Làm caramen chanh leo chua dịu, thanh mát ngày hè

By: Global Resources
On: 11/03/2016

Caramen (bánh flan) là một món ăn vặt không còn xa lạ với nhiều người. Bánh hấp dẫn với vị beo béo, mềm mịn, khi ăn có cảm giác tan trong miệng.

Bên cạnh món caramen truyền thống với trứng sữa, bạn hãy thử đổi vị với cách làm caramen chanh leo thơm ngon, chua dịu, thanh mát để xua tan cái nóng oi bức của ngày hè sắp tới nhé.

Nguyên liệu

– 150g đường trắng

– 100ml nước

– Chanh leo khoảng 4-5 quả, lưu ý chanh leo càng héo thì lại càng ngon

– Trứng gà khoảng 4 quả

– 250ml kem tươi

– 250ml sữa tươi

Đẹp hơn với dầu dừa và baking soda

Đối với nhiều công thức nấu ăn, baking soda là một thành phần cơ bản hoặc đôi khi là quan trọng nhất. Ngoài ra, baking soda còn có tác dụng rất lớn trong việc làm đẹp, nó như một chất làm sạch tự nhiên, nhẹ nhàng và an toàn.

Nguyên liệu dùng để làm caramel chanh leo

Cách làm caramen chanh leo

Bước 1: Ép lấy nước cốt chanh leo

Bước 2: Cho một chút xíu hạt chanh leo vào các cốc sứ.

8 cách đánh bay mụn đầu đen nhanh chóng

Trong baking soda có tỉnh tẩy nhẹ nên phù hợp với da và rất hiệu quả trong việc trị mụn vì nó tẩy bay các lớp bụi hay mụn cám thậm chí là mụn đầu đen

Bước 3: Thắng đường: Đun khoảng 100g đường với một lượng nước nhỏ trong nồi cho đến khi hỗn hợp chuyển thành màu vàng cánh gián hoặc ngà ngà màu mật ong. Nếu như bạn sử dụng quả cherry thì nhúng trái cherry vào nước đường caramel rồi sau đó để riêng ra.

Thắng nước đường caramel cho đến khi chuyển sang màu cánh gián

Bước 4: Chia đều nước đường caramel vào các cốc sứ để đựng lại.

Bước 5: Lượng đường trắng còn lại bạn khuấy đều vào trứng gà.

Bước 6: Lần lượt cho kem tươi, nước cốt chanh leo, sữa tươi, vào trứng và quấy thật đều. Lưu khi khi đánh trứng bạn đừng đánh quá mạnh tránh cho việc hình thành nhiều bọt.

Hồn hợp kem tươi, nước cốt chanh leo, sữa tươi, vào trứng

7 lợi ích làm đẹp tuyệt vời từ quả dâu tây

Những công dụng tuyệt vời của dâu tây là hoàn toàn tự nhiên và an toàn cho tất cả mọi người.

Bước 7: Đổ hỗn hợp trứng sữa ở bước 6 vào các cốc sứ có chanh leo và đường trước đó.

Bước 8: Nướng caramen: Đặt các cốc sứ đựng caramen vào trong khay chứa nước nóng rồi sau đó đem nướng ở nhiệt độ 150oC trong lò vi sóng khoảng 30-35 phút đến khi hỗn hợp đặc lại.