

Làm bánh giò thơm ngon nóng hổi

Dù miền Bắc hay miền Nam cũng rất quen thuộc với chiếc bánh giò. Bánh là sự kết hợp của bột gạo mịn màng với phần nhân thơm lừng của hạt tiêu và thịt, nấm. Bánh có thể ăn sáng hay ăn xế lúc nóng rất ngon.

The post Làm bánh cuốn bằng chảo tại nhà appeared first on Nhịp sống Sendo.