Mì đen Hàn Quốc thay cơm đổi vị
Ở Hàn Quốc, ngoài món cơm còn có nhiều món tinh bột có thể ăn thay đổi. Như các loại mì hay bánh gạo. Trong đó mì là niềm tự hào trong nền ẩm thực của người Hàn. Đặc biệt là mì đen loại mì mang đậm hương vị, và nét riêng của xứ sở Kim chi.
[wp_sendo_product_tags keywords=”dụng cụ nhà bếp”]
Nguyên liệu:
– Thịt lợn: 100 gam
– Khoai tây: 1 củ
– Cà rốt: ¼ củ
– Hành tây: 1 củ
– Cải thảo: 3 lá
– Bí ngồi: ¼ quả
– Nước sốt đậu đen của Hàn Quốc: 3 thìa
– Dầu ăn: 2 thìa
– Đường: 2 thìa
– Rượu gạo: 2 thìa
– Nước: 2 chén
– Mì Hàn Quốc: 1 gói
Cách làm:
– sơ chế rau củ quả: rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng vừa ăn.
– sơ chế thịt: rửa sạch, thái nhỏ rồi ướp với gia vị đi kèm cho thấm.
– sơ chế mì: luộc chín tới, không chín quá, mì sẽ nát, ăn không ngon. Mì luộc chín rửa quá nước lạnh để ráo.
– xào thịt cùng rau củ cho chín tới. Trước khi nhắc khỏi bếp cho thêm tương đen vào, thêm chút đường, rượu trắng trộn đều.
– thêm chút nước rồi om chín, để hỗn hợp sệt sệt thì cho thêm chút bột năng là được.
– xếp mì ra tô rồi cho nhân lên trên.
– khi ăn trộn đều các thành phần với nhau.
Sendo.vn
The post Mì đen Hàn Quốc thay cơm đổi vị appeared first on Nhịp sống Sendo.