Nấu bột an toàn và dinh dưỡng cho trẻ
Trẻ nên bắt đầu ăn bột ăn dặm khi bước sang tháng thứ 6. Lúc này cơ thể bé đã hoàn thiện một phần, đã bắt đầu tiếp nhận nguồn dinh dưỡng mới ngoài nguồn dinh dưỡng từ sữa mẹ. Vậy để chế biến một chén bột thơm ngon cho bé ăn ngon miệng ăn nhiều thì mẹ cần chú ý những điều sau.
Một bát bột chuẩn phải có đủ 4 nhóm thực phẩm là bột, đạm, vitamin & khoáng chất và chất béo.
– Đạm thì ngoài thịt, cá, tôm, cua, trứng còn có thể dùng các loại đậu như đậu hũ, đậu hũ non, đậu nành, đậu xanh…
– Vitamin & khoáng chất thì sử dụng các loại rau củ. Màu càng đậm càng nhiều vitamin (rau dền, mồng tơi, cải ngọt, rau ngót, bó xôi, bí đỏ, cà chua, cà rốt,…).
– Chất béo thì có thể sử dụng từ dầu ăn, dầu đậu nành, dầu mè, dầu hướng dương,…
[wp_sendo_product_tags keywords=”thức ăn dặm”]
Cách nấu:
1. Nguyên liệu:
– 200ml nước
– 10g bột gạo
– 10g thịt/cá xay nhuyễn
– 10g rau
– 1 thìa dầu ăn
2. Cách nấu:
– Thịt xay nhuyễn, rây lại, rồi dùng thìa miết cho thịt thật nhuyễn.
– Lá rau rửa thật sạch, băm nhỏ sau đó cho vào cối giã thật nhuyễn.
– Bột hòa với 200ml nước, khuấy cho bột tan đều trong nước để tránh vón cục.
– Đổ bột đã hòa vào trong nồi, cho phần thịt đã mài thật nhuyễn vào, bật lửa to và khuấy đều tay để không bị vón cục . Khi bột đã lăn tăn thì vặn nhỏ lửa xuống.
– Nấu bột trong khoảng 7 – 10 phút là chín. Mẹ không nên nấu quá kỹ sẽ làm mất hết các chất cho trong bột.
– Bột chín thì đổ rau vào, khuấy đều thêm 1 – 2 phút thì tắt bếp.
Sendo.vn
The post Nấu bột an toàn và dinh dưỡng cho trẻ appeared first on Nhịp sống Sendo.